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少しだけあなたが重要な成分の一つを欠いていることを見つけるために料理を作り始め 場合によっては、完全に異なる製品を簡単に置き換えたり、成分を完全に残したりすることができます。 これはしばしば生姜の場合ではありません。 その味は非常に強力で独特なので、レシピから外したり、別のスパイスに置き換えたりすると、完成した料理の風味が劇的に変わります。, 新鮮な生姜と乾燥した生姜はまったく同じ味ではありませんが、乾燥した生姜を使って多くの料理で新鮮なバージョンを置き換えることができます。

レシピをよく読んで、新鮮な生姜がどれくらい含まれているかを正確に判断してください。 いくつかのレシピは、二つ以上の場所で新鮮な生姜をリストすることができます（一度ソースで、一度、例えば、料理自体に）ので、新鮮な生姜のすべてのイン

小さじ1/8を測定する。 すべての大さじ1のための地面の生姜の。 レシピの新鮮な生姜の。 たとえば、3/8tspを測定します。, 大さじ3を求めるレシピのための地面の生姜の。 新しいショウガの。

新鮮な生姜を加えたのと同じ方法で、乾燥した生姜をレシピに加えます。 レシピに他の置換または修正を加える必要はありません。