• större text sizeLarge text sizeRegular text size

märkte du någonsin hur tv-reklam för frukostflingor alltid nämner vitaminer och mineraler? Men när du tänker på mineraler är mat inte det första som kommer att tänka på. Är inte mineraler något du hittar i jorden, som järn och kvarts?

Ja, men små mängder av vissa mineraler finns också i livsmedel — till exempel är rött kött, som nötkött, en bra källa till järn.,

precis som vitaminer, mineraler hjälper din kropp att växa, utvecklas och hålla sig frisk. Kroppen använder mineraler för att utföra många olika funktioner-från att bygga starka ben till att överföra nervimpulser. Vissa mineraler används även för att göra hormoner eller upprätthålla ett normalt hjärtslag.

makro och spår

de två typerna av mineraler är: makromineraler och spårmineraler. Makro betyder ”stor” på grekiska (och din kropp behöver större mängder makromineraler än spårmineraler). Den makrominerala gruppen består av kalcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, klorid och svavel.,

ett spår av något innebär att det bara finns lite av det. Så även om din kropp behöver spårmineraler, behöver den bara en liten bit av var och en. Spårmineraler innehåller järn, mangan, koppar, jod, zink, kobolt, fluor och selen.

Låt oss ta en närmare titt på några av de mineraler du får från mat.

kalcium

kalcium är den bästa makromineralen när det gäller dina ben. Detta mineral hjälper till att bygga starka ben, så du kan göra allt från att stå upp direkt till att göra det vinnande målet. Det hjälper också till att bygga starka, friska tänder, för chomping på god mat.,

vilka livsmedel är rika på kalcium?

• mejeriprodukter, såsom mjölk, ost och yoghurt
• konserverad lax och sardiner med ben
• gröna bladgrönsaker, såsom broccoli
• kalcium-berikade livsmedel — från apelsinjuice till spannmål och kex

järn

kroppen behöver järn för att transportera syre från lungorna till resten av kroppen. Hela kroppen behöver syre för att hålla sig frisk och levande., Järn hjälper eftersom det är viktigt vid bildandet av hemoglobin (säg: HEE-muh-glo-bun), som är den del av dina röda blodkroppar som bär syre i hela kroppen.

vilka livsmedel är rika på järn?,

• kött, särskilt rött kött, såsom nötkött
• tonfisk och lax
• ägg
• bönor
• bakad potatis med skinn
• torkade frukter, som russin
• gröna bladgrönsaker, såsom broccoli
• hela och berikade korn, som vete eller havre

kalium

kalium (säg: puh-tah-see-um) håller dina muskler och nervsystemet fungerar korrekt.

vilka livsmedel är rika på kalium?,

• bananer
• tomater
• potatis och sötpotatis, med skinn
• gröna grönsaker, såsom spenat och broccoli
• citrusfrukter, som apelsiner
• mager mjölk och yoghurt
• baljväxter, såsom bönor, Split peas och linser

zink

zink hjälper ditt immunsystem, vilket är kroppens system för viktminskning.bekämpa sjukdomar och infektioner. Det hjälper också med celltillväxt och hjälper till att läka sår, såsom nedskärningar.

vilka livsmedel är rika på zink?,

• nötkött, fläsk och mörkt kött kyckling
• nötter, såsom cashewnötter, mandel och jordnötter
• baljväxter, såsom bönor, Split ärter och linser

När människor inte får nog av dessa viktiga mineraler, kan de få hälsoproblem. Till exempel kan för lite kalcium — speciellt när du är barn — leda till svagare ben. Vissa barn kan ta mineraltillskott, men de flesta barn behöver dem inte om de äter en näringsrik kost. Så ät dessa mineraler och håll dig frisk!