medan vissa konserver kan vara en bra källa till protein, kolhydrater, fiber, vitaminer och mineraler, finns det en hel mängd negativa egenskaper som kommer i en bekväm konserverad form., Ett brett utbud av konserveringsmedel packas i burkar för att se till att maten behåller sin färg, smak och jämn form. Den mest framträdande och mest använda av dessa är natrium, som utgör natriumdelen av natriumklorid, aka vanligt bordsalt. Salt är en traditionell preserver och har använts i tusentals år för att stoppa mat från att gå dåligt, men nuförtiden används det oftare som smakförstärkare och är gömd i en mängd olika livsmedel. Läs vidare för de värsta konserverna, inklusive den frestande namngivna ” konserverad köttmatsprodukt.”Var rädd. Var väldigt rädd.,

konserverad jalapenos

du skulle inte tänka chilies, vanligtvis en mat med stora hälsofördelar (inklusive förbättrad cirkulation och libido), skulle vara så laddad med natrium, men de rankas faktiskt som en av de högsta natriummatarna som du kan hitta — och en av de värsta konserverna. Egentligen finns det ingen ursäkt att gå till en konserverad version i det här fallet, med tanke på hur lättillgängliga jalapenos är färska., För att få lite av det bevarade, syltad smak, skiv helt enkelt färska jalapenos och täck med risvinäger, vit vinäger eller vitvinsvinäger i några timmar (eller över natten) och lägg sedan till din maträtt. Du köper aldrig burk igen.

konserverad kyckling-nudelsoppa

kycklingsoppa kan ha varit din convalescing måltid val när du var ung. Det var mild, uppvärmning och närande, men som så ofta är fallet har denna mager, låg sockermat blivit ganska annorlunda i åldern av ”lägsta prisvinster.,”Som näringsval kan det tyckas idealiskt med tanke på att sminken är proportionellt representativ för vad centret för näringspolitik och marknadsföring (CNPP) föreslår ditt dagliga intag av kolhydrater, protein och fetter är. Men gömd under ytan ligger en hälsorisk: mycket natrium. CNPP föreslår maximalt 2,400 mg natrium per dag, och American Heart Association föreslår ännu mindre vid 1,500 mg. En enda burk kyckling-nudelsoppa kan packa över 1,800 mg natrium-75% av din RDI, även genom generösa uppskattningar. Din bästa insats? Gör det hemma och frys det för senare användning., Prova Simon Majumdars kycklingsoppa recept på en ultra-hälsosam asiatisk-inspirerad maträtt.

konserverade ärtor

den ödmjuka och mångsidiga ärten ses sällan fräsch på grund av sin korta hållbarhet. Det är också i relativt låg efterfrågan som en ny produkt (det är faktiskt mycket bättre för den hälsomedvetna killen att köpa frusen). Detta beror på det faktum att de är flash frusna inom några timmar efter att ha plockats och som sådan är nästan alla näringsämnen och mineraler låsta in. När de färska sitter på hyllan i din lokala butik, ju längre de förblir där, desto mer bra saker leeches ut., Undvik konserverad-det är absolut ingen mening med hur lysande en frusen produkt de är. En kopp konserverade ärtor innehåller mellan en fjärdedel och en tredjedel av din RDI av natrium och nästan alla näringsämnen och vitaminer förstörs av den långa, hög temperatur tillagningsprocessen de går igenom innan du slår tenn.

Mer av de värsta konserver efter hoppet…