コーヒーは、市場に出回っている他の食べ物や飲み物と同様に、一部の人々の アメリカ人の20％までが何らかの食物不耐性を持っていると推定されています。 不寛容コーヒーではないことも珍しくできるマニフェストの異なる。 コーヒーへのアレルギーはより少なく共通の前代未聞ではない。 彼らはアレルギーや不耐性からであるかどうか反応は、コーヒーやカフェイン自体に化合物から来ることができます。, 食物不耐性は、コーヒーや摂取される他のものにあるかどうかにかかわらず、しばしば食物中の化合物に対する遅延応答である。 アレルギーは、典型的にはヒスタミンの放出を引き起こす免疫反応である。

カフェイン不耐症：コーヒーアレルギーの症状

カフェインを含むコーヒーには1,000以上の化合物があります。 不寛容の原因となるコーヒーの正確な成分を特定することは不可能です。 しかし、その可能性が高い犯人であることを見てきたいくつかのより一般的な化合物があります。,

コーヒーはアレルギー反応のように見えるが、典型的なアレルギーのメカニズムによって起こらないものを離れて置くことができるヒスタミンで高 その代わりに、ヒスタミンからのコーヒーの原因となる炎症反応できる極めて厳しいものがある。 ヒスタミンは様々な症状を引き起こす可能性があり、その多くは、蕁麻疹、発疹、息切れ、動悸、腹痛など、コーヒーに対する不耐性またはアレルギーに関連する症状, 何人かの人々は食糧のヒスタミンの効果により敏感であり、それらの多数にそれ自身がボディのヒスタミンの量の増加をもたらすことができる肥満細胞の活発化シンドロームとして知られている条件があります。

コーヒーにはカフェインが含まれています。 カフェインによって引き起こされる典型的な徴候はjitteriness、中心の競争および心配である。 しかしこれらの徴候はまたカフェインにアレルギー反応が原因である場合もあります。, アレルギーの場合には、頻繁にanaphylaxisに進歩できる腹部の苦痛、発疹、しびれおよびうずき、インフルエンザそっくりの徴候を含む反作用の他の付加的な印が、 しかし、真実は、重なりがあるため、症状自体が反応のタイプと常に相関するとは限らないということです。,

コーヒー不耐症の症状：

コーヒー不耐症またはコーヒーアレルギーは、以下のような様々な症状につながることができます：

·頭痛や偏頭痛

·皮膚の発疹、じんましんやにきび

·レース心や動悸

·息切れ

·汗

·Jitteriness

·めまい

·不安

·手足のしびれ

·疲労

·アナフィラキシー

·腹痛やけいれん

·鬱血

·口の潰瘍

いくつかの症状は、特にカフェインが体に及ぼす影響によるものです。, 遺伝的に、私達に私達がカフェインを新陳代謝させるのを助ける酵素がある。 悪いmetabolizersである人はjitteriness、心配および動悸のような余分なカフェインの徴候を、持って本当らしいです。 ある徴候は外国としてカフェインを確認するボディから来るカフェインへのアレルギーか不寛容と関連している。 を開始攻めのカフェインなどの攻撃自体が炎症を起こします。 これは、アレルギー反応につながることができ、極端な場合でも、アナフィラキシー。, 反応が不寛容であり、真のアレルギーではない場合、症状はまだ非常に似ており、軽度から重度の範囲であり、頭痛、疲労および腹痛のような非特異的症状を含むことができる。

一日あたり飲むコーヒーのカップ数

私は私の患者が一日あたりのコーヒー最大の1-2カップを飲むことをお勧めしますし、私は多くのものに不寛容の歴史を持っている敏感な患者を治療するので、多くの場合、私はどれもお勧めしません。,

カフェインの摂取量を減らす方法

一般的に、冷たい七面鳥の代わりに数週間にわたってゆっくりとコーヒーを離乳すると、特にコーヒーやカフェイン入りの飲み物をたくさん飲んでいる場合は、副作用が少なくなります。 私の患者の何人かが有用見つけたこと一つのトリックはdecaffeinatedコーヒーが付いている彼らの規則的なコーヒーを薄く 言い換えれば、通常のコーヒーのカップの3/4とカフェイン抜きのカップの1/4で始まり、時間をかけて定期的な量を減らし、カフェイン抜きの量を増や,

コーヒー中のマイコトキシン

コーヒーはまた、高レベルのマイコトキシンを含むことが見出されている。 マイコトキシンは、真菌やカビによって産生される毒素です。 私達は私達の食糧供給の多くが型、特に乾燥された食糧、コーヒーのような、および穀物の穀物と汚染されることを知っている。 コーヒーはコーヒー豆で育ついくつかの異なった型によって作り出されるochratoxinとして知られている特定のマイコトキシンを含むために示されていました。 Ochratoxinは調査され、頭脳に対する腎臓病、癌および有害な効果と関連付けられるために見つけられました。, 身体への危険な影響に加えて、カビおよびその毒素は、アレルギー反応および不寛容を誘発する可能性がある。

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