det mesta av mjölken hittar du i Hawaii butiker kommer från Kalifornien, där det köps av en processor som skickar den till Hawaii. California Milk Control-programmet ställer in det pris som processorer betalar. Men bränslepriser som förblir nära sin topp och tankfartyg hyreskostnader driva upp det pris som konsumenterna slutligen betalar. Federala krav relaterade till interstate transporter-som att mjölken måste pastöriseras innan den är förpackad-Lägg till mer till kostnaden också.,

så, skulle en ökning av den lokala produktionen driva ner kostnaden för mjölk?

det kan. Men lokalt producerad mjölk säljer ofta för nära $9 per gallon (även om det ibland är ”till salu” för lite mer än $7).

som Kahana påpekar är även Hawaii mjölkbönder beroende av fastlandsfoder, vilket ökar priserna. Lokal mjölk är också föremål för statliga priskrav som är avsedda att säkerställa att jordbrukarna kan stanna i affärer.,

”så i slutändan, Ja, Vi skulle vilja sänka kostnaden för mjölk, men samtidigt … om vi pratar lokalt måste vi se till att producenterna tjänar pengar för att stanna i affärer”, sa Kahana.

i likhet med California milk board sätter delstaten Hawaii ett pris för mjölk för att säkerställa att bönderna kan tjäna tillräckligt med pengar för att överleva. För att göra det använder staten en administrativ regelprocess för att bestämma hur mycket pengar mjölkproducenter som Meadow Gold måste betala jordbrukare. Förra gången priset gick upp var ett decennium sedan. Hawaii producenter har fått $ 35.,53 per 100 kilo mjölk sedan 2003. Lokala jordbrukare gick mer än ett decennium utan en höjning före vandringar i 2001 och 2003, och det var under den tiden som Hawaii såg att så många av dess mjölk mejerier dog, sa Kahana.

”det blev mer och mer uppenbart att det fanns detta divergerande pris mellan Hawaii och fastlandet”, säger Andrew Novakovic, professor i jordbruksekonomi vid Cornell University. ”Och Kalifornien är mer än glad att sälja mjölk till Hawaii. Det blev bara mer ekonomiskt förnuftigt att förlita sig på Kalifornien mjölk.,”

cirka 90 procent av mjölken som produceras i USA är prisreglerad, säger Novakovic. Men priset på $ 35.53 per 100 pounds av mjölk i Hawaii representerar ungefär dubbelt det nationella genomsnittet. Bönder i Kalifornien tjänade $ 17.20 per 100 pounds mjölk från maj, enligt Modesto Bee. Det högre prissättningssystemet på Hawaii går vidare till konsumenterna eftersom mjölkprocessorer-Meadow Gold, i det här fallet — är skyldiga att betala bönder ett visst belopp.

”När det kommer ända ner till det är problemet inte transportkostnaden”, sa Novakovic. ”Frågan är prisstrukturen.,”

och även om Novakovic säger att det är mer ekonomiskt meningsfullt för Hawaii att köpa huvuddelen av sin mjölk från fastlandet, finns det fortfarande ett särskilt incitament för staten att behålla åtminstone en lokal leverans av mjölk.

”historiskt sett tänker vi på mjölk som en mycket näringsrik produkt som vi matar till barn”, sa Novakovic. ”Och vi gör exceptionella saker för att se till att våra barn har tillgång till denna mycket näringsrika produkt.,”

Novakovic påpekar också att det skulle vara mest meningsfullt att jämföra Hawaii mjölkpriser med Kaliforniens, eftersom Kalifornien mjölk säljs i båda staterna. Ett snabbt samtal till en San Francisco Safeway bekräftar mjölk kostar $ 4.39 där. På Jons internationella marknadsplats i Los Angeles kan du hämta en gallon för $ 3.59.

om det inte gör att du vill gråta kan det här: mjölk är oreglerad i Idaho, och det betyder att invånare där kan få en gallon för $2.59.

fortsätt bara påminna dig själv om att de måste köra 500 miles för att komma till stranden.,

har du en övertygande historia om den mänskliga effekten av levnadskostnaderna, oavsett om du eller någon du känner? Om du vill skriva upp det, eller berätta det för mig, snälla släpp mig en anteckning på [email protected].

och gå med I Civil Beats Facebook-grupp om levnadskostnaderna på Hawaii för att fortsätta samtalet och diskutera praktiska och politiska lösningar.