l’utilisation du safran comme plante médicinale remonte à l’Antiquité, avec ses applications thérapeutiques signalées allant des plaintes des yeux, de la peau, des voies respiratoires, digestives et génito-urinaires, dans les troubles de l’humeur et comme tonique général. Cependant, la partie médicinale du safran est traditionnellement dérivée des stigmates séchés de Crocus sativus L., – il faut les stigmates d’environ 100 000 fleurs pour faire un kilogramme de safran séché pur – ce qui en fait l’une des substances médicinales les plus chères du monde connues à travers le temps. Par conséquent, beaucoup de ses utilisations traditionnelles ont été oubliées dans l’histoire. Néanmoins, ces dernières années, le safran a fait l’objet de nombreuses études, avec d’excellents résultats dans de nombreux domaines de la santé, en particulier les troubles de l’Humeur.,

Safran en Europe

on ne sait pas où le safran a été cultivé et récolté pour la première fois, mais il existe des traces historiques de son utilisation dans plusieurs pays européens, au Moyen-Orient, en Inde et en Chine. En Europe, des fresques antiques découvertes en Grèce représentent une application médicinale du safran il y a plus de 3 600 ans., Les médecins et botanistes grecs, y compris Hippocrate, Erasistratus, Diokles et Dioscoride, croyaient que le safran avait des propriétés styptiques et apaisantes et l’utilisaient pour traiter les troubles oculaires (yeux douloureux, infections oculaires purulentes, maladies de la cornée et cataractes), les maux d’oreille, les maux de dents et les ulcères (peau, bouche et appareil génital). Dans la Rome antique, le safran était utilisé pour traiter la toux et était ajouté au vin dans la croyance qu’il préviendrait la gueule de bois.,

Moyen-Orient

célèbre médecin persan et philosophe Avicenne (980-1037AD) décrit les activités pharmacologiques du safran dans le livre II, Canon De La Médecine (Al-Quanum fi al-tib) comme antidépresseur, hypnotique, anti-inflammatoire, hépatoprotecteur, bronchodilatateur, aphrodisiaque, inducteur du travail, emménagogue et autres. La plupart de ces effets ont été étudiés en pharmacologie moderne et sont bien documentés. De plus, les anciens Perses ont été l’un des premiers à cultiver le safran plutôt que de compter sur l’approvisionnement en fleurs sauvages.,

dans la médecine traditionnelle iranienne (TIM), le safran est considéré comme chaud et sec et a été prescrit pour revigorer le corps, renforcer les sens et élever l’Humeur. Il a également été utilisé pour les gonflements, les maux de tête, l’insomnie, les problèmes oculaires, comme cardiotonique, pour renforcer le système respiratoire, le foie et l’estomac, diminuer l’appétit, comme diurétique pour purifier les reins et la vessie, pour réguler le cycle menstruel et faciliter le travail, et comme aphrodisiaque. Extérieurement, le safran moulu a été utilisé pour les saignements majeurs.,

en plus des applications médicinales, le safran était également apprécié comme objet spirituel et était utilisé dans l’encens et les huiles parfumées pour les rois et les chefs rituels, comme colorant pour les chaussures et les vêtements pour le roi, et dans cooking.It a été dit que la reine égyptienne Cléopâtre avait l’habitude de se baigner dans du lait avec du safran.

Inde

selon la légende bouddhiste, le safran a été planté pour la première fois au Cachemire au 5ème siècle avant JC., En médecine ayurvédique, le safran est considéré comme un immunostimulant, aphrodisiaque, cardiotonique, tonique hépatique, tonique nervine, carminatif, diaphorétique, diurétique, emménagogue, galactogogue, fébrifuge, sédatif, relaxant et anxiolytique.

Chine

L’utilisation du safran en Chine remonte au moins au 3ème siècle avant jc., La médecine traditionnelle chinoise (MTC) utilisait le safran de la même manière que les autres cultures décrites ci-dessus, y compris les applications cardiovasculaires, comme stimulant immunitaire, diurétique, anti-inflammatoire, emménagogue, pour les affections des voies respiratoires (y compris la coqueluche et l’asthme) et pour protéger le cerveau de la privation d’oxygène.,

Brief selection of current research supporting the traditional uses of Safron

des études récentes ont validé le potentiel du safran et de plusieurs de ses composants actifs, dont la crocétine, les crocines et le safranal, pour diminuer le risque de nombreuses maladies. De nombreuses propriétés médicinales du safran et de ses constituants sont attribuées à leurs fortes propriétés antioxydantes et anti-radicalaires contre une variété d’espèces radicalaires oxygénées et de cytokines pro-inflammatoires.,

antidépresseur

L’un des effets les plus reconnus du safran est son activité antidépresseur telle qu’enregistrée historiquement et démontrée dans les études cliniques modernes. Les mécanismes d’action suggérés comprennent les effets sérotoninergiques, antioxydants, anti-inflammatoires et neuroprotecteurs.

