Blenderåpning Kjellere

Vinmakeren Jesse Katz har en imponerende cv, toppet med åpningen av en vakker nye anlegget hvor han kan vise frem sine ferdigheter. Massevis av utendørs og innendørs områder tillate for intime smaker erfaringer å nyte Katz ‘ s portefølje av fine viner, for eksempel Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, og en Bordeaux-stil red blanding av Malbec og Merlot.

Katz har erfaring med å jobbe på Petrus i Bordeaux, og også i Argentina., Nærmere hjemme, han hadde en hånd i produksjonen av Screaming Eagle viner i Napa Valley og på Lancaster Eiendom i Sonoma County.

Han kilder hans frukt for Aperture-etiketten, som var under utvikling i 11 år, fra ca 140 dekar vinmarker i Sonoma County, inkludert 32 hektar plantet på eiendom nettsted.

Den nye 4,000-square-foot tasting room, som åpnet tidligere i år, tar nytte av naturlig lys, og har et galleri-inspirert atmosfære.,

En samling av bilder tatt rundt omkring i verden av Katz ‘ s far, anerkjente fotografen Andy Katz, surround besøkende. Terrassen har utsikt mot eiendom vingårder, mot vest mot den russiske Elva, og innendørs områder inkluderer vingård utsikt gjennom gulv-til-tak-vinduer.

«Vi er glade for å vise gjester og venner en transportive gjestfrihet opplevelse, forteller Jesse. «Denne nye plassen er fantastisk — det er Blenderåpningen historie i bygningen form.,»

Ved å trykke på time, Blenderåpning ble tilbyr to smaker erfaringer: Jord-Serien smaker ($50) med Bordeaux-inspirert blander, og Siden Serien ($75) utstillingsvindu vingårdene av Alexander Valley, med viner produsert fra én vingård steder.

12291 Gamle Redwood Motorveien, Healdsburg, 707-200-7891, aperture-cellars.com. Etter avtale; reservasjoner er tilgjengelig online.,

Christopher Creek Winery

Daglig smaksprøver her kan inkludere slurker av Foppoli familiens Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, og Viognier, servert ved bassenget (avhengig av været) eller i den rustikke innendørs tasting room. Bassengområdet gir spektakulær utsikt over omkringliggende vingårder og i skråninger. Mitch Cuadros vingård er direktør for hospitality, sier en ny utgave av Barbera er planlagt for November., «Vi vil også kunne tilby våre «mystery boksene’ for helligdager, som sterkt rabatterte bibliotek viner, og de vil inkludere et lotteri lodd for en sjanse til å vinne en tre-natt bo på et slott i Italia.»

641 Limerick Lane, Healdsburg, 707-433-2001, christophercreek.,com

Dutcher Krysset Vingård

Dutcher Krysset har en lang arv av å lage eksepsjonelle viner, og under eierskap av innehaver Debra Mathy og vinproduksjon kompetanse av Nick Briggs, vingården har utvidet produksjon fra fem viner til mer enn 30. Sitter smaksprøver etter avtale ($35) varer i ca 90 minutter. «Vi planlegger spesielle varietal eller vintage helgene for ferie månedene, hvor vi presenterer en annen vin fly fra den vanlige smaker som fokuserer på en varietal eller en vintage, og selv en tønne smaker muligheten, sier manager Miranda Hagedorn.,

8533 Dry Creek Road, Geyserville, 707-431-2700, dutchercrossingwinery.com

Flanagan Viner

Eric Flanagan plantet sine første vingården nesten 20 år siden i Bennett-Dalen, som ga 150 tilfeller av Cabernet Sauvignon. Han ble senere lagt Syrah til etiketten, så Chardonnay og Pinot Noir. Flanagan kilder sine druer fra vinmarker han eier hele regionen, inkludert Platt Ranch i Bodega og Gap ‘ s View i Petaluma Gap AVA. Etiketten også flasker en Viognier laget fra Bennett Valley AVA frukt og Merlot., By-avtale-bare smaksopplevelse ($40) er tilgjengelig tre ganger per dag, og varer i 60 til 90 minutter.

435 W. Dry Creek Road, Healdsburg, 707-723-8800, flanaganwines.com

Tåke Crest Vingård

James og Rosalind Manoogian utviklet en fascinasjon med god vin når James var en restauranteier i San Francisco. Paret fant en 30-acre pakke i Sonoma County i 1997, og deres grapegrowing og vinproduksjon eventyret var i gang. Rosalind Manoogian rapporterer at deres tasting room har vært «svært opptatt» siden gjenåpning., «For noen dager siden hadde vi flere forbehold enn vi noen gang har hatt. Våre besøkstall er i utgangspunktet det samme som i fjor på denne tiden.»

7606 Occidental Road, Sebastopol, 707-829-2006, fogcrestvineyard.com

Goldschmidt Vingårder

Hell House er det første smaking rom for å sette søkelys på Goldschmidt viner, og det er også et kollektiv av tre familien-opererte vinprodusenter (de andre er Optima og Lago di Merlo). Vinmakeren Nick Goldschmidt har en portefølje av flere etiketter, etter å ha vært i vin bransjen i mange år og på mange steder, blant annet i Chile og New Zealand., Goldschmidt fikk to gull-medaljer i 2020 nordkysten Vin Utfordring, for Cabernet og Chardonnay. Et fly av fire smaker er $10.

