CroatiaEdit

I Kroatia, rožata, rozata, rožada eller rozada (uttalt ) er smaksatt med Dubrovnik likør rozalin (rose likør), som gir kaken sin karakteristiske aromaen. Moderne varianter omfatter vanilje og andre smakstilsetninger.,

IndiaEdit

Karamell vaniljesaus er populære, spesielt i de større kystbyene, og i de tidligere portugisiske koloniene som Goa, Daman og Diu. Noen ganger, masala chai er lagt på siden. Det er et fast innslag på restaurantmenyer på feriestedene langs Indias kyst og også forberedt regelmessig i hjemmet kjøkken av den Anglo-Indiske Goa, Malayali, Mangalorean og Parsi samfunn.,

JapanEdit

Pakket crème caramel er allestedsnærværende i Japanske butikker under navnet purin (プリン) (dvs, «pudding»), eller vaniljesaus pudding. Den samme type dessert er solgt i butikker i Taiwan.

MalaysiaEdit

Karamell vaniljesaus er en veldig populær dessert i Malaysia. Først introdusert av portugiserne i det 16. århundre og som selges året rundt i dag, denne desserten er populære serveres i restauranter, kafeer, hoteller og selv Ramadan basarer for å bryte fort.,

PhilippinesEdit

I Filippinene, flan er kjent som leche flan (den lokale betegnelsen på opprinnelig spansk flan de leche, bokstavelig talt «melk flan»), som er en tyngre versjon av den spanske retten, laget med kondensert melk og mer eggeplommer., Leche flan er vanligvis kokt over åpen flamme eller komfyr topp i en oval-formet tinn formen kjent som llanera (også stavet lyanera), selv sjelden kan det også være bakt. Leche flan er en stift dessert i festlige feiringer.

En enda tyngre versjon, kalt tocino de cielo eller tocino del cielo (spansk for «himmelens bacon»), er lik, men har betydelig mer eggeplommer og sukker.

Leche flan er også ofte bakt inn i bakverk. Den mest vanlige er den Filippinske dessert flan kake eller leche flan kake, en Filippinsk chiffon eller svamp kake med et lag av leche flan på toppen., Det kan likeledes være bakt inn i dampet cupcakes kjent som puto mamón, en kombinasjon som er kjent som puto flan.

VietnamEdit

Crème caramel ble introdusert av den franske og er vanlig i Vietnam. Det er kjent som bánh karamell, caramen eller kem karamell i nord-Vietnam eller bánh flan eller kem flan i sør-Vietnam. Variasjoner inkluderer servering med svart kaffe helles på toppen, eller browning karamell siste typisk caramelization punkt å gjøre en mørkere, mer bitter «brent karamell».,

Spania, Portugal og Latin-AmericaEdit

de Fleste, særlig i Argentina, Chile, Peru og Uruguay, crème caramel er vanligvis spises med dulce de leche, pisket krem, eller begge deler (flan mixto). I Chile, det er ofte spist med dulce de membrillo (kvede jelly) eller kondensert melk. Også på de fleste ekvatorial-og Karibiske land inkludering av kokos, kondensert melk og inndampet melk er utbredt.

melk base kan også være smaksatt med nøtter, frukt og så videre.,

SpainEdit

I Spania, de fleste variantene av flan er tilgjengelig selv om de mest kjente er kjent som flan de huevo. Andre varianter inkluderer turron – Spania er mandel nougat.

PortugalEdit

Kjent som Pudim flan, laget med melk, egg, karamellisert sukker og vanilje. Varianter omfatter appelsin eller sitron zest, kanel, ananas, portvin eller bacon som tilfellet er med Pudim Abade de Priscos. Det karakteristiske har et hull i midten.,

Puerto RicoEdit

de Fleste Puerto Rican flans er basert på egg og melk. Eggehvite og eggeplommer er slått separat med sukker for å oppnå en lys flan.

Flan de coco er laget med kondensert melk, kokosmelk, og inndampet melk. Kokosnøtt flans erstatt melk med kokosmelk eller annen frukt purées, juice eller plante-basert milks.

På Thanksgiving, og det er populært å legge til gresskar, søt potet, eller ñame puré sammen med krydder som ingefær, vanilje, kanel til flan., En kombinasjon av gresskar, kokosmelk, i, gulrot og mandel ekstrakt flan er kun serveres på Thanksgiving.

Flancocho, eller flan kake, er en vanilje, mandel, eller gul kake batter blandet med krem ost flan. Dette resulterer i flan på toppen, med karamell og svamp kake under.

Piña colada flan er svært populære. Det inkluderer egg, fløte av kokos, ananas juice, kremfløte, rum, og bitter. Karamell er tilberedt med lime juice og maraskino cherry væske.,

Kaffe, fløte ost og hasselnøtt melk flan serveres i løpet av ferien med coquito (Puerto Rican eggnog), ofte med sjokolade, kanel og vanilje.

Populære smaker er krem ost, sjokolade, mango, ananas, sitron, lime, guava, lidenskap frukt, og tamarind.

spansk lime, søte bananer, sesamfrø melk, brødfrukt og kassava er også unikt Puerto Hockey.

Brasil og VenezuelaEdit

I Venezuela og Brasil, det er ofte laget med kondensert melk, melk, egg og karamellisert sukker på toppen., Den Venezuelanske versjonen er kjent som quesillo («liten ost») og i Brasil, det er kjent som pudim («pudding»). Det kan ha variasjoner i smak, for eksempel sjokolade, kokos, paçoca (peanut candy), ost og andre, blir kondensert melk pudding en base oppskrift.

Costa RicaEdit

Flan i Costa Rica har ofte kokos eller kaffe (flan de café).

CubaEdit

Cuba flan (flan de Cuba) er laget med tillegg av det hvite av to egg og en kanelstang. En lignende Cubanske parabolen er Copa Lolita, en liten karamell flan serveres med en eller to kuler med vaniljeis., Andre varianter omfatter kokos eller rum raisin topping.

den Dominikanske RepublicEdit

I den Dominikanske Republikk, bare eggeplommer er brukt, blandet med vanilje, fordampet melk og kondensert melk. Coconut flan er kjent som quesillo.

MexicoEdit

Flan er ekstremt populær i Mexico, blir gjort hjemme, fant pre-laget på dagligvarebutikker, som serveres i restauranter, og selv vended på gatene. En variant av parabolen kalt Flan Napolitano er gjort i enkelte deler av Mexico, hvor kremost er lagt for å skape en creamier konsistens, men det er ikke så populært eller bred spredning., Flan popularitet blant Meksikansk-Amerikanere hjalp parabolen blitt populært i Usa. En annen variant er «Flan de Cajeta», som erstatter den standard karamell med cajeta (Melk karamell med en base av geit Melk)

PeruEdit

ChileEdit

I Chile, Leche asada eller «brent melk’ er lik Crème caramel, fordi den er laget med de samme ingrediensene, men Leche asada har en mindre jevn tekstur, og er bakt direkte, noe som skaper en ristet lag på overflaten.