Hvordan å blande en autentisk Meksikansk Clamato øl cocktail + knyttet nyttige tid biter.

Den viktigste forskjellen mellom Michelada og Clamato øl er tillegg av clamato juice.

• Gå rett til Oppskriften Kort eller
• Les videre for trinn-for-trinn bilder, ingredienser detalj, og det å forstå opprinnelsen til den populære Meksikanske drikke (2 min).

Det falt seg slik at prisen på den røde abalone havet snegler gikk betydelig opp og musling juice begynte å bli brukt som en erstatning. Den clamato navn fast med hangover elixir, men var ikke registrert som et varemerke. Drink fame spredt nord, langt og bredt.

I 1935 en «musling og tomat juice i kombinasjon» produktet ble kommersielt produsert i New York. Senere i 1940 Atlantic City restauratør, Harry Kachney, ble det gitt et varemerke for hermetisk Clamato juice sin etablering serveres. I 1957 McCormick & Company, Inc., kjøpte varemerket for en krydret blanding av tomat og musling juice.

til Slutt, Mott er laget sin egen versjon av Clamato juice for å ligne den smaker av en New England-stil clam chowder og registrert et varemerke for kommersielt solgt Clamato juice som har dominert markedet siden.

MERK: Mott er Clamato som per etikett som pryder det, er lastet med korn sirup, kunstige fargestoffer, MSG og konserveringsmidler. Hvis du vil heller vil unngå å konsumere en drink med dette bestemt ingrediens linje opp kan du lett blanding dine egne clamato.,

Hvordan å Lage Clamato Juice

Velge en god kvalitet tomat juice (uten mais sirup, kunstige fargestoffer etc.) og naturlig clam buljong eller bruk musling juice fra en av muslinger i juice. Det beste alternativet er å få en flaske av musling juice rett og slett fordi det er mer av det.

For hjemmelaget clamato juice den ideelle forholdet er mellom 2:1 og 3:1 av tomat juice til clam juice, avhengig av hvor kraftige smaken av musling-juice.

når Det er sagt, kan du starte med mindre clam juice (3:1 ratio), smak og deretter legge litt mer hvis det er nødvendig.,

Bland de to juice sammen, og du vil ha autentisk clamato juice – akkurat som de først gjorde det i Mexicali.

Valgfritt: du kan legge til en strek eller to av Worcestershire, hot saus, pepper, salt, løk pulver, men da du vil bli tilnærmet Mott kommersielle versjonen og ikke den opprinnelige clamato. Det er opp til deg.

Clamato Øl Ingredienser

for Å gjøre Clamato øl du må clamato juice (vi anbefaler den hjemmelagde versjonen) pluss alle ingrediensene til Michelada.

• Clamato juice., Må være iskald når temperaturen påvirker den generelle smaken av drinken.
• Lind. For ferskpresset lime juice og en kile til å pynte cocktail hvis det er ønskelig.
• Chili lime krydder. Den Meksikanske merkevare av valget, Tajin er allment tilgjengelig i USA, så er flere andre merker. Brukes til rim glasset og smak drikke.
• Sauser. Maggi saus, Worcestershire og varm saus som Tabasco er klassisk for å blande en Michelada.
• Øl. Vanligvis en mørk Meksikanske lager (cerveza oscura) i stil av Wien lager er brukt., Dos Equis, Victoria og Negra Modelo er populære valg. Ølet må være veldig kaldt.
• Isen. Så mange terninger som du trenger, men ikke til omfanget av de fleste cocktailer, vanning ned drikke er ikke målet.
• Ekstra ingredienser inkluderer:
• Hakket eller kvernet muslinger. I noen områder i Mexico de får lagt på å drikke selv.
• Reker. Clamato med øl og reker er et populært tilbud i Meksikansk barer.
• Selleri pinne. Å bruke som pynt.,

trinn for Trinn Hvordan du Gjør Clamato Øl

• Hvis du vil være med hjemmelaget clamato saften, bland det første.
• Kjør en kile av lime langs kanten av en halvliter glass og dyppe den i chili lime krydder (#2 og #3).
• Legg til ferskpresset lime juice, Clamato juice og picante Michelada sauser – Maggi, Worcestershire og Tabasco. Rør til blandingen.
• Legge til en bit av chile lime krydder til mix og hvis du bruker – hakket muslinger.
• Rør godt og legg den mørke Meksikanske lager, deretter et par isbiter og rør igjen.,
• Dersom du skal lage sjømat, spyd til å pynte Clamato øl roll kokte reker etc. i chili lime krydder, deretter montere.

Clamato Øl med Reker (Clamato con Cerveza y Camarones)

ved å Legge litt avkjølt, kokt reker og en stokk med selleri slår Clamato øl cocktail i en forfriskende snack.

Andre kalde kokte skalldyr eller molusks som krabbe, hummer, kamskjell, muslinger, abalone kan også være begrave til å følge en Clamato øl.,

Kokt scampi rullet i chili lime krydder kan bare legges over glasset rim.

Andre Clamato Cocktailer

Clamato er så deilig som i tillegg til sin navnebror øl cocktail mange andre blandede drinker bruke det som en sentral ingrediens. For eksempel Canada, har en cocktail kalt Cæsar med clamato juice – det er svært lik Bloody Mary. Og en Clamato Bloody Mary er en brinier versjon av den klassiske.

Øl med clamato og en shot med tequila (eller vodka) og noen ganger rå eggeplomme er kjent som Ojo Rojo.,

TIPS: i Henhold til vår Meksikanske naboer og venner, og det er ingen bedre til rette for en bakrus enn et stort glass øl med clamato og et par barbacoa tacos (en typisk morgen street taco).

TIPS 2: Prøv vår Krydret Reker Clamato Øl Stil oppskrift. Alle varianter av dette cocktail er innlemmet i det, og det er en lek å gjøre.

Dette innlegget inneholder affiliate lenker som hjelper støtte bloggen vår uten kostnad for deg.,