algunas mañanas, te despiertas con el sol corriendo por tu ventana y los pájaros cantando. Deambulas hacia la cocina y haces una humeante taza de café, que disfrutas en tranquila soledad. Otras mañanas, te despiertas con niños saltando en tu cama y el perro corriendo por la casa con tu zapato en la boca. En estos días, necesita un café potente que pueda tirar para prepararse para lo que viene a continuación.,

sean cuales sean tus mañanas, están incompletas sin algún tipo de café. Para aquellos que prefieren — o necesitan — algo más fuerte que un goteo promedio, espresso es un excelente candidato. Como una bebida de café altamente concentrada hecha con alta presión, el espresso empaqueta el sabor y la cafeína en un pequeño trago. Usted podría pagar por su espresso en una cafetería o comprar una pieza de maquinaria demasiado cara para hacerlo en casa, pero no tiene que hacerlo. Hay tres formas bastante económicas de hacer espresso sin una máquina: una prensa francesa, una AeroPress y una olla moka.,

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cómo hacer Espresso en casa con una prensa francesa

Si utiliza una prensa francesa para preparar su café, también puede aplicar el equipo para hacer una toma de espresso. Aunque una prensa francesa hará una taza de café fuerte, este método produce el espresso más débil de nuestra línea de no Máquinas. Si no le importa un espresso domesticado o prefiere menos intensidad, este puede ser un excelente método de elaboración para usted.

los suministros que necesitará incluyen:

• Una prensa francesa., El dispositivo asequible incluye un cilindro de vidrio, mango y una tapa con un émbolo adjunto que tiene un filtro de malla.
• granos de café. Los granos de café espresso enteros o los granos de café tostados oscuros enteros funcionarán.
• un molinillo de rebabas. Moler granos de café enteros le dará el espresso más fresco, y un molinillo de rebabas es la mejor herramienta para el trabajo. Si usted no posee uno y no está interesado en otra pieza de maquinaria, puede comprar granos de café finamente molidos en su lugar.
• Agua y una forma de calentarla., Puede calentar el agua en la estufa, en un hervidor eléctrico o en una taza con el microondas. No juzgaremos.
• Un termómetro. El Espresso resulta mejor cuando lo preparas alrededor de 200 grados Fahrenheit. Un termómetro simple no costará mucho, pero será útil para hacer espresso.

cuando haya reunido sus suministros y esté listo para hacer espresso, siga estos pasos:

1. moler los granos de café en una consistencia fina con un ajuste fino en su molinillo de rebabas. Si estás usando café pre-molido, salta al paso dos.,
2. calentar una taza de agua en una tetera o en una taza apta para microondas.
3. retire la tapa de la prensa francesa y Coloque dos cucharadas de café molido en el fondo del cilindro de vidrio.
4. Use un termómetro para verificar que su agua esté justo por debajo de 200 grados Fahrenheit.
5. salpique una pequeña cantidad de agua caliente sobre los posos de café en la prensa. Esto comienza un proceso llamado «floración», que permite que los suelos liberen sus aceites para un sabor óptimo.
6. deje que el café florezca durante unos 30 segundos, luego vierta el resto del agua caliente en la prensa francesa.,
7. Fije la tapa de la prensa francesa en el cilindro con el émbolo hacia arriba.
8. deje que su espresso empape durante cuatro minutos. Para un brebaje más fuerte, agregue uno o dos minutos.
9. presione lentamente el émbolo hacia abajo con una presión uniforme. Cuando haya empujado el émbolo hasta la mitad del cilindro, tire de él hasta la parte superior y vuelva a sumergirse hasta la parte inferior.
10. Con el émbolo en la posición inferior, vierta su espresso en una taza.

si desea menos espresso, puede ajustar la receta para disminuir tanto la cantidad de agua como los posos de café que usa., Después de unos pocos lotes, Afina tu rutina y disfruta de un espresso sin estrés desde la comodidad de tu cocina.

