Det er en vanskelig virkelighet bryllup planlegging: mat og drikke vanligvis spiser opp en stor del av det totale budsjettet. Når det kommer til bryllup bar, kostnader kan eskalere raskt. Hvis du er som serverer ekte Champagne eller premium brennevin, himmelen er grensen. Disse dager, de fleste bryllup har noen variant av en åpen bar, der paret (eller den som betaler for bryllupet) er vertskap for alt servert på kvelden.

Men forestillingen om et bryllup åpen bar har utviklet seg, i henhold til Kristen Baxter, leder av hendelser for Abbey Road Gård i Oregon Willamette Valley. En velkommen trend, i henhold til Baxter, er at par som tenker utenfor boksen med sine barer. Kanskje øl og vin er det riktige valget, kanskje en ikke-alkoholholdige bryllup er deres avgjørelse, spesielt for en dagtid affære.,

Videre, Baxter turer oss gjennom alt du trenger å vite om å ha en åpen bar på ditt bryllup.

Åpen Bar Kostnader

prislappen på en åpen bar kommer helt an på hva du serverer. Hvis du kjøper en drink pakken gjennom leverandør—som er, de er ansvarlig for all mat og drikke servert i bryllupet, vil du sannsynligvis være oppgitt en pris per hode., Alkoholisk drikke, enda bedre alternativer som LaCroix eller Pellegrino brus, vil være en brøkdel av kostnadene av alkohol. Fra det, øker: Øl, vin og brennevin, vil det påløpe ekstra kostnader.

generelt, er det flere alternativer du gir, jo mer per hode kostnaden vil bli. Jo mer du vil betale for en drink på en restaurant, jo mer vil det koste å inkludere i åpen bar. Hvis du er som serverer Champagne, rød Burgunder, og 12-års Scotches, den kategorien kan virkelig begynne å sveve., Hvis lokalet er mer fleksibel og DIY-orientert, du kan være i stand til å spare penger på ditt bryllup bar ved å gi drikke selv.

I Abbey Road Gård, som ligger en 20% drikkepenger er bygget inn kostnaden av mat og drikke, så bartendere er tatt vare på., Mange selskapsmat vil gjøre noen versjon av det samme, slik at gjestene ikke skulder byrden av å betale for tjenesten. Men i Usa spesielt, folk er ofte brukt til å tipping, og noen vil sette pris på en måte å gjøre det på uansett. «Det er absolutt ikke nødvendig, men vi setter ut en tip jar, sier Baxter. «Vi har hatt folk som spør etter dem, fordi de ønsker å ta vare på den serveren som har tatt vare på dem hele natten.»Det er en beslutning for vertene å gjøre.,

Fordeler og Ulemper med en Åpen Bar

Ifølge for å Baxter, de fleste par velger en åpen bar fordi det er en bedre opplevelse for gjestene. «Det gjør for mer av en feiring,» sier hun. Din kjære har sannsynligvis allerede brukt penger på reiser, gaver og mer, og det er en høflig gest til å være vert for dem for kvelden. «Gjestene dine sette pris på det som kommer og ikke ha for å bringe sin lommebok, eller bekymre deg om hvor mange drinker de ønsker å betale for. Det gjør hendelsene og mer sømløs og underholdende fordi du bare ikke må tenke på disse tingene.,»

Også, å betale for drinker tar tid, og siden bryllupet bar har en tendens til å være et populært sted å måtte betale så du kan gjøre for lengre linjer. «Og måtte lukke en fane på slutten av kvelden, er det absolutt verste du kan be gjestene dine til å gjøre, sier Baxter. Noen gjester vil vurdere kontanter barer litt tacky, sier hun. Den eneste virkelige con av en åpen bar «er kostnaden av å betale for det, selvfølgelig.,»

Endret Åpne Barer

De gode nyhetene, i henhold til Baxter, er at noen bryllup gjester forventer, og har en bar der du kan bestille alle single malt eller tequila-tonic du liker, og færre par er å gå denne ruten. «Nesten ingen gjør et fullservice-bar i et bryllup i disse dager, sier Baxter. «Da jeg først begynte i bransjen, full-service barer var mye mer utbredt. Men i de siste tre til fem årene, har vi sett at slipp av nesten helt.»

Det er mange ulemper til en full-service bar., «Å gi alle slags brennevin er kostnadene uoverkommelige,» Baxter fortsetter. «Og du ender opp med en haug av flasker med bare to bilder som er tatt ut av dem—hva gjør du med alle som produkt på slutten av kvelden?»I stedet, mange av par som serverer øl og vin, noe som kan dramatisk kutte kostnadene. «Vi er definitivt ser det som en trend, sier Baxter. «Og mer og mer folk ikke serverer alkohol i det hele tatt, men å gjøre morsomme ting med juice og brus. Det er en flott måte å spare penger på.,»

Hvis folk gjør mer enn øl og vin, og de vil gjøre noen signatur cocktails. Strømpe bare åndene du trenger for to cocktailer, snarere enn en full brennevin oppsett, er en mye mer rimelig alternativ. Verter kan også planer om å starte sin signatur drinker i cocktail time, tjene før de er borte, og bytte til øl og vin etter, heller enn å kjøpe nok brennevin til å gå hele natten. «Signatur cocktails er også en veldig kul måte å sette ditt preg på kvelden, sier Baxter. «Virkelig tilpasse det og gjør det til ditt eget.,»

– >