Oatmeal Chocolate Chip Lactation Quick Bread
som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.
ett enkelt, hjärtligt havremjöl snabbt bröd fyllt med massor av galactagogi för att uppmuntra mjölkproduktion hos ammande mödrar.
det är absolut mind-blowing för mig att vi idag har en 1 år gammal., Det verkar som om jag bara satt på sjukhuset för min veckoövervakning, 45 minuter hemifrån, utan min sjukhuspåse eller telefonladdare och ingen mat i min 39-veckas gravida mage när sjuksköterskan sa ” Vi kommer att inducera dig idag.”
Cue extreme waterworks, frantic phone-calling och massor av pacing på min ände.
jag var inte inställd på att induceras i minst ytterligare 24 timmar, men där var jag, ansikte mot ansikte med den första utmaningen jag skulle stöta på som mamma: få barnet ut.,
det visar sig, trots att induceras, som normalt föregår en lång arbetskraft, min kropp var redo och vår lilla kompis var ute 13 timmar efter min induktion började. Rekordtid! Han var redo, och han gjorde den delen av mitt jobb lätt.
amning är så svårt
om amning är något du planerar att göra när du föder, måste du börja det direkt. På en gång. Och om du aldrig har ammat förut är det inte något som kommer naturligt– åtminstone det gjorde det inte för mig.,
jag minns fumlande med denna teeny liten baby, försöker få honom att öppna sin teeny liten mun och inte riktigt veta vad man ska göra med, ahem, min kropp när han gjorde det… det var klumpig.
men vi slutade få kläm på det… efter flera dagar.
amning var den allra svåraste delen, för mig, om att ha en nyfödd. Det tog upp så mycket tid, det gjorde ont ett tag, och det kändes inte naturligt för mig i många veckor (men vi tog fortfarande hand om lite över 11 månader).,
jag oroade mig också så mycket för min mjölkförsörjning och tittade tillbaka på det, jag borde inte ha oroat mig alls, för jag slutade göra mer än tillräckligt för honom. Jag donerade även 100 + uns runt jul!
men det är inte alltid fallet för varje ammande mamma.
jag råkar vara vän med en kollega amning bloggare mamma, Julie från Bunsen brännare Bageri., Hon har detta helt fantastiska recept för laktationskakor på sin blogg, och några veckor efter att jag hade J skickade hon mig ett stort parti av dem.
onödigt att säga, de gjorde ett framträdande vid varje måltid så länge de varade, vilket inte var så länge, eftersom de var så(ooooo) bra och så lätt att äta, och ärligt talat, vad jag kunde sylt i min mun på den punkten var att upprätthålla mig, så hallelujah för dessa cookies.
och Julie, du rockar.
hur fungerar LAKTATIONSPRODUKTER?,
så vad är affären med laktationsbakad och vad är galactagogues?
Galactagogi är ämnen som uppmuntrar mjölkproduktion. Ammande mödrar kommer ofta att konsumera, i någon form eller annan, någon av följande vanliga galaktagoger:
•havregryn
•bryggerjäst
•fenugreek
•linfrö
•välsignad tistel
•fänkål.,
för min amning snabbt bröd, jag fastnat med 2 som jag alltid har till hands (havregryn och linfrö) och köpte en kapsel av öljäst och fick baka.
blötlägg havre för högsta mjukhet
jag började med att blötlägga mina havre i mjölk först, ett tips jag tog från min tjej Leah vid Kornväxlare. Hon suger sina havre för muffins innan de läggs till smeten, och jag gillar helt den tanken.,
jag försökte detta bröd utan att blötlägga mina havre och jag älskade bara inte texturen lika mycket som brödet som jag gjorde med blöta havre. Jag valde att blötlägga havre i mjölk i motsats till Leahs vatten. Vilken mjölk som helst kommer att göra!
resten av ingredienserna är ganska standard för snabbbröd, förutom naturligtvis för bryggerjäst., Jag försökte svårt att få precis rätt kombination av tillräckligt med galaktagoger och god smak, för jag berättar vad…
en doft av bryggerjäst och du kommer att undra vad sjutton jag ber dig att göra i ditt kök.
jag lovar– det här är magic combo.
fungerar LAKTATIONSPRODUKTER verkligen?
fungerar detta bröd (eller någon laktationsbakad, för den delen) verkligen?
kanske, kanske inte.,
men när du kombinerar galactagogues med positiva mjölkproduktionstekniker (som kraftpumpning, adekvat mjölkavlägsnande och/eller frekvent omvårdnad), kommer du säkert att göra dig själv och din försörjning en tjänst på lång sikt.
inte bara det, men amning bakverk är typiskt täta och fulla av kalorier, vilket är precis vad en ammande mamma behöver. Nursing hunger är verklig, och mata dig själv (om du ens kan komma ihåg att äta) måste ofta vara en enhändig, snabb uppgift.,
det är där ditt snabba bröd kommer att vara till nytta!
vad jag älskar med detta snabba bröd i motsats till cookies är att det är bra, snabbt. Missförstå mig inte– jag älskar mig amning cookie (allvarligt, tack så mycket, Julie!), men att stå i ett kök bakning kakor var inte högt på min lista över prioriteringar när jag hade en skrikande, hungrig nyfödd i mina armar.,
då är det vad en man/partner/familjemedlem kan vara bra för, men det här är bara ett annat sätt att få galactagogerna att pumpa snabbt och smakfullt!
ät det rakt upp, sprida det med jordnötssmör (min favorit sätt!!), gör en smörgås av det … vad ditt lakterande hjärta önskar.
amning är så svårt och det kan använda allt stöd och uppmuntran det kan få., Så klappa dig själv eller en ammande mamma på baksidan, ge ut några höga femmor och få baka upp några laktationsprodukter för en eller alla av dem.
och om du själv är ammande mamma, lämna detta recept till din favorit bakare. För att du gör ett bra jobb och förtjänar att sparka upp dina klackar och få någon att tjäna dig laktation snabbt bröd på en silverfat.
eller en pappersplatta. Mindre sysslor. Det är den bästa vägen.,
Print Recipe
Oatmeal Chocolate Chip Lactation Quick Bread
1 Tablespoon baking powder
Instructions
-
Preheat oven to 375ºF., Spraya en brödpanna (9″ x 5″) med non-stick spray. Avsätta.
-
häll mjölken i en liten kastrull och värm på spisen över medelvärme tills den ångas. Tillsätt havre, ta bort från värme och låt suga i 10 minuter medan du förbereder resten av brödet.
-
I en stor skål, vispa ihop mjöl, öljäst, linfrö, bakpulver, salt och kanel (om du använder). Avsätta.,
-
I en medelstor skål, vispa ihop brunt socker, ägg, vegetabilisk olja och vanilj tills slät. Tillsätt de blöta havre och rör om tills allt kombineras.
-
häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och rör försiktigt tills de bara kombineras. Tillsätt chokladflis och rör om för att sprida jämnt.,
-
häll brödet i den beredda brödpannan och baka i 28-30 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut mestadels ren. Du kan tälta folie över toppen av brödformen i början av bakningen eller i mitten för att förhindra för mycket bryning. Låt brödet svalna helt i brödformen på ett galler innan det serveras. Rester förblir färska vid rumstemperatur upp till 4 dagar eller i kylskåp upp till 1 vecka. Loaf kan frysas, upp till 3 månader. Wrap tätt i plastfolie och folie före frysning., Tina över natten i kylskåp.