lätt Broccoli potatissoppa
snabb och enkel broccoli potatissoppa som är krämig (med en bråkdel av grädden) och åh så magen värmer bra! Gjord med enkla ingredienser, puréed tills tjock, och sedan toppad med gröna lök, cheddarost och bacon.
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs vår Sekretesspolicy.
Broccoli potatissoppa
denna broccoli potatissoppa är den ultimata soppan att göra på en kall dag. Den är gjord med enkla ingredienser och tar väldigt lite tid att göra.,
det är också krämig och tjock men har en bråkdel av grädde och ost. Istället rensas soppan och toppas sedan med cheddarost, gröna lök och bacon.
Broccoli potatis soppa ingredienser
du behöver följande ingredienser för broccoli potatis soppa:
- lök
- morötter
- vitlök
- Broccoli
- Russet potatis
- lagerblad
- marken senap
- hönsbuljong eller veggie buljong
- halv och halv
kan jag använda fryst Broccoli?
Ja. Tillsätt fryst broccoli under de senaste 10 minuterna av tillagningen., Du behöver inte tina upp.
kan jag använda beredd senap?
Ja. Använd gul senap eller Dijon senap istället för mark senap. Du behöver 1 1/2 tesked beredd senap för detta recept.
hur man gör Broccoli och potatissoppa
du börjar med att sautera grönsakerna. Då vill du lägga till din broccoli, potatis, kryddor och lager. Smäll allt tills det är ömt.
överför till en mixer och puré tills den är jämn. Slutligen lägger du till hälften och hälften.
vad går bra med Broccoli potatissoppa?,
Du kan göra denna soppa till en måltid genom att para ihop en läcker smörgås eller proteinpackad sallad för att gå med den. Ett annat alternativ är att servera soppan med en sida av crusty bröd eller en grillad ostsmörgås för dunking.,
- All Veggie Sandwich
- tonfisk avokado smälter
- kronärtskocka tomat och spenat Flatbread
- ost bröd (cheesy puffs)
- grön gudinna Cobb sallad
- kyckling Caesar Pasta sallad
rester
överbliven soppa kommer att vara i upp till 4 till 5 dagar när den förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet. Värm över medium låg värme på stovetop.
Jag rekommenderar inte att frysa denna soppa eftersom den kommer att separera / curdle när den värms upp från frusen.,Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares ikon
fler veggiesoppa recept att prova:
- snabb och enkel potatissoppa
- Zucchini majs Chowder
- Broccoli Cheddar soppa
- rostad tomat basilika soppa
Skriv ut
beskrivning
broccoli potatissoppa redo i 30 minuter! Denna lätta lättare version är tjock, tröstande, utan extra kalorier.,
ingredienser
- 2 msk. olivolja
- 1 medelstor lök, hackad
- 1 kopp hackade morötter
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 5 koppar färsk broccoli buketter
- 2 pounds russet potatis, skalade och tärnade (ca 5 koppar)
- 2 lagerblad
- 1/2 tsk. marken senap
- 1 (32 oz.,) kartong låg natrium kyckling lager eller veggie lager
- 1 kopp halv och halv
- Kosher salt och svartpeppar
att tjäna
- grön lök
- cheddarost
- smulad bacon
- gräddfil
instruktioner
- värm olivolja på medelvärme i en holländsk ugn. Tillsätt lök, morötter och vitlök. Koka i 4-5 minuter eller tills det är mjukt.
- Lägg broccoli, potatis, lagerblad, marken senap och kyckling lager. Smaka med salt och peppar, efter smak. Ge en snabb omrörning och låt sjuda., Minska värmen till låg och låt sjuda i 20 minuter, täckt.
- kasta lagerblad. Puree soppa i antingen en mixer eller med en nedsänkningsblandare. Jag gillar att hålla soppan halv-chunky så jag mosa en del av soppan med en potatis masher och köra resten genom en mixer tills slät.
- rör i halv och halv. Smak för salt och peppar. Servera med gröna lök, cheddarost och bacon.
anmärkningar
- Broccoli: denna soppa kan göras med fryst broccoli. Tillsätt fryst broccoli under de senaste 10 minuterna av tillagningen. Du behöver inte tina upp.,
- senap: beredd senap såsom gul senap eller Dijon senap kan användas i stället för torr senap. Du behöver ca 1 1/2 tsk beredd senap för detta recept.
- halv och halv: jag rekommenderar inte något lägre i fett som mjölk för detta recept. Soppan kommer inte att vara så krämig.
- rester: rester kommer att pågå i upp till 4-5 dagar i kylskåpet när de förvaras i en lufttät behållare. Värm över medium låg värme på stovetop. Jag rekommenderar inte att frysa denna soppa. Den kommer att separera / curdle när den värms upp från frusen.,
nyckelord: lätt, lätt, grönsak, vinter, hälsosam komfortmat
