Senza dubbio, questo è il nostro modo PREFERITO di mangiare pollo! Faccio il mio croccante nella padella di ghisa più volte al mese, è un pasto così facile e veloce-che ha un sapore INCREDIBILE!

Stranamente, anche se alleviamo i nostri polli (per la carne & uova) mio marito non era un grande fan del pollo (strano, eh?!) fino a quando ho iniziato a fare il mio pollo in ghisa croccante!

Ha persino detto che ha un sapore MIGLIORE del fast food impanato & pollo fritto chicken e non c’è impanatura, niente di speciale o difficile.,

Voglio sottolineare l’importanza di acquistare locale, pascolo allevato, pollo biologico in ogni momento. Non solo è PIÙ SANO per te & la tua FAMIGLIA, è anche meglio per i polli, il pianeta e sta sostenendo i tuoi agricoltori locali.

OH! ed è il # 1 chiave per incredibile degustazione di pollo!, Molto liberamente stagione fino a quelli locali, pascolo, organico cosce di pollo con i miei condite di sale e lasciateli riposare per almeno 15 minuti, ma si può sentire liberi di stagione per loro un paio di giorni di anticipo e mantenere ’em raffreddamento nel frigorifero

riscaldare la tua ghisa, padella a fuoco medio e aggiungere un po ‘ di grassi (burro, burro chiarificato, olio di cocco, sego, strutto, grasso di pancetta o schmaltz) Poi dorare il pollo su entrambi i lati….,

Quando il pollo è leggermente rosolato, metti l’intera padella nel forno preriscaldato a 350 gradi e lascialo cuocere (scoperto) per 30-45 minuti. La pelle sarà bella e croccante e la carne sarà tenera e succosa!

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Riscaldare la padella in ghisa a fuoco medio, aggiungere Grasso

rosolare il pollo da tutti i lati

Cuocere (nel cast padella di ferro, scoperto) a 350 F per 30-45 minuti (fino a quando il pollo è ben cotto e la pelle è croccante)

Togliere dal forno e lasciare riposare per 5-10 minuti prima di servire

buon divertimento!,

Note

‘* altri grassi sani possono essere utilizzati al posto dell’olio di avocado, come olio di cocco, ghee o strutto.

Se si stanno facendo più pollo che si adatta nella vostra padella di ghisa, marrone in lotti e cuocere su una pergamena foderato biscotto foglio con i lati o casseruola.

Riserva eventuali sgocciolature nella padella da utilizzare in seguito come grasso da cucina-usa per arrostire verdure, friggere patate, ecc. Avrà un sapore incredibile!,

Corso: il Corso Principale, Piatto Principale

Cucina: Americana

parola Chiave: al forno, pollo, mais free, senza glutine, grano libero, cheto, low-carb