lätt öl ost soppa recept
denna enkla öl ost soppa är så rik, så krämig, och laddad med bacon, grönsaker, öl, dijon, tre ooey, sliskig, ostar, och mycket mer!,
- allmänt
- ingredienser
- hur man gör
- få receptet
- steg-för-steg video
- Vanliga frågor
- vilken öl att använda
- alternativa ostar
- hur man gör för att lagra
- näringsinformation
en av mina favorit saker att göra är mysigt med en ångande varm skål soppa. Och vad bättre soppa att göra det med än en som innebär öl, ost och bacon? (Svaret är ingen. Detta är den ultimata mysiga soppan. Jag menar, kom igen!, Jag tar en hel kruka, tack!
ingredienser
Bacon och tre ostar är det som gör denna soppa extra speciell. Rökigheten från bacon, plus kombinationen av gräddeost, skarp cheddar och peppar jack är overklig. Om dessa ostar inte är din sylt gärna leka med dina favoriter, men försök att ha något krämig och syrlig som färskost, något smakfullt som skarp cheddar, och något som smälter riktigt bra som pepper jack.,
varje öl kan användas i denna soppa, bara vara säker på att det är en som du gillar att dricka, eftersom smaken kommer att komma igenom. Inte en ölfläkt? Använd något ljus som Blue Moon!
- Bacon – skapar textur och ger en rökighet till soppan.
- smör – ger grönsakerna en rik smak.
- selleri, morötter och lök – aka ”mirepoix” är den klassiska veggie combo som är en bas för många soppa recept.
- vitlök – lägger till en nutty smak.
- Salt och peppar – tar fram smaken av de andra ingredienserna och lägger till lite krydda.,
- mjöl-tjocknar buljongen.
- kycklingbuljong – tunnar soppan samtidigt som man lägger till smak.
- öl-använd din favorit! Vi gillar verkligen en IPA för en fyllig smak, men om du inte är en öldrickare, använd gärna något lättare som Corona.
- Worcestershire sås – ger soppan bara en antydan till tanginess.
- Dijon senap – lägger till lite värme och smak. Det par vackert med öl.
- Cream Cheese – gör soppan extra krämig och lägger till lite tang.,
- Sharp cheddarost – lägger till fantastisk smak och håller sig snyggt bredvid ölens smak.
- Pepperjack ost – lägger bara lite av en krydda spark och smälter riktigt bra.
Jag tror verkligen att du kan använda någon form av ost i dagens recept, men vad du än använder, undvika att köpa pre-strimlad ost. Pre-strimlad ost är förpackad med ett anti-kakningsmedel, så du kan sluta med en gritty soppa.
om du absolut inte kan komma bort från förkrossad ost, kommer blandning av soppan efter att den är kokad i en högdriven mixer att hjälpa till att släta ut den.,
hur man gör öl ost soppa
för en sådan rik, full smaksatt soppa, är detta recept förvånansvärt snabb och lätt att göra. Om du vill spara tid, var noga med att förbereda dina grönsaker och strimla dina ostar på förhand!
- Koka bacon i ett stort lager. Bort.
- laga grönsaker i smöret.,
- tillsätt mjöl, öl, buljong, Worcestershire sås och senap.
- rör långsamt i ostar.
- blanda i en Vitamix eller annan högdriven mixer tills sammetslen slät.
- servera, garnera och njut!
endast sex steg till krämig perfektion i en skål! Om du inte är i en cheesy humör, definitivt kolla in dessa enkla soppa recept för andra stora, mysiga soppalternativ!,
vilken öl att använda
Jag älskar en bra IPA, så det är ölen jag valde att använda för detta recept. Med det sagt kan du definitivt använda din favorit typ av öl istället och det är säkert lika lika gott! Om du inte är en stor ölfläkt, använd något ljus som en lager.
vilken ost är bäst för öl ost soppa?
du vill använda något krämigt, något smakfullt och något som smälter riktigt bra.
- Cream cheese: detta är vår något krämig., Det gör super lite rikare och ger en stor syrlig smak för att kompensera rikedomen.
- Sharp cheddar: något smakfullt. En kraftfull smak som sharp cheddar håller sig snyggt till den robusta ölsmaken.
- Pepper jack: vår smältost. Detta ger inte bara en flätig konsistens, det ger också en fin krydda.,
personligen, Jag älskar kombinationen av ostar som används i detta recept, men om du vill ge andra ostar ett försök, använda getost för färskost, mild eller vit cheddar i stället för den skarpa cheddar och/eller monterey jack i stället för peppar jack ost. Även om det kan ändra smaken av soppan lite, det kommer definitivt fortfarande smaka SUPER smaskiga!
vilka ostar försökte du?,
vad man ska servera med öl ost soppa
denna soppa skriker bara för att något ska doppas i det, plus öl och kolhydrater är bara de perfekta parningarna, så var noga med att ha något som en mjuk pretzel eller pillowy roll i klar. För att kompensera rikedomen, jag älskar också en fin skarp sallad på sidan. Här är några av mina favoritpar:
- Air fryer pretzel bites
- päron, blåost och kanderad pecansallad
hur man lagrar
denna soppa kan lagras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar eller i frysen i upp till 3 månader.,
värm på spisen eller i mikrovågsugnen tills den är varm!
denna soppa är helt fylld med smak och perfekt för en avkopplande natt i. Ät, drick och var mysig!
– Jennifer
enkel öl ost soppa
Klicka för att Hålla Enheten på När du lagar mat
Bruksanvisningen
-
Laga bacon i en stor stockpot över medelhög värme tills de är kokta för att passa dig., Ta bort bacon (lämnar bacon fett), ställ åt sidan och smula.
-
smält smör med baconfettet över medium värme i samma lager.
-
när smält, rör i selleri, morot, lök, vitlök, salt och peppar.
-
koka tills grönsakerna är mycket anbud, ca 5-10 minuter. Rör regelbundet.
-
vispa långsamt i mjöl.,
-
Cook, whisking constantly, for 2 minutes.
-
Slow whisk in broth, beer, Worcestershire sauce, and dijon mustard.
-
Simmer for 10 minutes, stirring regularly.
-
Remove stockpot from heat, then stir in all three cheeses, a little bit at a time.,
-
om du lägger till osten för snabbt smälter den inte bra.
-
häll soppan försiktigt i din Vitamix eller högdriven mixer och blanda tills den är jämn.* Du kan också använda en nedsänkningsblandare direkt i lagret, även om det inte blir så smidigt.
-
börja blanda långsamt så att soppan inte exploderar överallt.,
-
Pour the blended soup back into the stockpot.
-
Stir in bacon.
-
Taste and re-season, if necessary.
-
Serve with air fryer pretzel bites and enjoy!,
anmärkningar
denna soppa är mycket rik. Lite går långt.,
Nutrition Information
*Obs: näringsinformation uppskattas och varierar baserat på produkter som används.
det här inlägget var ursprungligen publicerad den December 17, 2018 och har uppdaterats för att ge mer detaljerad information.
