MSU Extension (Italiano)
Gestire una dieta sana può essere una sfida per coloro che vivono con il diabete. La ricerca ha dimostrato che le persone, che imparano a controllare i loro livelli di glucosio nel sangue (zucchero), mangiare sano e regolare esercizio fisico può ridurre il rischio di complicanze. I carboidrati (amido) o lo zucchero influenzano i livelli di zucchero nel sangue. Una porzione di frutta può contenere 15 grammi di carboidrati. La dimensione della porzione dipende da quanti carboidrati ci sono in quel frutto., Il vantaggio di mangiare un frutto a basso contenuto di carboidrati è che puoi mangiare una porzione più grande. Se mangi un frutto a basso contenuto di carboidrati o ad alto contenuto di carboidrati, purché la porzione contenga 15 grammi di carboidrati, influirà sullo zucchero nel sangue allo stesso modo. Per informazioni sulla quantità di carboidrati per ulteriori frutti, visitare il sito Web dell’American Diabetes Association.
Di seguito è riportato un elenco di frutti che contengono meno di 15 grammi in una porzione:
Melone Casaba – Una mezza tazza di melone casaba a cubetti contiene 5,5 g di carboidrati. I meloni Casaba sono un’ottima fonte di vitamina C e potassio.,
Anguria-Una mezza tazza di anguria a dadini contiene 5,5 g di carboidrati. L’anguria è ricca di vitamina A, vitamina C, beta-carotene e licopene, che ha dimostrato di ridurre il rischio di diverse forme di cancro.
Fragole-Una mezza tazza di fragole affettate contiene 6,5 g di carboidrati. Le fragole sono caricate con fitonutrienti, che li rendono cuore-protettivi, anti-cancro e frutti anti-infiammatori.
Melone – Una mezza tazza di melone a dadini contiene 6,5 g di carboidrati. Il melone è un peso massimo di potassio, vitamina A e beta-carotene., Il potassio è fondamentale per mantenere una pressione sanguigna sana e può ridurre il rischio di ictus.
Avocado-Una mezza tazza di avocado contiene 6,5 g di carboidrati. Gli avocado sono ricchi di grassi monosaturi, che in realtà aiuta a ridurre il colesterolo ed è stato collegato a un minor rischio di cancro e diabete. Sono anche ricchi di fibre; rendendoli una grande fonte per la regolazione dello zucchero nel sangue
More-Una mezza tazza di more contiene sette grammi di carboidrati. Le more sono ricche di polifenoli e antociani, che possono aiutare a prevenire il cancro e le malattie cardiache.,
Melone di melata-Una mezza tazza di melone di melata a dadini contiene otto grammi di carboidrati. È anche un’ottima fonte di potassio, che può abbassare la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiache e ictus.
Pompelmo-Un mezzo pompelmo medio contiene 10,5 g di carboidrati. I pompelmi sono una grande fonte di vitamina C, che supporta il sistema immunitario.
Arance-Un’arancia media contiene 15,5 g di carboidrati. Le arance contengono più di 170 fitochimici contro il cancro e 60 flavonoidi e un’ottima fonte di vitamina C.
Pesche – Una pesca media contiene 14,5 g di carboidrati., Le pesche sono una buona fonte di calcio, potassio, beta-carotene e vitamine C, K e A.
Mirtilli rossi – Una mezza tazza di mirtilli contiene 6,5 g di carboidrati. I mirtilli sono meglio conosciuti per la loro capacità di proteggere dalle infezioni del tratto urinario e hanno anche proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e anti-cancro.
Prugne-Una prugna media contiene 7,5 g di carboidrati. Le prugne hanno un alto contenuto di fenoli antiossidanti che aiutano a prevenire i danni a base di ossigeno ai grassi., Questi includono i grassi che costituiscono una parte sostanziale delle nostre cellule cerebrali, il colesterolo nel nostro sangue e le nostre membrane cellulari.
Lamponi-Una mezza tazza di lamponi contiene 7,5 g di carboidrati. I lamponi sono una centrale elettrica della fibra con otto grammi di fibra per tazza.
Clementine-Una clementina media contiene nove grammi di carboidrati ed è ricca di vitamina C. Sono anche una buona fonte di calcio, una necessità per la salute delle ossa e potassio, che può aiutare a ridurre la pressione sanguigna.
Ananas-Una mezza tazza di pezzi di ananas contiene 11 g di carboidrati., Sono inoltre una fonte eccellente del manganese minerale della traccia, che è necessario per la pelle sana, l’osso e la formazione della cartilagine e la tolleranza al glucosio.
Nettarine – Una nettarina media contiene 15 g di carboidrati. Le nettarine sono una buona fonte di vitamina A, potassio e beta-carotene. La buccia è ricca di bioflavonoidi-antiossidanti che possono aiutare a prevenire il cancro. Sono anche una buona fonte di fibre, che è necessaria per una buona salute digestiva.
Mirtilli-Una mezza tazza di mirtilli contiene 11 g di carboidrati., I mirtilli sono centrali elettriche antiossidanti che aiutano a proteggere dalle malattie cardiache e dal cancro. I mirtilli aiutano a proteggere il cervello dallo stress ossidativo e possono ridurre gli effetti di condizioni legate all’età come l’Alzheimer e la demenza.
Kiwi – Un kiwi medio senza pelle contiene 11 g di carboidrati. I kiwi contengono il doppio della quantità di vitamina C come arance. I kiwi sono una buona fonte di fibre, che possono aiutare a ridurre il colesterolo e regolare lo zucchero nel sangue.
Ciliegie-Una mezza tazza di ciliegie contiene 11 g di carboidrati., Le ciliegie sono caricate con proprietà anti-infiammatorie, anti-invecchiamento e anti-cancro. Le ciliegie hanno anche dimostrato di abbassare i livelli di acido urico nel sangue, la principale causa di dolore alla gotta.
Mandarini-Un mandarino medio contiene 12 g di carboidrati. La buccia contiene un composto chiamato flavoni polimetossilati che ha il potenziale per abbassare efficacemente il colesterolo.
Mango-Una mezza tazza di mango affettato contiene 14g di carboidrati. I manghi sono un’ottima fonte di potassio, vitamina A e beta-carotene, nonché una buona fonte di vitamina C, vitamina K e calcio.,
Michigan State University Extension offre pranzo con il diabete in tutto lo stato. Le informazioni presentate in questo programma sono rivolte alle persone con diabete e alle loro famiglie. Questo programma aumenta la conoscenza delle scelte alimentari sane e presenta versioni sane di cibi preferiti che sono poco costosi e facili da preparare. Pranzare con il diabete incoraggia l’autogestione e l’autoefficacia di coloro che vivono con il diabete. Per un elenco di classi, visitare il sito web estensione Michigan State University e fare clic su cibo e salute.,
* Questo articolo è stato originariamente pubblicato il 17 marzo 2013.