Easy Strawberry Freezer Jam (Italiano)
Questo Easy Strawberry Freezer Jam è una ricetta di marmellata fatta in casa semplice e facile a base di fragole fresche! Solo 3 ingredienti, senza pectina, e non conserve richiesto!
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Fragole basta urlare estate e non c’è frutta Amo più di fragole fresche!, Se sei stato un mio lettore per un po ‘ saprai quanto amo creare deliziose ricette con ingredienti freschi di stagione e quando è la stagione delle fragole la marmellata di fragole fatta in casa è una ricetta IMPERDIBILE!
Non c’è davvero niente di meglio della marmellata fatta in casa, tranne forse la marmellata fatta in casa con fragole fresche e locali come questa marmellata di fragole facili. Mi piace fare marmellata fatta in casa in estate, e mi piace soprattutto saltare il processo di inscatolamento e attaccare la mia marmellata fatta in casa nel congelatore!, E ‘ un modo semplice e veloce per conservare la marmellata fresca, soprattutto se si sta facendo in un piccolo lotto!
Ho condiviso molte delle mie ricette di marmellata fatte in casa preferite con te prima, come questa facile marmellata di semi di Chia, questa facile marmellata di ribes nero e questa facile marmellata di semi di Chia e questa facile marmellata di pesche da congelatore! Questa marmellata di fragole Easy Freezer è un’altra delle ricette di marmellata preferite della nostra famiglia che è facile come le altre! Lo adorerai!,
Se non hai mai fatto marmellata senza pectina prima, questa ricetta facile marmellata congelatore fragola è una grande per cominciare.
Ecco tutti i miei migliori consigli per fare la tua marmellata senza pectina a casa:
- Usa lo zucchero. Lo so, lo so, tutti sono sul carro di I-hate-sugar (incluso me!), ma anche se usi frutta ad alta pectina come bacche o pesche, a meno che non usi lo zucchero, la marmellata non si imposterà. Fidati, ci ho provato. Se stai cercando marmellata senza zucchero, prova le mie ricette di marmellata di semi di chia!
- Utilizzare un termometro a lettura istantanea., Bollire per un certo periodo di tempo è un buon modo per garantire i set di marmellata, ma misurare la temperatura mentre bolle è davvero un modo non sicuro per assicurarti di ottenere una consistenza spessa e simile a marmellata ogni volta. Andare per 220 gradi Fahrenheit a bassa quota e 218 gradi ad alta quota. Prendi il mio termometro di lettura istantanea QUI (link di affiliazione).
- Lasciare raffreddare nei barattoli. Scaldare i vasetti prima di aggiungere la marmellata bollita (li ammollo in acqua calda e asciugarli bene prima) e lasciarli raffreddare, coperti, sul bancone fino a raggiungere la temperatura ambiente prima di aggiungerli al frigorifero o al congelatore.,
- Utilizzare frutta ad alta pectina. Frutti come mele, pesche, bacche e ribes contengono tutti pectina naturale che aiuta la marmellata a prepararsi da sola.
Alla ricerca di altre ricette di fragole fresche? Amerai questa classica torta di fragole, questa insalata di spinaci alla fragola con vinaigrette di semi di papavero al limone e queste semplici torte alla fragola!
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Spero che ti piaccia questa ricetta di marmellata tanto quanto noi!, Fatemi sapere nei commenti qui sotto, qual è il tuo tipo preferito di marmellata? Mi piacerebbe saperlo!
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Ingredienti
- 5 tazze di fragole fresche lavate e cime rimosso
- 1 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di succo di limone
Istruzioni
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Aggiungere le fragole a una profonda pentola con lo zucchero e il succo di limone.,
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Mescolare per unire e girare il calore ad alta, mescolando ogni tanto fino a quando la miscela inizia a bolla e diventare caldo.
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Utilizzare uno schiacciapatate per schiacciare le fragole fino a quando cominciano a cadere a pezzi. Più si schiaccia, più piccoli saranno i pezzi di fragola.
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Quando la miscela inizia a bollire, continuare a mescolare ogni 30 secondi circa.,
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Usa un termometro a lettura istantanea-ecco un link al mio (link di affiliazione) – per misurare la temperatura dell’inceppamento mentre bolle. Assicurati che il termometro stia misurando al centro dell’inceppamento e non tocchi il fondo della pentola.
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Continua a bollire mentre la temperatura sale e non lasciarla smettere di bollire fino a raggiungere 220 gradi Fahrenheit (per le basse altitudini) o 218 gradi Fahrenheit (per le alte altitudini). Questo dovrebbe richiedere circa 8 minuti o giù di lì.,
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Una volta raggiunta la temperatura corretta, togliere la pentola dal fuoco e versare con cura l’inceppamento in un barattolo standard. La marmellata potrebbe sembrare un po ‘ liquida in questa fase – non ti preoccupare! Si addenserà mentre si raffredda.
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Aggiungere i coperchi ai barattoli e lasciare raffreddare a temperatura ambiente fino a completo raffreddamento.,
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Conservare in frigorifero (o congelatore per la conservazione a lungo termine) e godere su pane tostato, focaccine, o comunque ti piace!
Note
Questa ricetta produce circa 2 tazze di marmellata.
Conservare questa marmellata in frigorifero (fino a 2 settimane) e nel congelatore per un massimo di 6 mesi.,