4791 Dry Creek Road, Healdsburg, 707-433-0100, thepourhouse707.com, goldschmidtvineyards.com

Hanna Vingård

Hanna kanskje best kjent for vinmakeren Jeff Hinchliffe er svært award-vinnende Sauvignon Blanc, men han produserer også Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec, og mange andre., Vingården ble grunnlagt av hjertet kirurg Dr. Elias Hanna og er nå drevet av hans datter Hanna Christine. Ta i spektakulære Alexander Valley natur med smaksprøver fra $35 til 45 dollar, eller besøke den russiske River Valley beliggenhet ved siden av winery ‘ s produksjon knutepunkt, med smaksprøver som starter på $30.

9280 Highway 128, Healdsburg, 707-431-4310, og 5353 Occidental Road, Santa Rosa, 707-575-3371, hannawinery.,com

Highway 12 Vingårder & Vingård

Venner og vinmakere Michael Sebastiani og Paul Giusto grunnlagt denne etiketten sammen for flere år siden, med fokus på Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir. (De har også flasken på Highwayplanted mann og Carneros Highway etiketter.) Sine flaggskip-Bordeaux-stil blanding er laget med like deler Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, og Merlot.

23564 Arnold Stasjonen, Sonoma (på Hjørnesteinen i Sonoma), 707-935-8815, highway12winery.,com

Bilder Estate Winery

Joe Benziger grunnlagt Bilder Estate mer enn tre tiår siden, og i dag er hans datter Jamie er vinmakeren, produsere Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, og Tempranillo. Mer uvanlig Albariño og Lagrein kan også være på tasting meny ($30 for fem smaker). «Gjestene som kommer for en sittende å smake på i løpet av ferien måneder vil få en bonus hell av vår nylig utgitt glitrende brut rosé, sier Hilary Clair, tasting room manager., Bildene ble tildelt flere gullmedaljer i 2020 nordkysten Vin Utfordring, blant annet for sin Malbec og dens ‘A Brava» røde blanding.

14335 Sonoma Motorveien, Glen Ellen, 877-550-4278, imagerywinery.com

Larson Familie Vingård

Mer enn 10 varietals er flaskevann på dette 5,000-sak vingård, som sitter på land som har vært i Larson familie siden 1877. Den Larsons i utgangspunktet reist storfe og ponnier her; den første vinranker var på 1970-tallet. De er kjent for god Pinot Grigio, Malbec, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Chardonnay, og Gewürztraminer., Familien er Pinot fikk en gullmedalje i 2020 North Coast Wine Challenge. I en hyllest til sin vingård hunder, de er også flasken ‘Tre Lab-Cab’ og ‘Tre Lab Chard.’

23355 Millerick Road, Sonoma, 707-938-3031, larsonfamilywinery.com

Mayo-Familiens Vingård

Grunnlagt i 1994, er det vingård eies og drives av Mayo familie produserer mer enn 20 forskjellige single vineyard viner hvert år., Den smaker valgene kan variere fra sparklers og Chardonnay til Pinot Noir og Zinfandel. Den viktigste tasting room i Glen Ellen er åpen daglig; Reservere Rommet har en mat-sammenkobling fokus, og reservasjoner er påkrevd. President Jeffrey Mayo sier besøkende i løpet av ferien måneder kan forvente å nippe til minst to nye glitrende utgivelser. «Vi vil være helle vår 2012 reserve brut og 2015 vanlig brut,» forklarer han. «Begge er Chardonnay og Pinot blander, og de er delikat, fruktig, og utrolig.,»

Seghesio Family Vineyards

Fem generasjoner av Seghesio family har oppdrett av druer og flaske vin i løpet av de siste 125 år, en arv som er vanskelig å matche andre steder i Sonoma County. De produserer Zinfandel, Chardonnay, en hvitvin laget fra Vermentino druer, og slik italienske arv varietals som Aglianico og Barbera. «Giften» er navnet på 100% Sangiovese. Den klassiske sitter smaker ($25) har et fly av gjeldende versjonen Zinfandels og italiensk varietals.

700 Grove St., Healdsburg, 707-433-3579, seghesio.,com

Wilson i Dry Creek

Wilson-familien laget sine bein på denne vingården, en av flere som de eier og opererer i Sonoma og Mendocino fylkene. De vet hva de gjør: denne vingården plukket opp 18 gull i 2020 San Francisco Chronicle Vin Konkurranse og mange flere gull i 2020 North Coast Wine Challenge. Wilson spesialiserer seg i Zinfandel og også flasker Petite Sirah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. En signatur dekk smaker inkluderer et fly av fire viner som serveres ved et privat bord ($25, etter avtale).,

1960 Dry Creek Road, Healdsburg, 707-433-4355, wilsonwinery.com