Hvordan til at Konvertere Frisk Ingefær til at Tørre
Lidt er mere frustrerende end begyndelsen til at gøre en skål, kun for at opdage, at du mangler en af de vigtige ingredienser. I nogle tilfælde kan du nemt erstatte et helt andet produkt eller endda forlade ingrediensen helt. Dette er ofte ikke tilfældet med ingefær. Dens smag er så potent og karakteristisk, at hvis du forlader den ud af en opskrift eller erstatter den med et andet krydderi, vil det dramatisk ændre smagen af den færdige skål., Mens frisk ingefær og tør ingefær ikke smager nøjagtigt det samme, kan du med succes bruge tørret ingefær til at erstatte sin friske version i mange retter.
læs opskriften omhyggeligt for at bestemme nøjagtigt, hvor meget frisk ingefær den indeholder. Nogle opskrifter kan liste frisk ingefær på to eller flere steder (en gang i en sauce og en gang i selve skålen), så sørg for at finde alle forekomster af frisk ingefær.
mål 1/8 tsk. af jord ingefær for hver 1 spsk. af frisk ingefær i opskriften. For eksempel vil du måle 3/8 tsk., ingefær til en opskrift, der kræver 3 spsk. af frisk ingefær.
tilsæt den tørrede ingefær til opskriften på samme måde som du ville have tilføjet den friske ingefær. Der er ikke behov for at foretage andre substitutioner eller ændringer af opskriften.
Tip
Foretag ikke denne substitution, når det produkt, du fremstiller, er afhængig af tekstur af den friske ingefær. For eksempel, hvis du laver cookies med stykker ingefær, kan du ikke erstatte tørpulveret ingefær uden at ofre den interessante tekstur af cookies.
