A kávé, mint bármely más élelmiszer vagy ital a piacon, néhány ember számára mellékhatásokkal járhat. Úgy becsülik, hogy akár 20% – A Amerikai van valamilyen élelmiszer-intolerancia. A kávéval szembeni intolerancia nem olyan ritka, és minden emberben másképp manifesztálódhat. A kávé allergia kevésbé gyakori,de nem ismeretlen. A reakciók, akár allergiából, akár intoleranciából származnak, a kávéban lévő vegyületekből vagy maga a koffeinből származhatnak., Az élelmiszer-intolerancia, függetlenül attól, hogy kávé vagy más lenyelt dolog, gyakran késleltetett válasz az élelmiszerben lévő vegyületre. Az allergiák olyan immunreakciók, amelyek általában hisztamin felszabadulását okozzák.

koffein intolerancia: a Kávéallergia tünetei

Több mint 1000 kémiai vegyület van a kávéban, beleértve a koffeint is. Az intoleranciát okozó kávé pontos összetevőjének azonosítása lehetetlen. De vannak olyan gyakoribb vegyületek, amelyeket megvizsgáltak, amelyek valószínűleg bűnösök.,

A kávé magas hisztamin, amely elindíthatja azt, ami allergiás reakciónak tűnik, de nem fordul elő a tipikus allergiás mechanizmuson keresztül. Ehelyett a kávéból származó hisztamin gyulladásos reakciót okoz, amely néhány embernél meglehetősen súlyos lehet. A hisztamin számos tünetet okozhat, amelyek közül sok átfedésben van a kávé intoleranciájával vagy allergiájával kapcsolatos tünetekkel, például csalánkiütésekkel, kiütésekkel, légszomjjal, szívdobogással, hasi fájdalommal stb., Vannak, akik érzékenyebbek a hisztamin hatására az élelmiszerekben, és sokan közülük olyan állapotban vannak, amelyet hízósejt-aktivációs szindrómának neveznek, ami önmagában a hisztamin mennyiségének növekedéséhez vezethet a szervezetben.

A kávé koffeint tartalmaz, amely a koffein testre gyakorolt hatásával kapcsolatos reakciókat okozhat. A koffein által okozott tipikus tünetek a nyugtalanság, a szívverés és a szorongás. Ezek a tünetek azonban a koffeinre adott allergiás reakciónak is tulajdoníthatók., Allergia esetén gyakran vannak a reakció egyéb további jelei is, beleértve a hasi fájdalmat, kiütéseket, zsibbadást és bizsergést, influenzaszerű tüneteket, amelyek anafilaxia kialakulásához vezethetnek. De az igazság az, hogy maguk a tünetek nem mindig korrelálnak a reakció típusával, mivel annyira átfedés van.,

a Tünetek kávét intolerancia:

Kávé-intolerancia, vagy egy kávé allergia vezethet, különböző tünetek, mint például:

· Fejfájás vagy migrén

· bőrkiütés, csalánkiütés, akne

· Racing szív-vagy szívdobogás

· Légszomj

· Izzadás

· Jitteriness

· Szédülés

· Szorongás

· Zsibbadás a kéz illetve a láb

· Fáradtság

· Anafilaxia

· Hasi fájdalom, hasi görcsök

· Torlódás

· szájüregi fekélyek

Néhány tünetei kifejezetten hatásai miatt a koffein, a test., Genetikailag olyan enzimeink vannak, amelyek segítenek a koffein metabolizálásában. Azok, akik rossz metabolizátorok nagyobb valószínűséggel vannak tünetei a felesleges koffein, mint a nyugtalanság, szorongás, szívdobogás. Egyes tünetek a testből származó koffein allergiájával vagy intoleranciájával kapcsolatosak, felismerve a koffeint idegennek. A szervezet ezután elkezdi támadni a koffeint, és ezzel maga is megtámadja magát, gyulladást okozva. Ez allergiás reakcióhoz, sőt szélsőséges esetekben anafilaxiához is vezethet., Ha a reakció intolerancia és nem valódi allergia, a tünetek továbbra is nagyon hasonlóak lehetnek, és enyhétől súlyosig terjedhetnek, és tartalmazhatnak nem specifikus tüneteket, mint például fejfájás, fáradtság és hasi fájdalom.

Több csésze kávét inni naponta

azt javaslom a betegek inni 1-2 csésze kávé maximum naponta, és gyakran ajánlom sem, mert én kezelésére érzékeny betegek, akiknek a kórtörténetében intolerancia, hogy sok mindent.,

a koffeinbevitel csökkentésének módjai

általában a kávé lassú elválasztása a hideg pulyka helyett néhány hét alatt kevesebb mellékhatást eredményez, különösen akkor, ha sok kávét vagy koffeintartalmú italt fogyasztott. Az egyik trükk, amelyet néhány betegem hasznosnak talált, a rendszeres kávé koffeinmentes kávéval való hígítása. Más szóval, kezdjük 3/4 egy csésze rendszeres kávé és 1/4 egy csésze koffeinmentes, majd idővel csökkenti a rendszeres és növeli a koffeinmentes.,

mikotoxinok a kávéban

A kávé magas mikotoxint is tartalmaz. A mikotoxinok a gomba és a penész által termelt toxinok. Tudjuk, hogy Élelmiszer-ellátásunk nagy része penészes, különösen szárított élelmiszerekkel, például kávéval és gabonaszemekkel szennyezett. Kimutatták, hogy a kávé tartalmaz egy bizonyos mikotoxint, az úgynevezett ochratoxint, amelyet számos különböző kávébabon növekvő forma állít elő. Az ochratoxint tanulmányozták, és megállapították, hogy vesebetegséggel, rákkal és az agyra gyakorolt káros hatással jár., A szervezetre gyakorolt veszélyes hatása mellett a penész és toxinjai allergiás reakciókat és intoleranciákat válthatnak ki.

bővebben a gondolatok kávé-intolerancia, kattintson ide, hogy olvassa el a legfrissebb a Nők Egészségének cikk ebben a témában “A gyomorrontás Kiderült, hogy egy kávét intolerancia”

#kávét #coffeeintolerance #hisztamin #koffein #mikotoxinok #coffeeallergy