Du vet förmodligen om de kraftfulla antioxidantegenskaperna hos vitaminerna C och E och betakaroten. Men det finns en annan grupp antioxidanter som får mycket uppmärksamhet; deras namn är mindre uttalade, men deras hälsofördelar är åtminstone lika kraftfulla.

Quercitin, kaempferol och epigallocatechin kan aldrig bli hushållsord, men de är redan hushållsingredienser. De är bara tre bland över 4000 föreningar som klassificeras som flavonoider., Naturligt förekommande växtpigment, flavonoider är en av anledningarna till att frukt och grönsaker är så bra för dig. Bland de många fördelar som tillskrivs flavonoider är minskad risk för cancer, hjärtsjukdomar, astma och stroke. De kan spela en särskild roll för att skydda hjärnan.

flavonoider, liksom andra antioxidanter, gör sitt arbete i kroppen genom att corralling cellskadliga fria radikaler och metalljoner. Men flavonoider går utöver Yeomen arbetet med din genomsnittliga antioxidant., Forskare har funnit att vissa flavonoider har antihistamin, antimikrobiella, minne – och till och med humörhöjande egenskaper.

matforskare Alyson Mitchell, Ph. D., som studerar flavonoider vid UC Davis, är optimistisk om den välgörande kraften hos dessa föreningar: ”det nuvarande hoppet om forskare är att upptäcka exakt vad flavonoider ska ätas i vad som uppgår till att bekämpa specifika sjukdomar.”

forskare har redan några bevis på att antioxidanter skyddar mot och till och med vänder de kognitiva nedgångarna som ses från åldrande., Hjärnan är särskilt utsatt för attack från fria radikaler av syre, eftersom det är extremt metaboliskt aktivt och kroppens största konsument av syre. Ändå är det brist på fria radikaler att börja med. Kumulativ skada från fria radikaler förekommer över hela linjen men är särskilt inblandad i minnesminskning, saktning av kroppsrörelser och trötthet, irritabilitet och humörstörning som markerar depression.

flavonoider finns i otaliga frukter och grönsaker, vanliga och ovanliga, men vissa källor är bättre än andra., I allmänhet, ju djupare växten är desto mer flavonoider ger den. Lyckligtvis behöver du inte äta bröstspiror (de har ett lågt flavonoidinnehåll) för att få din flavonoid fix. Vissa potenta flavonoid källor kan till och med vara på din favoritmatlista. Bra källor till olika flavonoider inkluderar:

äpplen

Quercetin är flavonoid som gör det möjligt för äpplen att hålla läkaren borta. Quercetin har visat sig minska cancerrisken, förhindra hjärtattacker, avvärja grå starr, kontrollera astma, förhindra återkommande giktattacker och snabbläkning från surt återflöde.,

grönt te

grönt te innehåller bland annat cancerbekämpande flavonoid epigallocatechin gallat (ECGC). ECGC är unikt genom att det verkar kämpa mot cancer i alla skeden, från att omintetgöra kemiska cancerframkallande ämnen, för att undertrycka spridningen av tumörer. ECGC är så mycket som 100 gånger kraftfullare en antioxidant som vitamin C och 25 gånger kraftfullare än vitamin E. ECGC kan också stå för de antibakteriella egenskaperna hos grönt te.

choklad

choklad innehåller många av samma flavonoider som finns i te. Ju mörkare choklad, desto mer flavonoider närvarande., Kakaopulver är den rikaste källan efter vikt, och för att maximera dina fördelar, gör din varma choklad från början. Hemlagad varm choklad kommer att ge dig mer flavonoider än en butiksköpt blandning.

rött vin

flavonoider är källan till den välkända ”franska paradoxen”-fransmännens förmåga att konsumera mycket fettbelastad ost utan att släppa som flugor från hjärtattacker. Det röda vinet de njuter av är flavonoid-rik, vilket sänker risken för hjärtsjukdom. Och om du inte är en drinkare, kan du få nästan alla samma fördelar från lila druvsaft.,

granatäpplen

granatäpplen bär med sig mystiken i den gamla myten, men vi moderna börjar inse att dess hälsofördelar är mycket verkliga: granatäpplejuice kan ha nästan tre gånger antioxidantstyrkan hos en lika stor mängd grönt te eller rött vin.

kamomillte

läckra, avkopplande kamomillte är hem till flavonoid som heter apigenin, en av en handfull flavonoider som nyligen visat sig ha humörhöjande egenskaper., För närvarande fokus för intensiv studie, de tros agera på samma delar av hjärnan som vanliga ångestdämpande läkemedel. Faktum är att vissa syntetiska flavonoider har visat sig ha anxiolytiska egenskaper som är överlägsen diazepam. Forskning är dock i sin linda. För nu, ta din apigenin med socker och citron.

medan många hälsofördelar med flavonoider inte är tviste, finns det ett par varningar att överväga innan du sätter dig ner för att fylla ditt ansikte med flavonoider.

först börjar forskare först nu förstå effekterna av flavonoider i kroppen., Som naturliga men verkliga kemikalier kan flavonoider interagera med receptbelagda läkemedel på ett skadligt sätt. Den flavonoid naringenin som finns i grapefrukt kan till exempel störa nedbrytningen av vissa droger och förstora deras styrka. Det är bäst att inte ta några droger med grapefruktjuice om inte läkemedelsinteraktionsprofilen för medicinen är välkänd.

andra, ta flavonoid kosttillskott är inte rätt väg att gå. UC Davis dr Mitchell varnar människor att inte tro att de bara kan ta ett tillägg istället för att konsumera mer frukt och grönsaker., Hela livsmedel levererar de extra fördelarna med vitaminer, mineraler och fibrer.

dessutom kan dosen som tillhandahålls av kosttillskott variera mycket men kommer sannolikt att vara mycket högre än vad du skulle få från en hälsosam och balanserad kost. Reseachers har ännu inte bestämt exakt vilka nivåer av flavonoider som är optimalt fördelaktiga, eller till och med om flavonoider blir skadliga vid mycket höga doser. Som med alla kosttillskott regleras flavonoidtillskott inte strikt av FDA.

”mycket om flavonoider återstår fortfarande att upptäcka”, konstaterar Dr., Mitchell, ”och det är viktigt att inte se dem som den senaste modefluga botemedel-allt.”Hennes råd ekon vad din mamma en gång berättade för dig: det mest positiva du kan göra för din hälsa är att äta mer frukt och grönsaker.