16 Ricotta Ost Erstatter
Ricotta ost er en saftig og svært uimotståelig italiensk ost. Spesielt når frisk! Ricotta ost er integrert til italiensk mat, så hvis du lage en rekke italienske, det kan hende du må ricotta ost ved din side.
I tilfelle du kjører ut eller du ikke innse at du har glemt å kjøpe det, disse 16 ricotta ost substitutter kan bare lagre lage mat., Hold leser å finne ut mer om hvilken av disse ricotta erstatter passer ditt behov best.
I alle fall ikke gå glipp av å gjøre en fabelaktig ricotta ost oppskrift. Tilbake i dag, jeg kunne spise hele greia alene!
16 utrolig ricotta ost erstatter
Ingen ricotta ost hjemme? Ikke å bekymre deg! Disse 16 ricotta ost substitutter vil definitivt spare din oppskrift. Men først, la oss utforske alt det er å vite om denne italienske oster.,
Før vi kommer inn i det, her er et par ost erstatter du kanskje vurdere å for fremtiden:
- Monterey jack ost erstatter
- manchego ost erstatter
- geitost erstatter
- asiago ost erstatter
- fontina ost erstatter
hva er ricotta ost?
Ricotta ost er en italiensk ost som er kjent for sin fantastiske kremet tekstur. Det er derfor det er svært mye brukt i mettende oppskrifter. Når det gjelder smak, det er litt søt, syrlig, men med en kornete tekstur., Jeg
t er faktisk en whey cheese, vanligvis laget av ku, sau eller geit melk. Noen ganger, den virkelige ricotta er fra italienske vannbøffel. På grunn av dette, det er mange ricotta ost erstatter.
Ricotta i Latin kan oversettes til ‘recooked’. Så, i utgangspunktet, hva dette betyr er at leftover ost er recooked av koagulering av proteiner. Enkelt sagt, kan du ta en leftover ost, lage mat whey og deretter curdle det.,
ricotta ost historie
Vil du tro meg hvis jeg fortalte deg at ricotta ost går helt tilbake til bronsealderen? Historikere har funnet ut at i bronsealderen, pleide folk å bære melk kjeler, så ost var en del av en gammel kosthold.
Videre, har arkeologene funnet bronse ost graters. Gamle Romerne tydeligvis gjort ricotta ost. Det er bevis fra gamle forfattere, som de skrev om rennet-coagulated ost. Det er spekulasjoner om at dette kunne være ricotta ost.,
Andre historikere hevder at, tilbake i dag, ricotta ost var bare konsumert av bøndene som har gjort det. Dette er fordi ricotta ost er veldig lett bedervelige, dermed var det vanskelig å selge på markedet.
Det er først senere at ricotta ost gjort sin vei til bordene av Romerske aristokrater.
ricotta ost oppskrifter
Mange italienske og ikke-italienske retter, både salte og søte, bruk ricotta ost., For eksempel, ricotta ost kan brukes til å lage cheesecakes, og det er ingen bedre måte å bevise dette på enn å lage denne deilige sjokolade ostekake oppskrift.
Ricotta ost er også avgjørende når det gjelder å forberede den fantastiske Sicilianske cannoli. Stol på meg, hvis du gjør cannoli med fersk ricotta, vil du være å spise denne Sicilianske alltid dessert med kaffe!
I begge tilfeller, noen salte retter også lasagne (i stedet for béchamel), dips, pålegg for pizza, topping på rødbeter syrlig og mer. Du kan også bruke ricotta til ting en kylling bryst., Bare ta en titt på denne kylling ballotine oppskrift.
– >
kremost er en myk form for ost. Det er en utmerket ricotta ost alternativ, spesielt for kremet varianter. Vokt dere, fløte ost er ganske fet. Du kan bruke kremost for søte og salte retter. Det er en utmerket erstatning for cheesecakes og andre desserter.
Fortsett å Lese
Fromage blanc er fersk ost produsert i nord-Frankrike. I forhold til konsistens og smak, er det som en tykkere yoghurt. Det kan oversettes til «hvit ost’., Bruk den bare for fyllinger eller desserter der du trenger kremet ricotta ost.