Cómo Hacer Café Espresso con una AeroPress

Una AeroPress es una forma sencilla de hacer el espresso sin una máquina que todavía tiene un rico e intenso sabor. El mecanismo AeroPress funciona de manera similar a una prensa francesa en que utiliza un émbolo para generar presión. El equipo tiene la apariencia de una jeringa de plástico grande con un filtro para café en el extremo.,

además del AeroPress en sí, necesitarás filtros específicos. Su AeroPress puede venir con un paquete de filtros en el momento de la compra, pero si no lo hace, puede comprar un paquete por separado.,

los suministros que necesitará para hacer espresso AeroPress incluyen:

• Un AeroPress y dos filtros
• asado oscuro o granos de espresso
• un molinillo de rebabas o una mezcla finamente molida
• Una taza para Hervidor o microondas
• Agua
• Un termómetro
• Una taza para coger su espresso

con sus suministros listos, siga estos pasos para hacer espresso:

1. enjuague el filtro Aeropress y colóquelo en la tapa del filtro.
2. coloque el émbolo AeroPress aproximadamente a la mitad dentro de la cámara principal.,caliente aproximadamente dos onzas de agua en una tetera o microondas hasta que alcance los 200 grados Fahrenheit.
3. Mientras el agua se calienta, moler los granos de café a una consistencia fina con un molinillo de rebabas. Necesitarás alrededor de una cucharada y media de tierra.
4. coloque sus terrenos en la cámara de AeroPress y verifique que su agua esté a la temperatura adecuada.
5. vierta el agua caliente en el AeroPress lentamente.
6. gire suavemente la AeroPress durante unos 5 segundos para mezclar el agua y el suelo.
7. coloque la tapa del filtro e invierta la AeroPress sobre una taza.,
8. sumergir el espresso a través del filtro rápidamente.
9. disfrute de su bebida directamente de la taza.

Si tienes el tiempo y el deseo, puedes usar una báscula para pesar el agua y los posos de café. Las medidas para esta receta incluyen 55 gramos de agua y 17 gramos de café molido. Pesar tus ingredientes puede ayudarte a obtener resultados consistentes en diferentes tipos de frijoles, pero no es obligatorio. Si quieres café y no quieres alboroto, omite la escala y usa medidas.,

cómo hacer Espresso en la estufa con una olla de Moka

Si tienes ganas de espresso lo más auténtico posible, la olla de moka es probablemente el mejor método de elaboración para usted. Las ollas Moka son un mecanismo de café de estufa italiano que usa presión de vapor para hacer café concentrado. Es posible que vea una gama de precios para las macetas de moka, dependiendo de la cantidad de líquido que contengan.

una olla moka se parece a una jarra de metal pequeña y tiene varias partes diferentes, incluyendo:

• cámara inferior. Esta sección sostiene el agua mientras se calienta.,
• Filtro. El filtro mantiene los suelos mientras el agua pasa a través de ellos.
• embudo interno. Este mecanismo proporciona un pasillo para que el agua caliente viaje hacia arriba, a través del filtro, y hacia fuera un canalón en la cámara superior.
• cámara superior. Esta sección recoge el café después de que pasa a través del embudo interno.
• Lid. La tapa atrapa el calor y la presión, pero se puede quitar cuando se termina el proceso de elaboración de la cerveza.,

los suministros que necesita para Moka Pot espresso incluyen:

• a moka pot
• Water
• a stovetop
• Dark roast coffee or espresso beans
• A burr grinder

con estos artículos en la mano, puede hacer su espresso con los siguientes pasos:

1. llene la cámara inferior con agua fría justo debajo del válvula.
2. moler los granos de café en una consistencia fina o medir el café pre-molido. Necesitarás lo suficiente para llenar el filtro de Moka.
3. coloque el embudo en la olla moka y agregue su café molido al filtro.,
4. Limpie cualquier exceso de terrenos en el borde del embudo.
5. atornille cuidadosamente la cámara superior en la cámara inferior.
6. coloque la olla moka en un pequeño quemador de estufa y caliéntela lentamente. Si tiene una estufa de gas, asegúrese de que las llamas no suban por los lados de la olla.
7. deje que el agua hierva dentro de la olla moka y espere hasta que escuche un gorgoteo. Este sonido indica que el agua está viajando por el embudo y en la cámara superior.
8. compruebe si hay espuma en el pico del embudo apretando suavemente la tapa de la olla moka con una cuchara., Tenga cuidado de no quemarse con el vapor que se escapa.
9. Cuando la cámara superior está llena de café y la espuma sale del pico del embudo, el espresso está terminado. Retire la olla de moka de la estufa poco después de ver espuma para asegurarse de que no se prepara demasiado tiempo.
10. vierta el espresso en una taza y disfrute.

