クリスピー鋳鉄鶏
間違いなく、これは鶏肉を食べるために私たちのお気に入りの方法です！ 私は鋳鉄のフライパンで私のクリスピーを月に数回作ります,それは、このような迅速かつ簡単な食事です–それは素晴らしい味!
奇妙なことに、私たちは自分の鶏を育てるにもかかわらず（肉のために&卵）私の夫は鶏の大ファンではありませんでした（奇妙な、ハァッ？!）私は私のクリスピー鋳鉄チキンを作り始めるまで！
彼はファーストフードのパン粉よりも味が良いとさえ言っています&フライドチキン…そしてパン粉はありません。,
私はいつも地元の牧草地で育てられた有機鶏を買うことの重要性を強調したいと思います。 それはあなたのために健康であるだけでなく、&あなたの家族、それは鶏、惑星のためにも良いですし、それはあなたの地元の農家をサポート
ああ！ そしてそれはすばらしい味見の鶏へ#1キーである!, 非常に寛大に私の味付け塩でそれらのローカル、牧草、有機鶏の太ももを味付け–そして、それらは少なくとも15分間座ってみましょうが、あなたは数日前にそれらを自由にシーズンを感じることができ、冷蔵庫で冷やし続ける
その後、中火であなたの鋳鉄フライパンを加熱し、少し脂肪（バター、ギー、ココナッツオイル、獣脂、ラード、ベーコングリースまたはシュマルツ）を追加し、両側にあなたの鶏を茶色にする。,
あなたの鶏が軽く茶色になったときにあなたの予熱された350度のオーブンで全体のフライパンをポップし、30-45分 皮はいいとサクサクになり、肉は柔らかく、ジューシーになります！
注意事項
あなたがあなたの鋳鉄のフライパンに収まるよりも多くの鶏肉を作っている場合は、バッチで茶色にし、側面またはキャセロール皿が付いている羊
料理の脂肪として後で使用するためにあなたの鍋の滴りを予約しなさい–野菜を焼くのに使用し、ポテト、等を揚げなさい。 それは素晴らしい味がします！,
