denna pumpa kaka är lätt att göra, mjuk, super fuktig, och toppad med en lätt hemlagad färskost glasyr. Denna kaka är perfekt kryddad och en underbar efterrätt för hösten!

detta är lätt min favorit tid på året eftersom vädret börjar svalna och pumpa desserter är överallt just nu., Förra veckan delade jag ett par fallinspirerade godsaker med dig och idag har jag en annan jag absolut älskar – denna hemlagade pumpa tårta!

medan jag älskar att göra kakor och dekorera dem, det finns också något jag älskar om enkelheten i denna kaka. Allt du behöver göra är att vispa ihop dina torra ingredienser, sedan de våta ingredienserna, kombinera dem, häll smeten i en kastrull, och baka den.

en annan bra sak om att göra kakor i en 9×13 pan är att du egentligen inte behöver oroa dig för att dekorera dem. Allt du behöver göra är att blanda upp din favorit glasyr och sprida den på toppen., Jag använde en färskost glasyr ovanpå denna kaka, men jag har inkluderat ett annat alternativ för dig att prova om du föredrar!

recept ingredienser

denna pumpa kaka recept använder enkla skafferi häftklamrar som du sannolikt har till hands. För de torra ingredienserna kommer du att använda all-purpose mjöl, bakpulver, bakpulver, kryddor och salt. De våta ingredienserna är bara en enkel blandning av pumpa puree, olja, socker, ägg och ren vaniljextrakt.,

Jag vill röra på några ingredienser för denna tårta innan du börjar:

• Pumpkin Pie Spice: för att hålla det enkelt använder jag bara en blandning av pumpapajspice och mark kanel. Jag vet att det inte finns överallt men så jag har en hemlagad pumpa paj krydda substitut här. Det receptet kommer att göra ungefär 1/3 av en kopp, gärna skala ner det om du behöver göra mindre.
• pumpa Puree: jag har nämnt detta i andra pumpa recept, men du vill se till att använda pumpa puree och inte pumpa paj fyllning., Pumpa pajfyllning är redan sötad och kryddad och kan påverka din tårta om du av misstag använder den.
• olja: Stick med en neutral smaksatt olja som raps eller vegetabilisk olja. Du kan också använda smält kokosolja, men om du gör det, se bara till att alla dina ingredienser är vid rumstemperatur så att oljan inte stelnar.
• Cream Cheese: cream cheese används endast i glasyren och inte själva kakan. Men om du ska toppa denna kaka med min färskost glasyr, se till att använda ett block eller tegel av färskost., Du vill undvika att använda färskost sprids i ett badkar eftersom det har ingredienser läggs till tunna ut, vilket kan leda till en rinnande glasyr.

hur man gör pumpa kaka

för att göra denna kaka, börja med förvärmning ugnen till 350°F (177°C) och spaying en 9×13 pan bra med Non stick matlagning spray. Därefter vispa ihop dina torra ingredienser: all-purpose mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, pumpa paj krydda, och malda kanel. Ställ dem åt sidan, blanda sedan de våta ingredienserna.,

för de våta ingredienserna, blanda ihop din pumpa puré, olja, farinsocker, socker, ägg och vaniljextrakt. Jag använde en hel burk pumpa i detta recept för att göra det ännu enklare, så det finns ingen anledning att mäta det!

lägg sedan de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda dem ihop tills de bara kombineras. Vid denna tidpunkt ska din smet se ut som bilden ovan till vänster. Skaka sedan smeten i din färdiga panna och baka kakan i 30 t0 40 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.,

när kakan är klar, ta bort den från ugnen och överför den till ett galler för att svalna helt.

när kakan har svalnat helt kan du blanda upp glasyren och sprida den ovanpå. För glasyr på denna kaka, använde jag min favorit färskost glasyr recept eftersom det par så bra med pumpa. Frosten är bara en enkel blandning av gräddeost, smör, pulveriserat socker och vaniljextrakt.

