Hvor Mange Personer Vil En Skjeppe Av Maryland Dampet Blå Krabber Mate?

A. Generelt sett, en skjeppe nummer 1 eller «Jimmy» krabber vil holde 60 – 70 krabber avhengig av hvor store krabbene er på denne tiden av året. Hvis det er 60 – 70 krabber, de vil gi ca 10 – 12 personer, avhengig av hva annet som er på menyen. Hvis du har alle typer mat, som for eksempel salater, pølser, kylling, osv. du vil sannsynligvis trenger halvparten så mange krabber. Hvis du bare tjene dampet krabber, muslinger, mais og drikkevarer, du må hele skjeppe.,

tilbake til toppen

Hvorfor Kan jeg ikke Lagre Kokt Maryland Blå Krabber I Samme Kurv De Kom Inn Når jeg har Kjøpt Dem?

A. Maryland Live blå krabber, som de fleste andre dyr, kan inneholde bakterier som kan overføres lett. Krabber som har vært riktig tilberedt vil være, for alle praktiske formål, bakterier gratis siden bakterier skal ha blitt drept under kokeprosessen. Derfor, kokt krabbe er klar til å spise direkte fra skallet, hvis kokte krabber komme i kontakt med rå krabber, kryss-kontaminering kan oppstå.

tilbake til toppen

Q., Kan Jeg Fryse Dampet Maryland Blå Krabber?

A. Sjømat Markedsføring Programmet ikke anbefale frysing dampet krabber på grunn av fare for bakterievekst. Ufordøyd mat i krabben har spist og avfall i det indre av krabbe ta lang tid å fryse i hjemmet frysere og øke risikoen for bakterievekst. Vi foreslår krabbe rengjøres først: fjern skallet, ben, innvoller, klør og fett. Bare kjøtt som inneholder deler av «Kroppen» og klør av kongekrabbe bør fryses. Denne frosne krabbekjøtt er best brukt til supper eller gryteretter.

tilbake til toppen

Q., Hvordan Skal Jeg Håndtere Krabbe Grønnsakssuppe Etter At Det Har Blitt Tilberedt?

A. Fyll vasken med kaldt vann, plasser pott av suppe i vasken og stek i 10 minutter til speed opp kjøling. Fyll små beholdere (halvlitere eller liter) med suppe, lokk og avkjøl umiddelbart. Ikke sette hele pott av suppe i kjøleskap med lokk intakt, fordi dette kan føre til ødeleggelse.

Hvordan Kan jeg se Når krabbekjøttet Blir Bortskjemt?

A. Bortskjemt krabbekjøtt er klissete, har en ammoniakk lukt og er gulaktig på farge. Krabbekjøttet bør forbli frisk etter tre til fem dager etter at det er kjøpt., Butikken i den kaldeste delen av kjøleskapet.

tilbake til toppen

Q. Hvor kan Soft Avskallede Krabber Kommer Fra?

A. En hard krabbe må molt eller kaste skallet sitt for å vokse. Når det molts, det er i myk tilstand som er allment anerkjent som en «soft-shell krabbe.»Den «shedding» av en hard krabbe oftest skjer i kontrollerte «shedding tanker». Den myke krabbe må fjernes fra tanken løpet av svært kort tid før den begynner å stivne igjen. I Maryland, krabber molt fra Mai til September.

tilbake til toppen

Q., Kan jeg Sende Dampet Maryland Blå Krabber eller krabbekjøttet Til Slektninger Som Bor Ut Av Staten?

Svar: Ja, Mid-Atlantic Krabbe Crab Depot Internett-Butikk, som har muligheten til å sende levende bilder eller dampet krabber og fersk eller pasteurisert krabbe kjøtt og krabbe kaker til nesten hvilken som helst destinasjon i det kontinentale Usa. For mer informasjon kontakt oss på 1-866-930-2722.

tilbake til toppen

Q. Hvor Lenge Kan jeg Oppbevare Levende Krabber Og Hva Er Den Beste Lagring Metode?

A. Levende krabber vil holde deg i live for ca 6-8 timer hvis: 1., Krabber kjøpt var nedkjølt, og holdes nedkjølt hjemme. Perishability vil være høy dersom krabber er ikke nedkjølt. 2. De var ikke nedkjølt da det ble kjøpt (dvs. hvis de ble kjøpt av en lastebil eller du fanget dem selv), og du kan enten avkjøl dem eller holde dem ute i et skyggefullt, kjølig, luftig beholder som en krabbe skjeppe kurv. I begge tilfeller, noen vil dø, og noen vil leve mye lenger enn i 8 timer. Før dampende krabber, kan du «chill» dem i kjøleskapet; den kalde temperaturen gjør dem inaktive og lettere å sette i hurtigruten., Dette bidrar også til å holde beina og klørne på under matlaging. Hvis du noen gang har prøvd å sette romtemperatur krabber i en gryte, vet du hvor aktive de kan være.

