verdens beste arabica kaffebønner er oppført av landet i ingen bestemt rekkefølge, siden den største faktoren er personlig preferanse.

For eksempel, noen mennesker foretrekker kanskje winey og fruktig syrlighet av en Kenyansk kaffe over klassiske balanse av en Colombiansk kaffe. Andre kan ikke. Så vil vi gå videre og dementi at det er et subjektivt element, og inkluderer de mest populære kaffe, og tar alle disse faktorene i betraktning med den høyest rangerte kaffe.

Dette innlegget har blitt sponset av BuyCoffeeUSA.,com, et steking selskap som spesialiserer seg på fersk stekt kaffe levert rett til din dør. Deres mål er å gi mennesker kunnskap til å oppdage single origin kaffe, og bryte vekk fra «mysteriet blander» som merkevarer fremme.

Noen ekstra notater på metodologi som har vært inkludert i bunnen.

gå til:

• Hva er den beste smaker kaffe?,
• 1) Tanzania Peaberry Kaffe
• 2) Hawaii Kona-Kaffe
• 3) Nicaraguanske Kaffe
• 4) Sumatra Mandheling Kaffe
• 5) Sulawesi Toraja Kaffe
• 6) Mocha Java Kaffe
• 7) Etiopiske Harrar Kaffe
• 8) Etiopiske Yirgacheffe Kaffe
• 9) Antigua Guatemala Kaffe
• 10) Kenya AA Kaffe
• Beste Kaffebønner for Cold Brew
• Metodikk
• 💬 Kommentarer

Hva er den beste smaker kaffe?

Det enkle svaret er: det er ikke en.

Smaken er en veldig, veldig individuell erfaring.,s

smak-reseptorer, som kan bli endret av medisiner og kosthold

smake trening, som kan lære deg å bedre identifisere smakene (tilsvarende vinsmaking)

livserfaringer, som kan ha negative eller positive minner forbundet med en smak

matvarer du har spist nylig, men du kan også endre din smak reseptorer

humør og stress nivåer, dette endrer hvordan hjernen oppfatter smaker

Det er grunnen til at når noen sier «kaffe X er den beste», hva de egentlig mener er «kaffe X er den beste til min bestemt smak», og dette er ikke nyttig for deg.,

Vi anbefaler at du ikke lytte til kaffe «kjennere», og i stedet bare prøve forskjellige kaffetyper.

Den beste smaker kaffe for du er en som du oppdage for deg selv. Unngå å stikke med spesifikke merker, som skjuler kaffe opprinnelse fra deg. Vi har listet opp noen av de beste kaffen i verden under for å se inn.,

Merk: Hvilke av disse kaffe du skal kjøpe er ikke så viktig som om hva du kjøper er fersk stekt – kaffe er på det meste smak innen få dager etter steking, mens mange poser med kaffe sitte i butikkhyllene i Starbucks og Amazon for uker eller måneder før de endelig kommer på døren trinn.

En stor kopp rimelig fersk stekt single origin kaffe vil alltid være bedre enn beste (og ofte dyreste) gammel, gammel, og blander.

1) Tanzania Peaberry Kaffe

Vokst på Mt. Meru og Mt., Kilimanjaro, Tanzania Peaberry kaffebønner er en lys Arabica kaffe med middels body og herlig frukt-tonet surhet. Den beste Tanzania kaffe har en smak som er dyp og rik, ofte avslørende hint av solbær som myker opp til sjokolade og deretter blande inn kaffen er dvelende, søt finish.

Best Stekt: Middels

En medium stekt gir en aroma som er floral og komplekse, ofte stiller hint av ananas, sitrus, eller kokos. Smaken er delikat, noen ganger avsløre winey notater og en fløyelsmyk følelse på ganen.,

2) Hawaii Kona-Kaffe

Den beste Hawaii Kona-kaffe bønner er vokst til ca 2000 fot over havet på den frodige skråningene av Mauna Loa og Hualalai Vulkaner på Big Island på Hawaii Kona-kaffe er kjent for sin rike, men likevel lett og delikat smak med en kompleks aroma. Forskjellige gårder vil ha litt forskjellige kaffe under egen merkevare, men bør ikke være en blanding.

Best Stekt: Middels

Godt balansert med en medium kropp, det er rent i koppen med en lys og munter surhet., Kona kaffe avslører ofte buttery samt krydret kvaliteter og subtile winey toner med en utmerket aromatiske finish.

