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Garantire il vostro dolce tratta guardare e gustare il loro meglio quando si utilizza questo Golden Barrel organic medium zucchero invertito. Lo zucchero invertito medio è derivato dal saccarosio, o più comunemente noto come zucchero da tavola, che viene suddiviso in una miscela di glucosio e fruttosio per creare un prodotto più dolce, trattiene l’umidità ed è meno incline alla cristallizzazione rispetto allo zucchero da tavola., Un eccellente ingrediente di massa multiuso per qualsiasi pasticcere o panettiere, questo dolcificante ha anche molti vantaggi per l’uso in prodotti da forno e caramelle. La sua capacità di assorbire e trattenere l’umidità mantiene i prodotti da forno più freschi, morbidi e gommosi più a lungo. Inoltre, diminuisce la cristallizzazione, che è vantaggiosa in una varietà di dolci oltre ad aggiungere dolcezza! Usalo per creare glasse brillanti e lucenti, ganaches e fondants, per produrre caramelle lisce, caramello e altre caramelle, o per preparare gelati e sorbetti con una bocca ricca e cremosa., Inoltre, lo zucchero invertito si dissolve più facilmente nei liquidi rispetto allo zucchero da tavola, rendendolo ideale per la creazione di bevande analcoliche e bevande alla frutta, nonché sciroppi aromatizzanti fatti in casa per caffè, cocktail e applicazioni culinarie.
Lo zucchero invertito medio, o zucchero parzialmente invertito, è più dolce dello zucchero puro o dello zucchero completamente invertito, consentendo di utilizzare meno dolcificante se si sostituisce lo zucchero da tavola o lo zucchero invertito puro nelle ricette. Questo ti aiuta a risparmiare sui costi mentre serve anche cibo con meno calorie!, Inoltre, questo zucchero invertito non è fatto con sostanze chimiche o acidi come sciroppo di mais ad alto fruttosio, risultando in un dolcificante più sano con molti degli stessi benefici. Confezionato in un secchio di massa, siete sicuri di essere in buona fornitura di questo ingrediente essenziale. Il coperchio è anche richiudibile, consentendo di prolungare la durata di conservazione per preservare la freschezza. Dal 1934, Zook Melasses Company è cresciuta e ha ampliato la sua esperienza per diventare quello che oggi è Golden Barrel Baking Products., Impegnato a servire solo gli ospiti della migliore qualità, questo zucchero invertito medio biologico sarà sicuramente una gradita aggiunta nel tuo ristorante, panificio o negozio di dolci.

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