Savustettu Porsaan Ulkofileetä
Tämä Savustettu Porsaan Ulkofileetä on täydellinen paisti, jotta koko perhe tai ryhmä ystäviä tulla yli takapihalla BBQ. Se on mehevä, helppo valmistaa ja vaatii vain muutaman raaka-aineen. Sytytä se savuttaja, ota vähän makeaa Hierojaani, niin lähdetään kokkaamaan!
Savustettu Porsaan Ulkofileetä Paisti
Tämä porsaan ulkofileetä paisti on mahtava paisti kokki, kun sinulla on joukko ruokittavana., Siinä ei ole paljon rasvaa, mutta se riittää pitämään sen mehevänä, kun se on tupakoitsijalla. Lämpötila on tässä paistissa kaikki kaikessa. Asetin savuttajani 225 asteeseen ja savun 2-3 tunniksi. Pitää lämpötila mukava ja alhainen tupakoitsija varmistaa, että tämä paisti ei kuivu ja ylläpitää kosteutta.
rakastan ruoanlaitto porsaan ulkofileetä paisti minun allekirjoitus makea hieroa (tee oma käyttämällä tätä resepti, tai ostaa pullon ennalta valmistettu Patio Säännökset) ja polttaa se miedolla hedelmä-puu, kuten omena tai kirsikka., Henkilökohtaisesti, omena puu-ja sianliha ovat voittavan combo kirjani, mutta voit vapaasti kokeilla puun makuja tai mitä sinulla on käsillä.
Porsaan Ulkofileetä vs. Porsaan Sisäfileetä
Usko tai älä, porsaan ulkofileetä ja porsaan sisäfileetä eivät ole samat, ja ne eivät voi korvata resepti. Ne on itse asiassa leikattu kahdesta eri osasta possua, ja ne maistuvat ja kypsyvät aivan eri tavalla.
Porsaan ulkofileetä on keskus leikkaa loin chop leikata kudosta pitkin ylä-puolella rintakehää., Porsaan ulkofileetä on suuri pala lihaa, joka voidaan edelleen leikata pienemmiksi viipaleiksi, tunnetaan kyljyksiä tai sianlihaa pihvejä. Jos etsit näitä pienempiä annoksia, jotka on jo viipaloitu ja jotka ovat valmiita kypsymään, katso savustettujen Porsaankyljysten reseptini täältä.
porsaan sisäfile taas leikataan sian keskirangan läpi kulkevasta lihasta. Se on sian murein osa, eikä siinä ole kovin vahvaa ”possun” makua. Tämä leikkaus on pitkä ja ohut, ja se tekee erittäin herkullinen ateria., Grillatun porsaan sisäfileen resepti oluen ja Sinappilasituksen kanssa on yksi suosikkini tavoista valmistaa porsaan sisäfileetä.
Savustettu Porsaan Ulkofileetä Hiero
Tämä porsaan ulkofileetä menee hyvästä suuri lisäksi minun hämmästyttävä makea hieroa. Tämä hiero yhdistää 8 eri mausteita, jotka tulevat yhdessä tehdä ihanan makea ja hieman mausteinen hieroa., Jos haluat tehdä oman kotona, tutustu minun postitse minun paras makea hieroa.
vielä Parempi, pään yli Patio Määräykset ja varastoida oman Hei Grilli Hei Allekirjoitus Makea Hieroa. Voit ostaa tämän hieroa 6-tai 12-oz pulloissa, ja voit jopa saada 2-kiloinen pussi täytteitä. Tämä ei vain tee kaikkein hämmästyttävä savustettua porsaan lannetta hieroa, mutta se on hyvä kana, lohi, kasvikset, ja enemmän.,
Miten Polttaa Porsaan Ulkofileetä
paras tapa polttaa porsaan ulkofileetä on saada on valmisteltu oikein ja pitää tupakoitsija mukava ja matala. Seuraa näitä 5 vaiheet saada porsaan lannetta savustettu täydellisyyteen.
- Get the smoke going. Kuumenna tupakoitsija 225 astetta F. minun mennä tupakoitsija on minun Camp Chef SmokePro, mutta voit käyttää mitä on teidän patio.
- Trim and score your possun. Taputtele paisti talouspaperilla. Trim ylimääräinen rasva, joka on yli 1/4 tuuman paksu., Maali prepping käyttämällä terävä veitsi pisteet läpi rasva korkki noin 1/4 inch syvä diagonaalisesti. Koska tämä porsaan lanne on niin paksu leikkaus, on vaikea saada aromeja ja mausteita keskelle. Pisteytys saa rasvakorkin kääntymään pois kypsyessään ja saa lihaan lisää mausteita.