3) Nicaraguanske Kaffe

En ny ankomst til listen i år er Nicaragua, som har utviklet en rekke høyt rangert kaffe. Det beste kaffe fra denne topp-karakter sentral-amerikanske landet vanligvis utstilling toner av sjokolade (mørk, nesten kakao-lignende) og frukt som eple og bær.

Best Stekt: Mørk

Mørkere steker gi kompliment sjokolade og fruktige smaker.,

4) Sumatra Mandheling Kaffe

Viser en full body og lav surhet, Sumatra Mandheling bønner er best kjent som en jevn drikke kaffe. Det er også kjent for sin sødme og herbacious, jordnær smak og kompleks aroma. Kaffen er dyrket i Lintong-regionen i north central Sumatra i nærheten av Lake Toba.

Best Stekt: Mørk

caramelizing som skjer i en mørk steke bidrar til å megle jordnær, herby smak.

Sumatran kaffe er kjent for å være fyldig og har liten syrlighet, noe som gjør dem kanskje den beste lave-sur kaffe alternativ her.,

5) Sulawesi Toraja Kaffe

Denne multi-dimensjonale kaffe er dyrket i sørøst-highlands av Sulawesi. Best kjent for sin fyldig og rik, ekspansiv smak, Sulawesi Toraja kaffebønner er svært godt balansert og utstillinger smaker toner av mørk sjokolade og moden frukt. Surhet er lav-tonet ennå levende, med mindre kroppen enn en Sumatran kaffe om litt mer syrlig, og med mer earthiness enn en vanlig Java-Arabica kaffe.,

Toraja er rustikk sødme og dempet fruktighet opprette en dyp og grublende smak med en krydret og skarp kvalitet lik den beste Sumatran kaffe. Toraja kaffe er behandlet ved hjelp av Giling Basah våt-hull-metoden, som produserer chaff-gratis grønne kaffebønner. For Toraja kaffe en dark roast er anbefalt.

Best Stekt: Mørk

6) Mocha Java Kaffe

Kanskje den mest kjente blanding av kaffebønner, Mocha Java inneholder Arabian (Jemen) Mocha kaffe og Indonesia Java Arabica kaffe, to kaffe med komplementære egenskaper., Den beste Jemen kaffe Mocha viser en livlig intensitet og hyggelig villskap som utfyller rene og lyse glatthet av Java-kaffe. Den tradisjonelle blanding av Mocha og Java kaffebønner skaper en kompleks og ennå godt balansert brygget cup.

Best Stekt: N/A (dette er en blanding)

Se Verdens Beste Historie Kaffe for å lese om hvordan seilskuter som kommer fra Øya Java kom i den store Jemen port av Mocha hvor to typer bønner ble blandet i treskrog av skip og skaper den favoriserte blanding, en lykkelig tilfeldighet av historie.,

7) Etiopiske Harrar Kaffe

Krydret, aromatisk og kraftig funksjonsfriske, Etiopiske Harrar kaffe er en vill og eksotisk coffee bean som er tørr-behandlet (naturlig) Arabica kaffe dyrkes i sør-Etiopia ved økning fra 4,500 og 6,300 meter over havet. Dry-behandling skaper en fruktig smak sammenlignes med tørr, rød vin, en power house kaffe viser en fet smak som gir gjenklang i cupen.

Best Stekt: Middels

Irritabel og fet, Etiopiske Harrar viser en kompleksitet av krydder toner fra blant annet kardemomme, kanel, aprikoser, blåbærsyltetøy, og kompott., Noen Harrars utstilling toner av svært rik, mørk sjokolade.

Merk: Etiopiske Harrar er for øyeblikket ikke tilgjengelig på markedet, så vi anbefaler at den Etiopiske Sidamo i stedet.

8) Etiopiske Yirgacheffe Kaffe

Duftende og krydret, de beste Yirgacheffe kaffebønner er kjent for sin søte smak og aroma med et medium til lett kropp. Kaffen er våt behandlet og vokst ved økning fra 5,800 føtter til å 6,600 meter over havet.,

Etiopiske Yirgacheffee viser en lys surhet sammen med en intens, ren smak og en kompleksitet av floral notater i aromaen, kanskje et hint av ristet kokos, sammen med en levende ettersmak og kanskje en litt nøtteaktig eller chocolaty kvalitet. Yirgacheffe kaffe er høy-tonet, floral og sitrusmarninert i kontrast til den ville og jammy Etiopiske Harrars.

