Perogies eller pierogis fylls dumplings. En basföda från öst-och Centraleuropa, vissa människor tror att det kom från antingen Ryssland eller Polen. Dumpling är mycket populär i Polen så detta kan mycket väl vara sant. Man trodde en gång att maten bara var bra för de polska bönderna, så den ädla klassen brukade undvika den. Men andra är övertygade om att maten har sitt ursprung i det antika Kina., Det var Marco Polo som tog det till Italien först från Kina, och sedan spred sig det till andra områden. Sedan finns det de som tror att perogierna ursprungligen kom från Turkiet.

naturligtvis har perogier nu blivit populära över hela världen. Det fördes till Kanada och USA av invandrare från Europa. I USA anses de som en rätter, men i Europa är de ibland huvudmaten, mestadels ett mellanmål.

Hur görs Perogier?,

en klassisk komfortmat, de är gjorda antingen med konditorivaror eller mjöl. Traditionellt har de fyllts med potatis och ost. Men det finns gott om variationer där fyllningen innehåller stekt lök, potatismos, grönsaker, bacon, fläsk, svamp, spenat, broccoli, fisk, kyckling och till och med gås, anka och lamm.

det finns också variationer med söta fyllningar som aprikoser, äpplen och bär. De serveras sedan vanligtvis som desserter.

Perogies är verkligen mångsidiga och erbjuder många smaker och texturer. De kan frysas. De kan enkelt göras hemma.,

10 sidrätter att servera med Perogies

Här är några bra perogies sidrätter du kan ha med dessa dumplings.

svamp med gräddfil och lök

detta är en klassiker. Lök och gräddfil kommer att gå mycket bra, men tillsätt svamp, och du kommer att ha en fantastisk jordnära smak. Sautee löken i smör. Blanda gräddfilen med svamp och lök. Du kan också lägga till några kryddor om du vill. Det är så bra att det kan vara en maträtt på egen hand. Så ha det på sidan med dina perogies eller som en maträtt.,

Bacon och lök

detta är en traditionell mat från Polen. Potatis perogies och ost är toppad med rökig och skarp bacon. Söta karamelliserade lök läggs till den. Du hittar en mycket bra balans mellan salta och söta smaker i topping. Det går mycket bra med dumplings. Du kan också lägga till färska örter som timjan, persilja, basilika och rosmarin. Det ger dig en jordnära smak.

palsternacka, morötter, brysselkål

tre grönsaker kommer tillsammans att smaka mycket bra., Brysselkål ger dig en nutty smak, Palsternackor kommer att ge den jordiska beröringen, och tillsatsen av söta morötter ger rätt kombination av färger och smaker. Lägg till lite lönnsirap på toppen om du vill att sidan ska vara mer söt. Knapra upp allt i ugnen och du är redo.

grekisk gurksallad

en gurksallad kommer också att gå mycket bra med stekt, krispig perogies. Smaken av gurka parar alltid bra med perogies och du kommer också att få klassiska grekiska smaker i den här., Detta recept innehåller yoghurt, dill, citronsaft och engelska gurkor, som håller upp salladsdressingen bättre. Tillsätt olivolja, rödlök, oregano, ad vinäger, och du kommer att ha en medelhavs smak. Avsluta din sallad med citronsaft.

Polish Coddle

Coddle är en typisk gryta från Irland eller Dublin. Den är gjord med korv och tjockskuren bacon. Att ha på sidan med perogies kan du anpassa grytan och ha en polsk touch i den. Byt bara korv och bacon med kielbasa, som är en erfaren polsk korv som innehåller vitlök., Den polska torsken bör också ha potatis och kål. Gör dina perogies flyta på grytan. Meatiness av kielbasa och jämnheten hos dina perogies kommer att gå bra. Kålen kommer att lägga till grönska. Avsluta det genom att lägga till några kargenfrön.

kål och Bacon

som bacon och lök, bacon och kål kombination är också en utmärkt sida skålen för dumplings. Det är en jag rekommenderar och säkert är vad som går med perogies perfekt. Kålen kommer att lägga till en touch av grönska till dina pergoies., Bacon kommer också att ge kålen en salt och rökig smak, vilket gör den till en utsökt sallad. Stek dina bitar bacon och sauté kålen i saften. Du kan också lägga till lite smör om du vill. Krydda det med paprika och vitlökspulver.

Cranberry Relish

Här hittar du den fantastiska blandningen av tangy och sweet. Du kan servera den med perogierna-det kommer att gå väldigt bra. Smaken kommer att komplettera varandra. Tranbär kommer också att lägga till en fin färg.

långsamma rostade tomater

denna enkla maträtt kommer också att komplettera dina dumplings perfekt., Genom att rosta tomaterna kommer du bara att förbättra smaken. Det kommer inte att vara överväldigande också. Skär bara dina tomater i två bitar och håll dem på din bakplåt. Hudsidan ska vara nere. Tillsätt en vitlök på dina tomater och lite ättika och olivolja på toppen. Du kan också strö lite peppar, salt och socker före rostning. Tomaterna kommer att se saftiga och söta på utsidan.

valnöt och aubergine Wraps

servera denna maträtt med dina perogies. Det är från landet Georgien i Östeuropa. Detta kommer att vara perfekt för veganer och det är också roligt att äta., Valnöten kommer att ge den en köttig kvalitet, medan äggplantan kommer att ge smak. Inkludera kryddor som fenugreek, koriander, vitpeppar och saffran och du kommer att vara redo.

fläskkotlett med Apple Chutney

äppelsås är faktiskt en vanlig sida skålen med peeogies. Detta kommer också att vara en klassiker. Men du lägger till en twist genom att skapa en apple chutney. Chutney kommer att lägga till en unik syrlig och söt smak, men det är fortfarande en bra kombination. Använd kryddade kotletter av fläsk istället för vanliga fläskkotletter.,

slutsats

Perogier eller dumplings är mycket god komfort livsmedel. De kommer fyllda med olika saker, men det är fortfarande bäst att servera dem med en sida. Prova dessa 10 förslag. De går alla bra med perogier. Du är säker på att älska dem.