Fortsett å Lese
Mascarpone er en annen italiensk ost, for det meste brukt til søte retter som tiramisu. Men, det er også lagt til risotto for å gjøre dem mer kremet.
osten er laget ved å legge til en syrlig element, som sitronsaft eller eddik. I sammendraget, det er en melkeaktig hvit ost. Du kan også bruke den i cheesecakes.
Fortsett å Lese
Mild i smaken, litt syrlig., Det er veldig lik ricotta ost, men det er mindre kremet. Cottage cheese er veldig populært for å være lav på fett og kalorier, så det er flott om du prøver å slanke seg.
Fortsett å Lese
Alle typer geitost vil gjøre. For ricotta ravioli fyllinger, liker jeg å bruke Valencay eller Saint-Maure-de-Touraine. Begge er svært effektiv ricotta ost erstatter.
Bruke det bare for velsmakende oppskrifter som pasta, salater, osv.Hvis du ikke har geitost rundt, sjekk ut disse 9 geitost erstatter.,
Fortsett å Lese
Sour cream er en av de enkleste og enkleste ricotta ost erstatter. Det er den beste erstatning når du gjør dips.
Fortsett å Lese
Igjen, yoghurt er en enkel ricotta alternativ for dips. Du kan bruke lettere, ikke-fett yoghurt for dips. Ellers, du kan også bruke gresk yoghurt for å gjøre andre desserter.
Fortsett å Lese
Requesón kan brukes som en siste utvei for å erstatte ricotta ost., Det er en Meksikansk ost som er frisk. Det er både klumpete samt kremet.
I tillegg, det kommer i en myk konsistens samt fast. I form av smak, det er ganske mild. Men, portugisisk versjon kan ha ganske en distinkt smak.
Fortsett å Lese
Paneer er en Indisk fersk ost. Bruk den bare på velsmakende retter som pizza, pasta retter og fyllinger.
Fortsett å Lese
Buttermilk ost er den perfekte erstatning for ricotta ost i pastaretter., Du kan også bruke den i ostekake. Imidlertid, det kan være vanskelig for deg å finne denne osten. Men, du kan lage din egen buttermilk ost hvis du kjøper buttermilk.
Fortsett å Lese
vil Du sannsynligvis være i stand til å finne dette erstatning hvis du bor i Tyskland eller Østerrike. Topfen eller quark er en type myk ost lik mascarpone, selv om litt på den sure siden. Det er som et ekteskap av ricotta ost og mascarpone fordi det fortsatt er kremet.,
Det er brukt i mange desserter hele Tyskland og Østerrike – i apple strudeler samt å lage deilig ostekake. Det er stor som en ricotta erstatning, også!
Fortsett å Lese
Queso fresco eller queso blanco er en deilig Meksikansk ost. Det er en av de mest lik ricotta ost erstatter. Bruk det for kremet tillegg til dine oppskrifter. Forsiktig skjønt, det er god bare for salte retter fordi osten er ganske salt.
Men hvis du finner en mindre salt versjon, du kan også spise den med frisk frukt og honning.,
Fortsett å Lese
Clabber er en kremet, myk ost som er laget av sur melk. Utmerket alternativ i pasta fyllinger og andre kremet pasta retter. Det er også veldig deilig når smaksatt med krydder som muskat eller kanel. Beste frokost!
Fortsett å Lese
Andre Alternativer for Ricotta Ost
potten ost
Potten ost er ganske smuldrete i tekstur, så det er et flott alternativ for fastere ricotta ost. Det er ekstremt allsidig og svært høy i protein.,
tvaroh eller tvorog
på samme måte som topfen, dette er en av de beste ricotta ost substitutter, spesielt hvis du bor i Øst-Europa eller Russland. I hovedsak, tvaroh er faktisk en type topfen. Tvaroh kan brukes i salte og søte retter. Det har en smuldrete i konsistensen, men du kan også finne jevnere versjoner der ute til å passe din ricotta ost oppskrift. I min mening, dette er en av de beste ricotta ost erstatter.,
ikke-meieri erstatning for ricotta ost
Tofu, også kjent som silken tofu er din beste innsats! Spesielt når det kommer til å lage pasta som krever ricotta ost. Tofu er plante-baserte, så det er svært egnet for veganere. Gå for silken tofu, fordi den har samme konsistens!
