EMP Winter House

Elva Madison Park partners Daniel Humm (chef) och Will Guidara (restaurateur) är tillbaka på det igen med en annan restaurang pop-up (den första, i Hamptons, kom som ett sätt att behålla personal under stora sommar renoveringar till deras Manhattan restaurang). EMP Winter House erbjuder tröstande schweizisk mat — inspirerad av humms alpina uppfostran — till Colorado Rockies., Idén, Guidara medger, var alla Humm: kocken växte upp i Zürich och tillbringade helgerna skidåkning i St Moritz. (EMP-personalen, som kommer till jobbet och reser samtidigt, verkar inte invända.)

förvänta dig dekadenta klassiker som frukt de mer, svart tryffel-foie gras, och kyckling schnitzel badade i en himmelsk svamp gräddsås i inomhus matsalen, och massor av fondue och cocktails i yurts ute, som kan bokas för privata middagar, inklusive stora format familj måltider., (Restaurangens berömda Hot dog cart kommer också att göra framträdanden i yurt village.) Pop up erbjuder också en afterski-meny på eftermiddagarna. EMP Winter House löper genom April 21 och är endast tillgänglig för American Express kortinnehavare som en del av deras program för exklusiva matupplevelser.

Clarks Aspen

charmig Austin, Texas, hotspot Clarks Oyster Bar tog sin fantastiska raw bar, läckra cocktails och en stilig matsal (den här mer alpina än dockyard – inspirerade) till den tidigare lilla Annies utrymme på East Hyman., De behöll Little Annies snygga mahognybar och tog med sig sina signaturfrysta burger-skäl nog att göra en hel natt av det.

Bad Harriet

den nyaste baren i Aspen är en kvav speakeasy ligger i källaren i den gamla Aspen Times building, det senaste tillskottet till Hotel Jerome, som hyllar hustrun till hotellets ursprungliga innehavare, Jerome B. Wheeler. Tja, hennes Busig sida, åtminstone. Cocktailsna är uppkallade efter andra badass damer-prova alla som har honung, som kommer från den nuvarande hotellägarens egna nässelfeber (hennes namn är Harriet också.,)

Hao House: Far East Street Food

Aspen restaurateur Jimmy Yeager samarbetar med kockarna David Wang och Kiyong Kim för att få en asiatisk gata matinspirerad pop-up till det utrymme som används för att husera Bodega, vars fisk-och skaldjursmeny har införlivats i erbjudanden på restaurang Jimmys runt hörnet. Menyn, som blandar liknande Szechuan wontons, taiwanesiska biffnudlar och koreanska bulgogi med asiatiska öl, skull och vin, kommer att ägna extra uppmärksamhet åt Japan i januari och Kina i februari och kommer att vara öppen under sommaren.,

Aspen ’ s first supper club, uppkallad efter dess höjd, syftar till att få förhöjda middagar till massorna. Detta är Aspen,” massorna ” hänvisar till dem som inte har något emot tanken på en $28 Wagyu burger till middag. Hackad kock Craig Walker ligger bakom det lyxiga komfort livsmedel meny, lokala formgivare Kristin Dittmar gjorde sammansvetsade matsal inredning, och resident DJ Bryan Normand (Barn Kamillion) spins på den vanliga.,

Betula

fransk pan-amerikansk mat-översättning: seared foie gras raviolo, randig bas insvept i yuca, svart anguspicanha, och utsökta franska desserter — kommer genom kock Laurent Cantineaux av St.Barth Bonito. Inställningen är andra våningen i en viktoriansk fjällstuga uppfräschad av delägare och arkitekten Juan Carlos Pérez Febres som har en tio personer kock bord och en stor uteplats med eldstäder och imponerande utsikt över Ajax Mountain.

butiker

fyrtiofem tio

den senaste utposten av den exceptionellt kurerade, Dallas-födda Mode-och designbutiken specialiserar sig på lyxiga kvinnors färdiga och värdefulla designobjekt. Stoppa in för att plocka upp något famously nyckfull att bära till middag, eller bara för att plocka upp souvenirer. Räkna med att stanna ett tag.,

Olivela

Ett besök till flyktingläger i Kenya och Rwanda med Malala Yousafzai inspirerad grundare Stacey Boyd att öppna en butik som står för något, där tjugo procent av alla inköp av high-end kvinnor kläder och skönhet, hudvård, och wellness produkter går att stödja flickors utbildning ansträngningar genom icke-vinster såsom VÅRD, för Ung För att Gifta sig, och Malala Fonden.

Rimowa

det finns inget som en lyxig, tysk-konstruerad bagage att dra tillbaka alla dyra Aspen souvenirer du inte planerade att men bara var tvungen att köpa., Titta inte längre än galleri-liknande Rimowa winter pop-up, lämpligt beläget ner kvarteret från Aspen Art Museum, för din extra incheckning av val. Plocka upp en anpassad bagagelapp eller Aspen city klistermärke för att säkerställa att din resväska verkligen dyker upp vid bagagekrav. Öppet till april 2019.

Art Happenings

Boesky West

Även om Marianne Boeskys utpost i hennes fantastiska NYC-galleri inte är exakt färskt på Aspen-scenen (det öppnade 2017), finns det alltid en anledning att stanna in, oavsett om det är att kolla in de senaste artisterna på show eller bara för att förundras över det strömlinjeformade utrymmet, designat av den uppskattade konstvärldsarkitekten Annabelle Selldorf från Neue Gallery, Frick Collection och Gagosian galleries.,

Bauhaus 100: Aspen

för att fira 100-årsdagen av Bauhaus, lokala organisationer som Aspen Institute, Anderson Ranch Arts Center och Aspen Art Museum är värd en massa aktiviteter och utställningar fram till augusti med ett särskilt fokus på Bauhaus konstnär, arkitekt och designer Herbert Bayer, som anlände i Aspen 1946 och vars arbete formade staden och rytande Fork Valley i stort.