Best Stekt: Medium-Dark

Hvis du foretrekker din kaffe tung og søt, og velg deretter et medium-dark roast eller dark roast, selv om en medium stekt lar kaffebønner’ delikat kvaliteter til å skinne og forbedre den lyse surhet.,

9) Antigua Guatemala Kaffe

Vokst på forhøyninger mer enn 4600 meter over havet, karakteren av Antigua Guatemala kaffebønner er kjent som Strengt Hard Bean og inkluderer Arabica varietals Catuai (Coffea arabica var. catuai), Caturra (Coffea arabica var. caturra), og Bourbon (Coffea arabica var. Bourbon).

En eksepsjonell premium kaffe, Antigua stiller ut det beste Guatemala kaffe kvaliteter av en full body (tyngre enn den vanlige Sentral Amerikansk kaffe) og krydret smak ofte rik og fløyelsmyk.,

Best Stekt: Middels

Guatemalanske kaffe er naturlig glatt og deilig, og fungere bra i en medium stekt. Men, det fungerer også bra med en dark roast, som skaper en behagelig røykfylt smak i nytrukket kopp kaffe.

10) Kenya AA Kaffe

helt Klart en av verdens beste premium kaffebønner, dette er nevnt sist, men absolutt ikke minst av den beste kaffen i verden. Kenya AA kaffe er dyrket på mer enn 2000 meter over havet på Kenyas høye platåer., AA refererer til den største skjermen størrelse i Kenya kaffe karakterskalaen med spesifikasjoner som bønner er bare litt mer enn en fjerdedel cm i diameter.

Best stekt: Middels

Den beste Kenya AA kaffe vise en full body og sterk, rik smak med en behagelig surhet at noen sier gir verdens smarteste kaffe. Aroma av Kenya AA er med duftende blomster-toner mens den er ferdig winey med bær og sitrus overtoner.,

Hederlig Omtale: Jamaica Blue Mountain Kaffe

Kaffe fra Jamaica Blue Mountain-regionen blir ofte kalt «Beste Kaffen i Verden», men når det kommer til pris i forhold til kvalitet, er det en overhyped kaffe.

Er det noen måte å eventuelt kvantifisere at Jamaica Blue Mountain er dobbelt så bra som en Kona (som er dobbelt pris)? eller 4x så godt som Kenya AA (på 4x pris)? Nei: det er ikke på langt nær som astronomiske av en forskjell.,

Tilbakemelding fra vanlig kaffe drikker (ikke kaffe snobber) indikerer at det er en god kopp kaffe, men faller på milde side med raffinert de fleste ikke vil sette pris på for en daglig drikker.

Vokst i Jamaica Blue Mountain-Distriktet, Jamaica Blue Mountain kaffe er ofte beskrevet som sofistikert med en glatt og silkemyk, kompleks smak, fremragende hele kroppen, og meget godt balansert. Mange anmeldere har kalt det typiske kopp kaffe og det tydelig står blant verdens topp gourmet kaffe.,

Vanærende Nevne: Kopi Luwak (Civet) Kaffe

Kopi Luwak, også kjent som Civet eller Katten Bæsj kaffe, har oppnådd et nivå av beryktet for sin særegne behandling metoden, og skapte en rekke copycat metoder (elefanter, fugler, andre små pattedyr).

Mens et interessant konsept, den latterlige priser som svever rundt $300-$400 per kilo har gytt en bransje som bur og kraft-feeds ville dyr en ubalansert kosthold, slik at de kan høste bønner. Dette er dyremishandling, ren og enkel.,

mangelen på sporbarhet innebærer at selskapet kan kreve at den er «høstet naturlig» eller «in the wild», uten noen håndfaste bevis. Vi anbefaler å unngå dette.

