Og, som enhver anden mad eller drikke på markedet, kan være forbundet med bivirkninger for nogle mennesker. Det anslås, at op til 20% af amerikanernes har en slags fødevareintolerance. Intolerance over for kaffe er ikke så ualmindeligt og kan manifestere sig forskelligt i hver person. Allergi til kaffe er mindre almindelig, men ikke uhørt. Reaktioner, uanset om de er fra allergi eller intolerance, kan komme fra forbindelser i kaffen eller til selve koffeinet., Fødevareintolerance, hvad enten det drejer sig om kaffe eller andre ting, der indtages, er ofte en forsinket reaktion på en forbindelse i fødevaren. Allergier er immunreaktioner, der typisk forårsager frigivelse af histamin.

Koffeinintolerance: symptomer på kaffeallergi

Der er mere end 1.000 kemiske forbindelser i kaffe, inklusive koffein. Det er umuligt at identificere den nøjagtige komponent af kaffe, der forårsager intoleransen. Men der er nogle mere almindelige forbindelser, der er blevet set på, som sandsynligvis er skyldige.,

kaffe er højt i histamin, som kan modregne, hvad der ligner en allergisk reaktion, men det forekommer ikke gennem den typiske allergimekanisme. I stedet forårsager histamin fra kaffen en inflammatorisk reaktion, der kan være ret alvorlig hos nogle mennesker. Histamin kan medføre en række symptomer, hvoraf mange overlapper med symptomer relateret til intolerance eller allergi over for kaffe, såsom nældefeber, udslæt, åndenød, hjertebanken, mavesmerter, og mange flere., Nogle mennesker er mere følsomme over for virkningen af histamin i fødevarer, og mange af dem har en tilstand kendt som mastcelle aktivering syndrom, hvilket i sig selv kan føre til en stigning i mængden af histamin i kroppen.

kaffe indeholder koffein, som kan forårsage reaktioner relateret til virkningerne af koffein på kroppen. De typiske symptomer forårsaget af koffein er jitteriness, hjerte racing og angst. Disse symptomer kan imidlertid også skyldes en allergisk reaktion på koffein., I tilfælde af allergi er der ofte andre yderligere tegn på reaktionen, herunder mavesmerter, udslæt, følelsesløshed og prikken, influen .alignende symptomer, der kan udvikle sig til anafylaksi. Men sandheden er, at symptomerne i sig selv ikke altid korrelerer med typen af reaktion, da der er så meget overlapning.,

Symptomer på og intolerance:

Og intolerance eller en kop kaffe allergi kan føre til en lang række symptomer som:

· Hovedpine eller migræne

· hududslæt, nældefeber og acne

· Racing hjerte eller hjertebanken

· Åndenød

· Sveder

· Jitteriness

· Svimmelhed

· Angst

· Følelsesløshed i hænder og fødder

· Træthed

· Anafylaksi

· Mavesmerter og kramper

· Overbelastning

· sår i Munden

Nogle symptomer er specielt på grund af virkningerne af koffein på kroppen., Genetisk har vi en .ymer, der hjælper os med at metabolisere koffein. De, der er dårlige metabolisatorer, er mere tilbøjelige til at have symptomer på overskydende koffein, såsom jitteriness, angst og hjertebanken. Nogle symptomer er relateret til en allergi eller intolerance over for koffein, der kommer fra kroppen, der genkender koffein som fremmed. Kroppen begynder derefter at angribe koffein og angriber dermed sig selv og forårsager betændelse. Dette kan føre til en allergisk reaktion og endda i ekstreme tilfælde anafylaksi., Hvis reaktionen er en intolerance og ikke en ægte allergi symptomer, kan de stadig være meget ens, og kan variere fra mild til svær, og kan omfatte ikke-specifikke symptomer, som hovedpine, træthed og mavesmerter.

antal kopper kaffe at drikke om dagen

Jeg anbefaler, at mine patienter drikker 1-2 kopper kaffe maksimalt om dagen, og ofte anbefaler jeg ingen, da jeg behandler følsomme patienter, der har en historie med intolerance over for mange ting.,

måder at reducere koffeinindtagelse

typisk vil fravænning af kaffe langsomt i løbet af flere uger i stedet for kold kalkun resultere i mindre bivirkninger, især hvis du har drukket meget kaffe eller koffeinholdige drikkevarer. Et trick, som nogle af mine patienter har fundet nyttige, er at fortynde deres almindelige kaffe med koffeinfri kaffe. Med andre ord, start med 3/4 af en kop almindelig kaffe og 1/4 af en kop koffeinfri og derefter over tid reducere mængden af regelmæssig og øge mængden af koffeinfri.,

mykotoksiner i kaffe

kaffe har også vist sig at indeholde høje niveauer af mykotoksiner. Mykotoksiner er toksiner produceret af svamp og skimmel. Vi ved, at meget af vores fødevareforsyning er forurenet med skimmel, især tørrede fødevarer, som kaffe og korn. Kaffe har vist sig at indeholde en bestemt mykotoksin, kendt som ochratoksin, der er produceret af en række forskellige skimmelsvampe, der vokser på kaffebønner. Ochratoksin er blevet undersøgt og fundet at være forbundet med nyresygdom, kræft og skadelige virkninger på hjernen., Ud over dets farlige virkninger på kroppen kan skimmel og dets toksiner fremkalde allergiske reaktioner og intolerancer.

for At læse mere om mine tanker om og intolerance, klik her for at læse de seneste Kvinders Sundhed artikel om dette emne “Mine maveproblemer Viste Sig at være en og intolerance”

#kaffe #coffeeintolerance #histamin #koffein #mykotoksiner #coffeeallergy