Puede que le tome algunos intentos para tener una idea de cuándo debe sacar la olla de la estufa. Cuando se sienta cómodo con el procedimiento, una olla moka proporciona una manera simple de hacer café expreso en casa sin una máquina.,

Espresso FAQ

ahora que sabe cómo hacer espresso sin una máquina de espresso, puede profundizar en el tema. Toma tu taza, sirve tu bebida, siéntate y explora algunas preguntas frecuentes sobre espresso:

¿puedes hacer Espresso en una cafetera?

no realmente. Una parte crucial de hacer espresso es elaborar cerveza con alta presión y un poco de velocidad. El Espresso hecho con una máquina sufre aproximadamente nueve barras de presión, que es el equivalente a 130 libras de fuerza por pulgada cuadrada.,

Los tres métodos de elaboración de cerveza sin máquina que discutimos no pueden generar esta cantidad de presión. Los diferentes mecanismos de bombeo y vapor proporcionan una cantidad decente de presión, pero el espresso no tendrá el mismo sabor que lo que obtendría de una cafetería. Las cafeteras con un tanque de agua estándar funcionan a un ritmo pausado y no están diseñadas para producir el tipo de presión que necesita para el espresso.

¿Cuál es la diferencia entre café y Espresso?,

hay tres diferencias principales que separan el espresso del café normal:

• Tipo de frijol. El Espresso generalmente se prepara a partir de granos de espresso específicos, y el café se prepara a partir de granos de café tostados. Sin embargo, esta no es una fuerte distinción, ya que puede hacer espresso con los granos de café correctos y café con granos de café expreso.
• método de Preparación. La diferencia más significativa entre el café y el espresso es la forma en que se hacen las bebidas. El Espresso se hace forzando el agua caliente a través de posos de café finamente molidos y muy empaquetados., Este proceso resalta el sabor fuerte al que estamos acostumbrados en el espresso. El café generalmente implica dejar que el agua caliente y los motivos se mezclen durante más tiempo, y el proceso de elaboración se mueve más lento.
• Crema. Cuando se hace con equipos caros, el espresso tiene una capa Característica de espuma conocida como crema en la parte superior. El café estándar no tiene espuma cuando se elabora.

¿Cuál es el mejor molido para el café Espresso?

El Espresso generalmente requiere granos finamente molidos. Este tamaño de molido afecta la forma en que el agua pasa a través de los gránulos, lo que afecta el sabor de un espresso., Si juega con la finura de su molido, puede perfeccionar su espresso para obtener una cerveza que muestre perfectamente las notas de sabor de su café. Si solo quieres un espresso sabroso, busca un molido que imite la consistencia de la sal de mesa.

¿cuánta cafeína hay en un trago de Espresso?

un trago de espresso típicamente se refiere a una onza líquida de líquido. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), esta cantidad de espresso contiene 62.8 miligramos de cafeína. En comparación, una taza de ocho onzas de café tiene 94.,8 miligramos, y una taza de ocho onzas de té verde o negro tiene 30 a 50 miligramos de cafeína.

debido a que el espresso contiene un poco de cafeína en solo una onza de líquido, querrá tener cuidado al preparar y beber una prensa francesa completa llena de espresso. Respete su límite de cafeína mientras disfruta de su espresso para evitar una sensación de nerviosismo durante el resto del día.

¿Qué es el Espresso en polvo?

Espresso powder está hecho de espresso que ha sido deshidratado en gránulos., El nombre suena engañosamente similar al café instantáneo, pero el espresso en polvo generalmente se usa más para hornear. Hacer espresso de espresso power te dejará con una versión Aguada que no es ni de lejos tan sabrosa como el espresso clásico. Guarda tu espresso en polvo para el horno y apégate a un trago casero en su lugar.

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usted no necesita una máquina de lujo o una taza de café caro para disfrutar de su mañana, pero usted tiene estándares., En Real Good Coffee Company, decimos no a los adornos de café comunes y sí a todo el sabor de alta calidad que espera. Nuestros granos de café enteros vienen en muchos asados que son perfectos para hacer espresso sin una máquina y lograr un sabor robusto.

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