tilbake til toppen

Q. Har Frisk Plukket krabbekjøttet Inneholder Salt?

A. i Henhold til Maryland Institutt for Helse og Mental Hygiene, ved lov Maryland lisensiert krabbe prosessorer må bare bruke vann til damp krabber for fersk eller pasteurisert krabbe kjøtt. Den eneste gangen en saltoppløsning som brukes i behandling av maskin-plukket krabbekjøttet. – Prosessorer må liste over tilsetningsstoffer (inkludert salt) på kan., I tilfelle av kokt krabbe som er solgt av skjeppe, krydder kan ha blitt lagt til, slik som salt og sjømat krydder. Maryland ikke regulere tilsetningsstoffer for dampet krabber. Derfor, hvis du er på en natrium diett, damp din egen krabber eller kjøpe fersk hånd-plukket kjøtt for å være trygg.

tilbake til toppen

Q. Kan jeg Fryse Fersk Krabbe kjøtt?

A. Vi anbefaler krabbekjøttet først bli satt i en semi-forberedt form, for eksempel krabbe kaker, gryterett eller suppe før frysing. Frysing av fersk krabbe kjøtt toughens kjøtt, og tørker det ut. Kvalitet er tapt i produktet når det er frosset i kan., Store tilberedte retter i fryseren i 3-6 måneder, men husk at jo lenger den lagres, jo mer vil det seig og tørr ut, har tenkt å bruke det snart.

tilbake til toppen

Q. Kan jeg Fryse Live Myk Krabber?

A. En myk krabbe er en hard shell krabbe som har bare kaste skallet sitt for å vokse. Den «myke» krabbe staten er bare midlertidig og er høstet før shell stivner. Det kan være fryst lykkes ved å bruke følgende fremgangsmåte for «dressing» soft crab: 1. Klipp av ansiktet bak øynene med en saks. 2. Kutt av den motsatte enden (forkle) på samme måte som de står overfor., 3. Løft toppen (papir som) skallet på begge sider, og klipp ut lungene. 4. Vask soft crab og individuelt pakk det inn i en luft-tett fryser wrap. Oppbevares i fryseren i opptil tre måneder. Hvis de ikke er frosne, spise myk krabber innen to dager. Når den myke krabbe har blitt kledd, hele krabbe kan bli spist.

tilbake til toppen

Q. Hvor Lenge Kan jeg Holde Pasteurisert Krabbe kjøtt, Kokt Kreps og Fersk Krabbe kjøtt?

A., Pasteurisert krabbe kjøtt har blitt behandlet på en kontrollert atmosfære som gjør det mulig for forbrukeren å lagre den på en sikker måte i kjøleskap (ikke fryser) for ca. seks måneder. Når det har blitt åpnet, den har samme holdbarhet som fersk krabbe kjøtt. Fersk krabbe kjøtt vil holde 3-5 dager i kjøleskap. Den beste måten å lagre det er av rundt krabbekjøttet med is. Tøm ut grønnsaker eller kjøtt keeper i kjøleskapet og oppbevare den krabbekjøttet i det med mye is. Kokt krabbe kan oppbevares i kjøleskap i 5-7 dager. Sørg for å holde dem i en lufttett plastpose., De bør oppbevares i kjøleskap så snart som mulig etter dampende. Jo lenger de stå i romtemperatur, jo mer bakteriell vekst vil skje.

tilbake til toppen

Q. Kan jeg Lage mat Døde Maryland Blå Krabber?

Svar: Nei! Vi foreslår bare matlaging live blå krabber. Når den blå krabbe har dødd, bakteriell vekst oppstår. Denne regelen er den samme for hummer og andre «live» skalldyr.

tilbake til toppen

Q. Kan jeg Spise Blå Krabber På En Lav Kolesterol Eller Lav Fett Kosthold?

A., Ja, selv om Maryland blå krabber har mer kolesterol enn de fleste andre typer sjømat, den inneholder bare 85 mg i en 3-unse kokt serverer–tilsvarende mager kjøttdeig. Derfor, moderate mengder crabmeat kan være tillatt i din diett. Det er best å sjekke med legen din eller en registrert kostholdsekspert.