Du kan hitta min fullständiga handledning för hur man gör cream cheese frosting här., Om du älskar kanel, gärna lägga 1/2 tesked mald kanel till glasyr för lite extra smak.

om du vill prova en smörkräm glasyr istället, Jag har vanilj, choklad och karamell glasyr recept i mitt inlägg om hur man gör smörkräm här som skulle fungera bra på denna kaka också!

hur man lagrar din tårta

en av de vanligaste frågorna jag får om kakor är hur man lagrar dem. Är det okej att lämna dem vid rumstemperatur eller ska du kyla dem? Svaret – det beror på!,

eftersom glasyren i denna tårta har gräddeost i den, rekommenderar jag att du kyler kakan om den är Frostad. Du kan lagra kakan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.

ett annat alternativ är att låta kakan svalna och sedan lägga till glasyren senare. Om du vill göra detta kan du låta kakan svalna helt, täcka den tätt och förvara den utan frost vid rumstemperatur i 1 till 2 dagar. Blanda sedan upp frosten och lägg den ovanpå din tårta. Du kan också förbereda frosten i förväg, täcka den tätt och kyla den i 1 till 2 dagar., Se bara till att låta glasyren komma till rumstemperatur och blanda det bra innan du fryser din tårta.

För längre lagring föreslår jag att du fryser kakan. Jag har inkluderat frysinstruktioner i receptkortet om du föredrar att frysa det.

fler tårta recept att prova

• röd sammet tårta
• chokladkaka
• pumpa Bundt tårta
• kaffe kaka
• Apple upp och ner kaka

Video Tutorial

Skriv ut pin

5 från 11 röster

pumpa kaka

denna pumpa kaka är lätt att göra, mjuk, super fuktig och toppad med en lätt hemlagad gräddeost glasyr., Den perfekta dessert för hösten!,div id=”3b98a9e0db”>

2 teskedar ren vanilj extrakt

för cream cheese glasyr:

• 1 (8-ounce) paket brick-style cream cheese mjuknat
• 1/2 cup (115 gram) osaltat smör mjuknat
• 2 koppar (240 gram) pulveriserat socker
• 1 tesked rent vaniljextrakt

instruktioner

för att göra pumpa kakan:

• Förvärm ugnen till 177°C., Spraya en 9×13 bakpanna med nonstick matlagning spray och ställ åt sidan.
• i en stor blandningsskål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, pumpa paj krydda, malda kanel och salt. Avsätta.
• i en separat skål, vispa ihop pumpa puré, olja, farinsocker, socker, ägg och vanilj tills den är helt kombinerad. Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda tills de bara kombineras.,
• Häll smeten i den förberedda pannan och sprida den runt i ett jämnt lager. Baka i 30 till 40 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren. Om det behövs, täck löst med folie under de senaste 5 till 10 minuterna av bakning för att förhindra överskott bryning.
• ta ur ugnen och placera pannan på ett galler för att svalna helt.,

för att göra gräddeosten glasyr:

• i skålen på en stativ mixer utrustad med paddelfästet, eller i en stor blandningsskål med en handhållen mixer, slå gräddeosten tills den är slät. Tillsätt smöret och blanda i ca 30 sekunder till 1 minut tills det är väl kombinerat. Tillsätt pulveriserat socker och vaniljextrakt och fortsätt blanda tills den är helt kombinerad, skrapa ner skålens sidor efter behov.
• skopa glasyren på den kylda kakan och sprida den runt i ett jämnt lager.,

anmärkningar

förvara den frostade kakan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Pumpkin Pie Spice: har du inga till hands? Du kan använda min hemgjorda pumpa paj krydda.

pumpa Puree: var noga med att använda pumpa puree och inte pumpa paj fyllning. Den enda ingrediensen i pumpa puree är pumpa.

färskost: se till att använda en tegelsten eller block av färskost för glasyr. Undvik att använda gräddeost sprids eftersom det har ingredienser läggs till tunna ut.,

för att göra i förväg: låt kakan svalna helt, täck den tätt och förvara den utan frostning vid rumstemperatur i 1 till 2 dagar. Du kan också förbereda frosten i förväg, täcka den tätt och kyla den i 1 till 2 dagar. Låt glasyren komma till rumstemperatur och blanda det bra innan du fryser din tårta.

för att frysa överbliven Frostad tårta: skiv kakan i bitar, lägg dem på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och kyla i frysen tills den är fast., När skivorna är frysta, linda varje skiva tätt och förvara dem i en fryspåse eller frysbehållare i frysen i upp till 3 månader. Att tina, helt enkelt placera kakan skivor i kylskåpet över natten.

för att frysa kakan och glasyren: linda den unfrosted kakan tätt med plastfolie och förvara i frysen i upp till 3 månader. Frosten kommer också att hålla sig bra i upp till 3 månader i en fryspåse. Tina kakan och Frosta över natten i kylskåpet, ta dem båda till rumstemperatur, blanda frosten och frost sedan din tårta.,

har du provat detta recept?Nämn @livewellbakeoften eller tagg #livewellbakeoften!