5 Cassava

Kassava er en annen stivelsesholdige grønnsaker ikke ofte sett i Amerikansk kjøkken. Men, mange mennesker over hele verden bruker denne merkelige rot i sin matlaging.

Folk spiser cassava i mange forskjellige former. Dessverre, det inneholder en dødelig giften er kjent som linamarin. Noen individer innser at kassava er dødelig hvis feil forberedt.

Linamarin er som sukker i sin makeup og struktur., Når kassava er inntatt rå, den menneskelige kroppen konverterer linamarin til den dødelige giften cyanid. Kjemiske selskaper bruker cyanid å lage gjødsel, plantevernmidler, og fumigants, og det har også blitt brukt som et potent kjemiske våpen.

Når du forberedt på riktig måte, cyanid er ikke lenger til stede i kassava rot. Hvis det ikke er tilstrekkelig kokt, et måltid av cassava kan slå inn i en historie med et uheldig forhold.

For de som forbereder eller prøver kassava, vet at det er en veldig sunn og mettende mat som er spist regelmessig uten problemer rundt om i verden., Bare husk at det kan være dødelig, så bør du sørge for at det er riktig forberedt.

4 Mango

mango anlegget er en del av en slekt som tilhører Anacardiaceae familie. Denne familien produserer frukt kalt drupes, som er kjent for sine kjøttfulle outsides og steinete innsiden. Bjørnebær, cashewnøtter, og mango er alle i denne kategorien, av velsmakende godbiter. Dessverre, sumac og poison ivy er også medlemmer.,

Et par planter i Anacardiaceae familie produsere et stoff som er kjent som urushiol—hvit, klebrig stoff som oser fra mango skall. Allergier til urushiol er ikke et problem for majoriteten av befolkningen, men alle med en følsomhet for det vil bryte ut i en blemme-lignende utslett.

Mange enkeltpersoner bare oppleve disse problemene, kjent som mango kløe, når du arbeider med huden av frukt. Ved å bruke hansker når peeling, disse effektene er lett kan unngås., For de med en overfølsomhet, ta kontakt med skall, blader og kjøtt kan føre til utslett, og selv anafylaktisk sjokk. Hvis du opplever symptomer på mango kløe, unngå å gjøre med huden og overspising denne rå, velsmakende godbit i fremtiden.

3 søtpoteter

Denne potet alternativ er egentlig ikke en potet i det hele tatt, men et medlem av bindweed eller morning glory familie. Mange mennesker liker dette mat som en tradisjonell ferie favoritt, og noen foretrekker å spise den for dens helsemessige fordeler., Selv om søte poteter inneholder mange vitaminer og næringsstoffer, forbrukere må være på vakt for mulige helseskader fra mugg.

på Grunn av mange forskjellige lagring og alder faktorer, mugg kan vokse på huden av søtpoteter. Dette bestemte mugg kan forårsake hepatotoxicity ved inntak. Den deadliness av søtpotet mugg i hovedsak ble oppdaget på grunn av storfe besetninger. I mer enn et rapportert tilfelle, detaljer kom i at bovines opplever ukjent respiratoriske problemer. Disse problemene ble til slutt spores tilbake til mugne søtpoteter.,

Denne giftige soppvekst er også utrygt for humant konsum. Selv om de fleste mennesker kjenner igjen mugne mat og har en tendens til å kaste det bort, et stykke eller to kan av og til slippe gjennom sprekker. Som denne formen kan føre til hepatotoxicity, det er lurt å sjekke huden av søtpoteter grundig. Kast tuber hvis det er tvil om tilstanden av skallet.

2 Røde kidneybønner

Mange favør røde kidneybønner for deres bruk i tacos, chili, supper og mye mer., Med disse bønner som finnes i de fleste butikker og sjelden sett på som farlig, få folk til å innse at riktig bean forberedelse er viktig. Forbruker raw nyre bønner kan være dødelig.

Bønner inneholder phytohaemagglutinin, en naturlig giftstoff som finnes i mange belgfrukter. Mengden av lectin funnet i disse matvarer er ikke veldig giftig, men den er høyest i raw røde kidneybønner. USDA refererer til denne forbindelsen som nyre bønne lectin.

Matlaging og soaking bryter ned denne lectin, men det er fortsatt til stede hvis belgfrukter er kokt., Så lite som en håndfull av kokt bønner kan gi en reaksjon og føre til matforgiftning oppstår.

for Å unngå problemer, følg matlaging instruksjoner på emballasjen. Bløtlegg bønnene over natten, og alltid lage mat for den anbefalte mengden av tid i riktig temperatur.

1 Quail

Selv om vaktel er ikke ofte funnet på alles middag plate, mange mennesker fortsatt nyte jakt for og spise denne delikatessen. Quail seg ikke presentere noen potensielt skadelige problemer. Men, hva som kan skape problemer er nettopp hva disse fuglene spiser.,

Vaktel er små scavenging fugl som spiser frø, ulike kornsorter, og tilfeldig insekter. Under overføringen, kan de flytte over hele landet og legge til andre varianter av matvarer til kostholdet,—inkludert hemlock.

Hemlock er en plante med en høy toksisitet nivå for de fleste dyr. Quail faktisk vise motstand mot anlegget, og som synes å spise det uten bivirkninger. Dessverre mennesker som ikke deler denne egenskapen. Som et resultat, quail forgiftning (aka coturnism) oppstår når en person spiser ett eller flere av disse smittet fugl.,

Rapporter om coturnism har dukket opp gjennom historien, men med svært få knytte attribusjoner. Dessverre er det mange quail kjennere ikke innser at de kunne spise skjemt kjøtt. Mistenkte tilfeller ofte rapport middag gjester som lider av oppkast, stølhet og smerte. Disse symptomene forbundet med giftige vaktel er vanskelig å fastslå, men mange eksperter har knyttet dem til å spise skjemt fugler.

Coturnism er en sjelden sett fenomenet. Det er godt nok kjent, skjønt, at det skal bli anerkjent i den kulinariske samfunnet., Hvis skjemt vaktel er spises i små mengder, en person kan oppleve noe mer enn dårlig.

Imidlertid uheldig få som tar for mye av den skitne fugl kan oppstå permanent skade på nervesystemet og andre deler av kroppen. I verste fall, coturnism kan føre til koma og død. Som et resultat, eksperter advarer oss til å være skeptisk til vaktel i migrasjon-modus.

Sharon Sel har tidligere jobbet som en lingvist, lærer, taktekker’, servitør, og tatovør. Hun bor nå i fjellene og lykkelig jobber som frilansskribent., Hun bor med kjæresten og Schnoodle og spesialiserer seg på reise, innhold, copywriting, og noe kunst i slekt. Kontakt henne på LinkedIn.