Steakhouse Pizza (Svenska)
tidigare i sommar gjorde jag en massa olika pizzor för min nya kokbok. I otålighetens anda delar jag en av dem med dig idag.
Hej, Jag är pionjär Kvinna. Och jag kan inte sitta på recept och inte dela dem här.
Hej, Pioneer Kvinna.
Jag älskar denna pizza. Jag lagade upp några balsamiska röda lökar och lade till lite mer balsamic till pizzasås för lite mer djup smak., Sedan toppade jag pizzan med tunna skivor av medium sällsynt biff efter att jag drog den bakade pizzan ur ugnen. Den heta pizzan värmde biffen utan att förstöra det vackra mediet-sällsynt rodnad och änglar sjöng i himlen. I slutet, jag drizzled det hela med några bra biff sås…och, Tja, det var för bra för ord.
här är steg-för-steg. Observera att eftersom detta är ett kokboksrecept har jag färre bilder än vanligt. Jag hör dig tacka mig nu.
(du tror att jag inte kan höra dig, men jag kan.,
skär upp ett par röda lökar och fräs dem med lite smör och balsamvinäger tills de är fina och djupa och karamelliserade. Jag trodde att dessa skulle hålla sina egna mot den saftiga biff och sås.
Jag tänkte rätt.
ta en biff. Jag använde kjol biff, men flank biff eller ens en ribeye kommer att göra.,
krydda det bra med salt och peppar…
och grilla den tills den är medium sällsynt. Överkoka inte idioten! Överkokt biff är ett helgerån.
Amen.
Ta bort biffen från grillen och håll den varm på plattan medan du får allt annat klart.,
rulla ut pizzadegen så tunn som den kommer att gå. Förbannelse våldsamt när det inte kommer att sluta kasta tillbaka på grund av sin elasticitet, men bara i ditt huvud.
Jag ska bara säga det: jag har gjort pizza i flera år, och pizzadeg upphör aldrig att ha ett eget sinne.
därefter använde jag några bra jarred marinara sås, sedan drizzled i lite balsamic och Worcestershire för att ge det lite rikedom., Luktade så, så bra!
häll pizzasåsen på degen och sprida den jämnt med en sked för att belägga.
fördela de balsamiska röda lökarna över hela såsen…
lägg sedan skivor mozzarella över de röda lökarna., Stick pizzaen i en 475 graders ugn (på bottenstället) och baka den tills osten är bubblig och skorpan är guldbrun, ca 12 till 15 minuter.
när pizzan är på väg att komma ut ur ugnen, skär upp biffen riktigt tunt…
och så snart du drar ut pizzan lägger du biffskivorna över hela toppen.,
varm Pizza + varm biff=TrueLuv4Evr
ta en liten steksås. Det här är très yum.
ringla in steksås över hela ytan av det varma köttet / varm pizza. Använd en sprutflaska om du har den; om du inte gör det, kommer en sked att göra bra.