dans une étude randomisée de quatre semaines, contrôlée par placebo et en double aveugle publiée à la fin de l’année dernière, les chercheurs ont étudié l’efficacité d’affron®, un extrait standardisé de stigmate du safran pour améliorer l’Humeur, le stress, l’anxiété et la qualité du sommeil chez les adultes en bonne santé., L’analyse des résultats a démontré une diminution significative de l’humeur négative et des symptômes liés au stress et à l’anxiété à une dose de 28 mg/j. Ainsi, il a été conclu qu’affron® augmentait l’Humeur, réduisait l’anxiété et gérait le stress – sans effets secondaires – offrant une alternative naturelle aux traitements standard.

le même extrait a également été testé pour ses effets liés à l’humeur chez les adolescents. Dans une étude randomisée de huit semaines, en double aveugle, contrôlée versus placebo, des jeunes âgés de 12 à 16 ans, présentant des symptômes d’anxiété ou de dépression légers à modérés, ont reçu affron® (14 mg deux fois par jour) ou un placebo., Sur la base des auto-déclarations, le traitement a été associé à une amélioration plus importante des symptômes internalisants globaux, de l’anxiété de séparation, de la phobie sociale et de la dépression. affron® était bien toléré et il y avait une tendance à réduire les maux de tête chez les participants sous traitement actif.

en comparant le safran au traitement médicamenteux standard pour la dépression légère à modérée, les chercheurs ont rapporté que l’administration à court terme (30 mg / j en deux doses divisées) pendant six semaines est aussi efficace que la fluoxétine (Prozac; un inhibiteur sélectif de la recapture de la sérotonine)., L’efficacité du safran a également été trouvée équivalente à l’imipramine (un antidépresseur tricyclique).

troubles neurodégénératifs

Les effets antioxydants et anti-inflammatoires du safran et de ses constituants ont montré un potentiel thérapeutique dans la prise en charge des maladies neurodégénératives.

L’exposition à des niveaux élevés de glucocorticoïdes ou à un stress chronique peut entraîner des lésions oxydatives dans l’hippocampe, ce qui peut nuire à la mémoire et à l’apprentissage. Il a été démontré que le safran peut prévenir le stress oxydatif dans l’hippocampe et prévenir les déficits d’apprentissage spatial et de mémoire.,

L’Administration de safran, 15 mg deux fois par jour, s’est révélée aussi efficace que le donépézil (un inhibiteur de l’acétylcholinestérase) pour le traitement de la maladie D’Alzheimer légère à modérée (ma) chez les patients de 55 ans et plus. Dans une autre étude de patients atteints de ma légère à modérée, 16 semaines de supplémentation en safran (15 mg deux fois par jour) ont produit un résultat significativement meilleur sur la fonction cognitive que le placebo. De plus, il n’y avait pas de différences significatives dans les groupes safran et placebo en termes d’événements indésirables observés.,

affections respiratoires

Comme mentionné précédemment, le safran a été traditionnellement utilisé pour améliorer les affections respiratoires et les problèmes asthmatiques. Dans ce contexte, la recherche animale suggère que les effets bronchodilatateurs du safran peuvent être égaux à la théophylline, un bronchodilatateur utilisé pour traiter des symptômes tels que l’essoufflement et la respiration sifflante causés par l’asthme, la bronchite et l’emphysème.

Les effets bronchodilatateurs du safran peuvent être attribués à un effet stimulant sur les récepteurs bêta-2-adrénergiques et histaminergiques H1 tout en bloquant les récepteurs muscariniques.,

effets cardioprotecteurs

des effets cardioprotecteurs et anti-athérosclérotiques ont été rapportés pour la crocine et la crocétine dérivées du safran. Les mécanismes responsables de ces propriétés comprennent les effets anti-hyperlipidémiques et sensibilisants à l’insuline, l’inhibition de la formation de cellules mousseuses, l’épaississement de l’intima aortique, l’absorption de lipoprotéines de basse densité oxydées, l’absorption des lipides et l’expression de la molécule-1 d’adhésion cellulaire vasculaire.

disoders oculaires

La rétinopathie ischémique et la dégénérescence maculaire liée à l’âge sont les principales causes de cécité., L’étiologie de ces troubles est due en partie à la réduction du flux sanguin dans la rétine et/ou la choroïde. Des analogues de crocine isolés du safran ont été trouvés pour augmenter de manière significative le flux sanguin dans la rétine et la choroïde et pour faciliter la récupération de la fonction rétinienne.

bien qu’il existe de nombreuses autres applications cliniques pour le safran, il est hors de portée de cet article de les mentionner tous. Cependant, de nombreuses critiques sont facilement disponibles en ligne., Même si le safran est bien toléré avec très peu d’effets indésirables rapportés dans la littérature, il est conseillé de l’utiliser sous surveillance professionnelle lors du traitement de problèmes de santé mentale afin de promouvoir la sécurité.

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