Andre Faktorer

Variasjoner finnes selvfølgelig, mellom fincas (gårder) og grunnforhold, bearbeidingsmetoder, etc. innenfor et enkelt land. Andre faktorer inkluderer:

• om en kaffe er Strengt Høy Vokst (SHG) / Strengt Hard Bean (SHB), og hvilken høyde
• Hva kornår kaffen er fra (eldre bønner mister smaken)
• Vurdering (f.eks. Kenya kan være E, PB, AA, AB, etc.,)
• Hvis du kjøper allerede brent, hvor lenge siden kaffen ble brent, og spesielt bakken – den beste kaffen som har blitt sittende på en hylle for 6 måneder er ikke så god som en fersk stekt og bakken middelmådig kaffe
• Personlig erfaring – smaking en kaffe fra et land du feriert til, kan fremkalle minner som endre din oppfatning, dette er ikke en dårlig ting

Videre om du brewing en svart kaffe eller ta deg double-dobbeltseng eller å lage en espresso drikker, du kan ha ulike preferanser.,

Beste Kaffebønner for Cold Brew

The cold brew metoden innebærer å fordype kaffe bønner i vann i opp til 24 timer for å la kaffen solubles til riktig oppløsning. I motsetning til varme brygget kaffe, lavere temperaturer ikke oppløse alle kjemikalier og syrer, som et resultat av en generelt lavere surhetsgrad.

på Grunn av mildere karakter av kulde-brygget kaffe, det blir lettere å skille de enkelte smaker i det, i motsetning til den overveldende surhet av noen av de «høyere kvalitet» single origin kaffe., Dette betyr at du bør prøve en rekke ulike single origin kaffe for å se hva som fungerer best for deg.

Hvis du foretrekker en mildere, tradisjonell kaffe deretter en Colombiansk eller Brasiliansk kaffe er et godt sted å begynne. Disse har en tendens til å ha mer nøytrale smaker og hint av nøtter og kakao, som folk flest mener er positive smaker.

Afrikansk kaffe, for eksempel Ethiopian og Kenyanske vil ha mer blomster og bær-som smaker, og vil ikke være så overveldende som et tradisjonelt brygget kaffe på grunn av lavere surhetsgrad.,

til Slutt, kaffe fra Sumatra eller Sulawesi har toner av krydder og jordnær/tobakk smaker.

Når det kommer til å steke, det er en liten personlig preferanse på spill her også, men de fleste vil foretrekke en mørkere steke å hente ut «kaffe» smaken.

Metodikk

Noen vil si det er et spørsmål om debatten som kaffe bør bli kalt «Den Beste Kaffen i Verden.»Som «premium» eller «gourmet» kaffe er mest fortjener tittelen høyest rangerte kaffe er mindre kontroversiell enn du kanskje tror., Visse kaffe har vist seg svært gjennomgått med en konsistens over tid.

Det er litt av en snøball effekt i spill, med god kaffe og bearbeidingsmetoder hente høyere priser, som igjen fører til videre forskning og arbeid i å utvikle bedre avlinger som gir høyere priser og på og på.

Disse effektene har en tendens til å være lokalisert i land og behandling stasjoner, men sprer seg globalt takk til kaffe importører og grossister, samt utbredt tilgang til mobiltelefoner og internett i utviklingsland.,

Det er rimelig å konkludere med at det mest konsekvent høyt rangert kaffe kan bli kalt den beste kaffe på planeten, men trenger å bli re-evalueres over tid – fantastisk ny kaffe kommet på markedet årlig. Kombinert med rapportert salgsvolum, anmeldelser, og data om gjenta kjøp fra roasters, den mest populære kaffe har noen rangering innvirkning på det beste kaffe.,

Det bør bemerkes at coffee bean priser er ikke alltid forbundet med kvalitet, og at de dyreste kaffe er påvirket av faktorer som for eksempel samlede årlige harvest, vanskeligheter med eksport på grunn av konflikter (som med Jemen), handelsforbud (som i USA og Cuba), ødeleggelser som skyldes feilaktig oppbevaring (f.eks. den siste flommen på Blue Mountain lagring av kjemikalier i slutten av 2016), og trender.

gratis er vanligvis mer korrelert til knapphet på grunn av merkevarebygging og mark-ups trade organisasjoner og offentlige reguleringer, ikke kvalitet.,

Den beste kaffen «merker» ikke er priset inn her, som blander er rett og slett består av flere single origins og de fleste selskaper jobbe hardt for å holde dette hemmelig. Hver av disse single origin kaffe kan også gjøres om til en espresso, noe som gjør dette til en potensiell listen for Beste Espresso i Verden, så vel.

med Mindre annet er angitt, er alle kaffe her er Arabica.