veteallergier och celiaki är ett problem för många människor över hela världen. Nästan 750 miljoner ton vete produceras och konsumeras årligen, och vete är fortfarande häftkorn i mycket av världen. Trots detta tros 1 procent av befolkningen i utvecklingsländerna diagnostiseras med celiaki, men över 80 procent av befolkningen med sjukdomen tros förbli odiagnostiserad och lidande.

veteallergi skiljer sig från celiaki, men inte mindre allvarlig., Men vad är veteallergi? Hur är det annorlunda, och vad är symtomen?

är det vetallergi eller celiaki?

celiaki är mycket specifik. Det är en genetisk autoimmun sjukdom, där äta gluten orsakar vita blodkroppar för att attackera slemhinnan i tunntarmen. Med tiden orsakar detta dålig absorption av näringsämnen från mat och utlöser över 275 associerade symtom. Celiaki diagnostiseras med en blodscreening, och ibland med en biopsi i tunntarmen. Den enda lösningen är att upprätthålla en glutenfri diet för livet.,

veteallergi är ett enkelt immunsvar mot något av proteinerna som finns i vete. Kroppen utlöser antikroppar för att attackera vete, och därigenom indirekt orsakar andra tecken och symtom som sträcker sig från obekväma till dödliga. Veteallergi diagnostiseras av en allergiker, genom hudtestning. Lösningen är en vetefri diet, men gluten från andra källor kan tolereras.

vilka är symtomen på veteallergi?,

Vetallergisymtom är inte olikt de allergysymtom som känsliga personer kan uppvisa när de äter skaldjur eller när de stucken av en bi. De kan presentera i minuter till timmar av att äta vete, beroende på individen. De kan innehålla följande:

1. vattna ögon och huvudvärk

ofta förbises som ett symptom på veteallergi, tråkig huvudvärk och kliande, vattna ögon kan misstas för pollen eller säsongsallergier. Att hålla en matdagbok kan bättre hjälpa till att isolera orsaken.,

1. kramper, illamående och matsmältningsbesvär

de symptom som människor mest associerar med matförgiftning eller celiaki kan vara närvarande vid veteallergi.

1. nässelfeber och utslag

nässelfeber är kliande, röda svetsar som uppträder över kroppen. Utslag är mer diffus. Båda kan misstas för poison ivy eller ett tvättmedel av tygmjukmedelsallergi. Få tror ”vete” när de uppstår.

1. kliande mun och hals

många matallergier har kliande mun och hals som ett vanligt symptom, liksom domningar eller svullnad i tungan.anafylaxi.,

anafylaxi är den allvarligaste av de allergiska reaktionerna som kännetecknas av oförmåga att andas, täthet i bröstet, svullnad i halsen och förmåga att svälja, yrsel, snabb hjärtslag och blå hud. Det är en medicinsk nödsituation, och 911 ska ringas.

dessutom finns det ett sällsynt ovanligt symptom på veteallergi. Kallas vete-beroende, ansträngningsutlöst anafylaxi. Kombinationen av vete och ansträngande motion utlöser anafylaxi hos vissa individer. Varken vete eller motion ensam utlöser det allergiska svaret., Orsaken är inte välkänd, men individer som är kända för att ha det måste vänta flera timmar mellan att konsumera vete och träna.

När vi tänker på vete, vänder våra tankar till gluten och celiaki. Fortfarande kan veteallergier vara lika allvarliga, och en lika giltig anledning att begränsa eller sluta äta vete.