Forskning viser visse plante matvarer inneholder kraftige stoffer, såkalte fytokjemikalier, som kan bidra til å bekjempe kreft og redusere risikoen for sin utvikling. Disse spesielle matvarer kan holde nede en tast for å hindre vekst av kreftceller i kroppen, sier Andrew Woodward, MS, RD, CSO, en onkologi ernæringsfysiolog ved Loma Linda University Cancer Center.,

«Betennelse, som kan styres gjennom kosthold, har vært kjent for å fremme kreftceller til å vokse og spre seg,» sier Woodward. Mens det er mange dietter som hevder å redusere betennelse og forbedre helse, noen er svært restriktive eller forvirrende, sier han.

i Stedet for å se på hvor disse diettene ekskludere visse matvarer, Woodward tyder på prøve for å se hvor disse kosttilskudd tilnærminger møtes. Å gjøre dette oppfordrer folk til å spise fra mange kategorier av matvarer som bør brukes daglig, sier han., Ved å velge å følge en strategisk kosttilskudd plan, helse-bevisste mennesker som effektivt kan håndtere mange risikofaktorer og kjempe mot sykdommen — som alle samtidig øke deres livskvalitet.

Woodward anbefaler syv funksjonell mat for å bekjempe kreft, øke ernæring og forbedre helse:

Bær, Blåbær, boysenberries, kirsebær, tranebær, granateple, bringebær og andre legg sødme til ganen, men er relativt lav i naturlig sukker, Woodward si., Mange varianter gi en overflod av blå-lilla pigmenter kalt anthocyanins som reduserer betennelse og beskytte hjernen mot oksidasjon. Bær inneholder også ellagic acid, som nøytraliserer kreftfremkallende stoffer og har anti-tumor fordeler. Blåbær inneholder pterostilbene — en kraftig antioksidant og kan redusere betennelse.

Cruciferous grønnsaker som Brokkoli, rosenkål, bok choy, kål, blomkål, grønne grønnsaker og grønnkål er alle vurdert cruciferous grønnsaker. Disse grønnsaker inneholder kjemikalier kalles glucosinolates som bekjempe kreft på flere måter., Disse kjemikaliene inkluderer indole-3 carbinol, noe som reduserer hormone-sensitive kreft; sulforaphane, som deaktivere kreftfremkallende stoffer; og fiber, som er en kreft-forebyggende. Prøv disse raw, i smoothies eller lett kokt med din favoritt krydder. Eller prøv kimchi for et forfriskende alternativ til kål som legger krydder i salater eller kjedelig mat.

Hvitløk og løk — National Cancer Institute foreslår hvitløk og løk kan redusere risikoen for mage, tykktarm, esophageal og brystkreft., Woodward sier hvitløk har målbare anti-bakteriell, anti-fungal og anti-inflammatorisk fordeler, så vel som kreft-bekjempelse egenskaper. Kreft forebygging kommer fra mange svovelholdige stoffer, inkludert allicin og diallyl sulfide (DAS), noe som synes å deaktivere kreftfremkallende stoffer og hindrer DNA-mutasjoner. Løk tilbyr mange av de samme fordelene, og gir quercetin og svovel-som inneholder molekyler som blokkerer noen kreftfremkallende stoffer og indusere apoptosis, en prosess som dreper unormale celler.,

Sopp — I tillegg til å legge til smak til matvarer, sopp har et utvalg av immunsystemet modulation fordeler. Immunomodulation går utover å stimulere immunforsvaret ved selektivt å styrke ditt immunforsvar mot fremmede mikrober, men ikke dine egne celler. Andre viktige fordeler er antioksidanter, redusere hormon-relaterte svulster og redusere overflødig betennelse. Disse fordelene kan ha størst påvirkning når du spiser sopp som er fersk, kokt, pulverisert eller tørket.,

Gurkemeie — Gurkemeie er en gylden gul farget krydder som brukes i mange Indiske retter, karriretter og mustards. Woodward sier den inneholder polyphenol curcumin som har blitt undersøkt i mer enn 6000 studier. Dens anti-inflammatorisk, antibakteriell og antioksidant egenskaper bidrar til å bekjempe kreft. Curcumin ser ut til å redusere tumor reproduksjon, redusere blodkar dannes, redusere invasjon og indusere tumor celle død.

Spinat og andre grønne bladgrønnsaker — Spinat er en kraftpakke av næringsstoffer om å spise rå, juiced eller lett kokt., Spinat er lastet med: K-vitamin, som fremmer blodpropp; karotenoider, som støtter eye helse og antioksidanter; fiber; folat, som hjelpemidler for DNA-dannelse og reparasjon, og andre fytokjemikalier. Flere studier tyder på at fytokjemikalier glycoglycerolipids og karotenoider bekjempe kreft, spesielt prostata, bryst og mage typer. Baby spinat har mindre oxalate, slik at opptaket av kalsium og jern er større. Spinat og arugula også inneholde anlegg nitrater som produserer nitrogenoksid og nære endothelium (innvendig) av blodkar.,

Ingefær og andre krydder — Visse forbindelser funnet i ingefær gjøre det en kraftig anti-inflammatorisk og antioksidant mat for å redusere oksidativt stress som kroppen din har til å kjempe på en daglig basis. Ingefær er også nyttig for å roe magen og redusere kvalme. Woodward foreslår å bruke et utvalg av krydder, for eksempel basilikum, oregano, dill, kanel, nellik og mange andre til å smaken matvarer, samt redusere betennelse. Ved å bruke disse i sine tørr form opprettholder deres holdbarhet for ca to år, mens også å bevare dem i en konsentrert form., Å legge krydder til oppskrifter reduserer også behovet for overflødig salt, legge til mer antioksidanter og legge til smaken.

Mange andre planteføde har kreft-bekjempelse egenskaper og helse-forsterke fordelene. «Legg utvalg til et sunt kosthold med rødbeter, gulrøtter, chili peppers, sitrusfrukter, tang, tomater, etc,» sier Woodward. «Jo flere farger på tallerkenen, jo bedre.»

Han sier at kvaliteten på en diett er knyttet til generelle helse og evne til å forebygge kreft og andre sykdommer., Men andre faktorer er også viktige for kreft-forebyggende arbeid, for eksempel å trene, å unngå toksin eksponering, ikke røyke eller bruke for mye alkohol, sove godt og å kontrollere stress.