Vegán étrend biztosítja a tápanyagok, hogy egy személy kell, hogy megszüntesse néhány a lehetséges kockázatok kutatások kapcsolódó káros állati zsírok. A kutatások a vegán étrendet számos egészségügyi előnnyel kapcsolták össze, beleértve az alábbiakat is.

jobb szív egészség

a vegán étrend többféle módon növelheti a szív egészségét.,

egy nagyszabású, 2019-es tanulmány összefüggésbe hozta a növényi alapú élelmiszerek magasabb bevitelét és az állati élelmiszerek alacsonyabb bevitelét, a szívbetegségek és a halál kockázatának csökkenésével felnőtteknél.

az állati termékek — beleértve a húst, a sajtot és a vajat is — a telített zsírok fő táplálékforrásai. Az American Heart Association (AHA) szerint az ilyen zsírokat tartalmazó ételek fogyasztása növeli a koleszterinszintet. A magas koleszterinszint növeli a szívbetegség és a stroke kockázatát.

növényi élelmiszerek is magas rosttartalmú, amely az AHA kapcsolatot jobb szív egészségét., Az állati termékek nagyon keveset vagy egyáltalán nem tartalmaznak rostot, míg a növényi alapú zöldségek és szemek a legjobb források.

ezenkívül a vegán étrendben részt vevő emberek gyakran kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint a szokásos nyugati étrendben. A mérsékelt kalóriabevitel alacsonyabb testtömeg-indexhez (BMI) és az elhízás kockázatának csökkenéséhez vezethet, ami a szívbetegség egyik fő kockázati tényezője.

alacsonyabb rákkockázat

egy 2017-es felülvizsgálat szerint a vegán étrend fogyasztása 15% – kal csökkentheti az ember rák kockázatát., Ez az egészségügyi előny annak a ténynek tudható be, hogy a növényi élelmiszerek magas rostban, vitaminokban, fitokemikáliákban — biológiailag aktív vegyületekben — vannak, amelyek megvédik a rákot.

az étrendnek az egyes rákok kockázatára gyakorolt hatásainak kutatása vegyes eredményeket hozott.

a rákkutatási nemzetközi ügynökség azonban arról számol be, hogy a vörös hús “valószínűleg rákkeltő”, megjegyezve, hogy a kutatás elsősorban a vastagbélrákhoz, de a prosztatarákhoz és a hasnyálmirigyrákhoz is kapcsolódik.,

az ügynökség arról is beszámol, hogy a feldolgozott hús rákkeltő, és vastagbélrákot okozhat.

a vörös és feldolgozott húsok étrendből történő eltávolítása megszünteti ezeket a lehetséges kockázatokat.

fogyás

a vegán étrendben részt vevő emberek általában alacsonyabb testtömeg-indexet (BMI) mutatnak, mint a többi étrendet követők.

egy 2015-ös tanulmány mögött álló kutatók arról számoltak be, hogy a vegán étrend hatékonyabb volt a fogyás szempontjából, mint a mindenevő, félig vegetáriánus és Pesco-vegetáriánus étrend, valamint jobb a makronutriensek biztosításához.,

sok állati eredetű élelmiszer magas zsír-és kalóriamennyiséggel rendelkezik, így ezeknek az alacsony kalóriatartalmú növényi alapú élelmiszerekkel való helyettesítése segíthet az embereknek a súlyuk kezelésében.

fontos azonban megjegyezni, hogy sok feldolgozott vagy magas zsírtartalmú növényi alapú étel fogyasztása-amelyet egyesek gyorsétel vegán étrendnek neveznek — egészséges súlygyarapodáshoz vezethet.

a vegán étrendről és a fogyásról itt olvashat bővebben.

A 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázata

egy nagy 2019-es felülvizsgálat szerint a növényi alapú étrend után csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát., A kutatás ezt a hatást egészséges növényi alapú élelmiszerek, köztük gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék és hüvelyesek fogyasztásával kapcsolta össze.