nötkreatur raser-Charolais

historia

Charolais har sitt ursprung i west-central till sydöstra Frankrike, i de gamla franska provinserna Charolles och grann Nievre. Charolais exakta ursprung är inte kända men det måste ha utvecklats från nötkreatur som finns i området. Legenden säger att vit boskap först noterades i regionen så tidigt som 878 e. Kr., och vid sextonde och sjuttonde århundradena var populära på franska marknader, särskilt i Lyon och Villefranche., Val utvecklat en vit ras av nötkreatur som, liksom andra nötkreatur i kontinentala Europa, användes för utkast, mjölk och kött.
boskapen var i allmänhet begränsade till det område där de härstammar fram till den franska revolutionen. Men i 1773 flyttade Claude Mathieu, en bonde och boskapsproducenter från Charolles-regionen, till Nievre-provinsen och tog sin besättning av vit boskap med honom. Rasen blomstrade där, så mycket att de förbättrade boskapen var kända mer allmänt som Nivemais boskap under en tid än med sitt ursprungliga namn Charolais.,
en av de tidiga inflytelserika besättningarna i regionen startades 1840 av Greven Charles de Bouille. Hans selektiva uppfödning ledde honom att upprätta en flockbok 1864 för rasen i Villars nära byn Magny-Cours. Uppfödare i Charolles närhet etablerade en flockbok 1882.

foto med tillstånd av McLachlan Group, www.mclachlan.com.au

de två samhällena slogs samman 1919, med den äldre organisationen som innehar register över den senare gruppen i sitt huvudkontor i Nevers, huvudstaden i Nievre-provinsen.,
fransmännen har länge valt sin boskap för storlek och muskling. De valde ut för ben och makt i större utsträckning än vad som var sant i de brittiska öarna. De franska uppfödarna betonade snabb tillväxt utöver nötkreatur som i slutändan skulle nå en stor storlek. Dessa var män som ville ha boskap som inte bara växte ut bra men kunde vara beroende av utkast till makt. Lite uppmärksamhet ägnades åt förfining, men stor stress lades på nytta.
det var först efter andra världskriget som Charolais gjorde sitt utseende i andra delar av världen., Vid första liten export, som fyra tjurar och sex Honor till Brasilien 1950; fem tjurar och elva Honor till Argentina 1955; en tjur och tre kor till Sydafrika 1955 följt av tre tjurar och 15 Honor 1956, ägde rum. Denna lilla trickle utvecklades till en stor ström. År 1964 exporterades t.ex. 259 tjurar och 1 605 kor från Frankrike och denna trend ökar fortfarande.

egenskaper

foto med tillstånd av Rumsden Farm, www.britishcharolais.,com

den typiska Charolais är vit i färg med en rosa nosparti och bleka hovar, behornade, lång arbetsföra, och bra mjölkare med en allmän grovhet till djuret inte är ovanligt. Det finns nu Charolais boskap föds upp svart och rött i färg.
Charolais är medelstora till stora inramade nötkött nötkreatur med en mycket djup och bred kropp. De har ett kort, brett huvud och tungt muskulösa ländar och haunches. Charolais har visat tillväxtförmåga, effektiva fodervinster och i slaktkroppar., Med utmärkt kött konformation, särskilt av de värdefulla delarna och relativ sen mognad är de väl lämpade för gödning för hög färdig vikt. De är väl lämpade för alla ändamål korsning.,Erms temperament

jämförande

Comparrison av Charolais och Limousin som terminal cross sire raser av Oklahoma State University
kött
från Nya Zeeland, kommer Manawatu Beef Packers data: Detta visar Charolais Cross djur utmärker sig för slaktvikt, köttfärg och pH och är bland de bästa för att klä ut % fettdjup och fettfärg.,
tabell ett: slaktkropp och köttkvalitetsegenskaper hos stutar som bearbetas vid Manawatu-Nötköttspaket

tabell två: tillväxt-och slaktkroppsattribut för vissa nötköttsuppfödning (P. Amer et al. Canadian Journal of Animal Science)

Distribution

idag Charolais nötkreatur kan hittas i alla nötkreatur producerande land.