Cómo Convertir de Jengibre Fresco Seco
Poco más frustrante que comienzo a hacer un plato sólo para encontrar que falta uno de los ingredientes vitales. En algunos casos, puede sustituir fácilmente un producto completamente diferente o incluso dejar el ingrediente por completo. No es a menudo el caso con el jengibre. Su sabor es tan potente y distintivo que dejarlo fuera de una receta o reemplazarlo con otra especia alteraría dramáticamente el sabor del plato terminado., Si bien el jengibre fresco y el jengibre seco no saben exactamente igual, puede usar jengibre seco para reemplazar su versión fresca en muchos platos.
Lea la receta cuidadosamente para determinar exactamente cuánto fresca de jengibre que contiene. Algunas recetas pueden enumerar el jengibre fresco en dos o más lugares (una vez en una salsa y una vez en el plato mismo, por ejemplo), así que asegúrese de encontrar todos los casos de jengibre fresco.
mide 1/8 cucharadita. de jengibre molido por cada 1 cucharada. de jengibre fresco en la receta. Por ejemplo, usted mediría 3/8 tsp., de jengibre molido para una receta que requiere 3 cucharadas. de jengibre fresco.
agregue el jengibre seco a la receta de la misma manera que habría agregado el jengibre fresco. No hay necesidad de hacer otras sustituciones o modificaciones a la receta.
Tip
no haga esta sustitución cuando el producto que está haciendo se basa en la textura del jengibre fresco. Por ejemplo, si está haciendo galletas con trozos de jengibre, no puede sustituir el jengibre seco en polvo sin sacrificar la textura interesante de las galletas.