- mausta paisti. Hiero sianlihaa oliiviöljyllä ja varmista, että se on tasaisesti päällystetty. Pirskottele vapaamielisesti joka puolelle paras makea Hieraisuni.
- Smoke! Kun sianliha on lohkottu ja maustettu, aseta se suoraan savustajan ritilälle., Sulje kansi ja savusta kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 145 astetta F. Tämä voi kestää 2-3 tuntia.
- teltta, lepo, viipale ja tarjoile. Poista porsaan tupakoitsija ja anna sen levätä 10-15 minuuttia teltassa folio. Viipaloi viljaa vasten ja tarjoile lämpimänä nälkäisille vieraille.,
Nopea huomautus: Sinun ei tarvitse suolavedessä tämä leikkaus ennen polttaa se, mutta jos haluat antaa suolavedellä porsaan ulkofileetä kokeilla, minun resepti Siideri Brined Pulled Pork on mahtava suolavedessä, että olisi maku hämmästyttävä tämän porsaan ulkofileetä.
Kuinka Kauan Polttaa Porsaan Ulkofileetä
Tupakointi porsaan ulkofileen voi kestää 2-3 tuntia täysin kokata., On olemassa kourallinen muuttujia, jotka vaikuttavat ruoanlaitto aika porsaan ulkofileetä, mukaan lukien millainen tupakoitsija olet käyttäen, johdonmukaisuutta lämpötila tupakoitsija, ja kuinka paksu porsaan ulkofileetä on.
kuulet minua usein suosittelevat ruoanlaitto lämpötilan ja ei aikaa kun tupakointi lihaa. Tykkään käyttää minun ThermoWorks Mk4 tai Smoke 2-kanavainen hälytys kun poltat lihaa varmistaa olen ruoanlaitto minun ensisijainen doneness. Tätä porsaan lannepaistia varten tupakoi, kunnes lihasi saavuttaa 145 F: n sisälämpötilan., Kun se on saavuttanut tämän lämpötilan, anna sen levätä 10-15 minuuttia lisää, kun tented foliolla.
lisää savustettuja Sianlihareseptejä
i love me some good savustettu pork, do you? Savu todella parantaa sianlihan makua, ja se on helppo viikonpäivällinen tehdä perheelle., Tutustu lisää savustettu sianliha reseptit alla:
Savustettu Porsaan Kyljykset
Savustettu Porsaan Kylkiluita
Yksinkertainen Savustettu Sianliha Butt
Savustettu Porsaan Ulkofileetä Resepti
Noudata resepti, ja minä opettaa sinulle yksinkertainen vaiheet tehdä oman savustettu porsaan ulkofileetä kotona. Hey Grill Hey on omistettu auttaa sinua tekemään parempaa BBQ, ruokkia ihmisiä rakastat, ja tulla takapihalla BBQ sankari. Facebook Instagram, YouTube tai Facebook-sivuiltamme löydät lisää minun tupakointi-ja grillausreseptejäni ja-videoitani.,
Savustettu Porsaan Ulkofileetä
Ingredients
- ▢ 4-5 pound pork loin roast
- ▢ 1 Tablespoon olive oil
- ▢ 2-3 Tablespoons Hey Grill Hey Signature Sweet Rub
Instructions
-
Preheat your smoker to 225 degrees F.,
-
Pat porsaan ulkofileetä paisti kuivaa talouspaperilla. Trimmaa ylimääräinen rasva päälle, joka on yli 1/4 tuuman paksu. Käytä todella terävä veitsi pisteet läpi rasvaa korkki-leikkaa noin 1/4 tuumaa lävistäjä kuvio.
-
Tihkusadetta porsaan ulkofileetä puolelta oliiviöljyä, ja hiero kädet, jotta se on tasaisesti päällystetty. Ripottele joka puolelle Hey Grill Hey Sweet Rub. Voit olla hieman aggressiivinen makea hieroa, joten varmista, että se on mukava ja päällystetty.,
-
Aseta porsaan ulkofileetä suoraan grilli raastaa teidän tupakoitsija. Sulje kansi ja savuta 2-2 1/2 tuntia. Se voi kestää jopa 3 tuntia täysin kokki tämän sianlihan riippuen lihan paksuudesta. Kokki sianlihaa, kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 145 astetta F.
-
Poista paisti tupakoitsija. Teltta foliolla. Anna levätä 10-15 minuuttia, viipaloi sitten viljaa vasten ja tarjoile.,
