Legg til i Favoritter

Den beste vinter grønnsaker listen er langt forskjellig fra en sommer liste, men voksende kalde årstiden avlinger er veldig givende.

Har du vokst en vinterhage ennå? Hvis du har, du allerede vet at du lykkes med økende elementer på en vinter grønnsaker listen kan være vanskelig.

Først av alt, la oss omdefinere vinteren. Avlinger vil ikke vokse i snø eller frossen mark. De vil ikke vokse uten tilstrekkelig lys. Og om vinteren grønnsaker overleve iskalde netter, de trives på 40-60ºF., Dyrke avlinger i vinter kan bety flere ting: Du plante kort-sesongen grønnsaker som er høstet før snøen. Du bruker sesongen extender-enheter for å holde jord frosset og høyere temperaturer. Eller vinteren i ditt område betyr lys av frost, men ikke noe vanskelig eller lang sikt.

– >

Hvis du bor i sone ni, du kan ikke være økende, vinter squash, men Roodnerf Rosenkål, på 100 dager til forfall, vil trives., Sone syv kan bety starter Parel Kål og Golden Ball Nepe, både færre enn 60 dager, i oktober, så de er høstet av Julen. Og soner for tre og kaldere mener vinter hagearbeid skjer i et drivhus.

Når du gjør ditt vinter grønnsaker listen, bør du vurdere din varmeste hage steder, tilgjengelig sollys, og hvordan vil du beskytte avlinger hvis temperaturen svinge for lave for dem å gjøre det bra. Også vurdere å vente et par måneder før de kaldeste nettene er over, for så å starte på avlinger i et drivhus til transplantasjon utenfor når været blir bedre.,

Den Beste Vinter Grønnsaker Liste

Brassicas: Også kalt «cole avlinger» eller «crucifers,» disse inkluderer grønnkål, kål, brokkoli, blomkål, Asiatiske hodekål, sennep greener, rosenkål, reddiker, neper, kohlrabi, og rutabagas.

Den mest sensitive av disse er bok choy, blomkål, og Kinesisk kål. De tåler en lett fryse (29-32ºF), men kan bli skadet gjennom mange harde frost., Vokser disse i lys vintre, men holde frost beskyttelse på hånden i været faller under 28 grader. Velg choy for avlinger i løpet av fire til seks uker og lenger-sesongen blomkål hvis vintrene er milde.

Den mest hardføre brassicas inkluderer grønnkål, brokkoli, rosenkål, kål, kohlrabi, reddiker, sennep greener, og neper. Selv om alle disse avlinger foretrekker sollys og varme, vil de tåle kalde netter. Men hvis jorda er i stadig frosset i både dag og natt, gi en metode for oppvarming hagen seng.,

Brassicas utvalg i forfall datoer fra 29-dagers fransk reddiker til 100-dagers rutabagas. Kort – og lang-sesongen varianter finnes i nesten alle varianter.

Spinat: Kaldt vær er spinat beste venn. Det vil vokse i månedene som et klipp-og-komme-tilbake beskjære, men hvis temperaturen stiger, det bolter. Spinat er også svært hardføre, sitter frost-glasert etter en vinter storm og venter for solen å komme tilbake, så det kan vokse igjen. Direkte-frø og oppmuntre til spiring ved å plassere klar plast eller glass over hagen seng, og deretter fjerne beskyttelse for å la frøplanter akklimatisere seg til kulden., Vær oppmerksom på at New Zealand spinat er ikke det samme; det er frost-sensitive, og vil gå til grunne hvis temperaturen synke for lavt.

rotgrønnsaker: Denne omfattende listen inneholder mange brassicas navngitt ovenfor, i tillegg til rødbeter, gulrøtter, og parsnips. Røtter prisklassen så godt i kalde bakken som forlater dem i stedet er en anbefalt metode for å lagre grønnsaker i vinter. Men alle root avlinger trenger tre ting for å trives: sollys for topper, tilstrekkelig med vann, og frosset jord. For å stimulere vekst i den kaldeste dager, varm jord med gjennomsiktig materiale, slik som gjennomsiktig plast eller glass., Jord må være fuktig, ikke våt.

Alliums: Vinteren er en viktig del av allium utvikling. Hvitløk, plantet i høst, overwinters under mulch produserer deretter pærer midtsommer. Purre, slik som den Skotske arvestykke kalt Gigantiske Musselburgh, så vinteren-hardy som forlater dem på plass i løpet av de snødekte sesongen sikrer større avlinger neste år. Økende løk og sjalottløk tar lengre tid i kalde vintermånedene enn om sommeren fordi de foretrekker mildt vær., Hvis årets alliums ikke har modnet etter den tid snøen faller, er det greit å la dem på plass. Børste snø unna å trekke nok for hva du trenger for middag. Med mindre frost er intens, alliums vil være fint.

Swiss Chard: Homesteaders forberedelser for mulig katastrofe bør holde levedyktig chard frø i deres varelager. Det er fordi chard vokser på 100ºF eller 20ºF, i dårlig jord eller rik. Det toughens opp og holder ut nær null grader, og bare venter for solen å komme tilbake, så det kan vokse igjen. Og chard er en verdifull kilde til næringsstoffer i en tid da andre grøntområder er knappe.,

Salat: Ofte de første til å bli sådd tidlig på våren, salat vil trives så lenge bakken er tint. Visse varianter er mer tolerante enn andre, radicchio ikke som en hard frost, men fargerike wild lettuce er svært hardføre. Så så snart bakken kan være jobbet. Hvis frøene ikke gror i løpet av en uke, varm jord ved legging av plast eller glass over.,

de Fleste Urter: Basilikum er pirkete; det vil formørket og dø før frost selv bosetter seg i, som er hvorfor det ikke overleve godt i kjøleskap. Men de fleste andre urter er de første til å dukke opp i løpet av våren og trenger svært lite beskyttelse. Noen rosmarin varianter er hardføre og shrublike men mer øm typer bør være plantet i beholdere og holdes varm i vinter. Persille, oregano, salvie, mynte, og timian trives i kaldt, går i dvale om vinteren og kommer tilbake før snøen slutter å falle.,

Dekke Avlinger: noen Ganger er den beste vinteren hagearbeid løsning er å forbedre bakken for neste år. Dekke avlinger er sjelden på en vinter grønnsaker listen fordi de ikke produserer umiddelbar mat. Anlegget i høst, dyrke i vinter med minimalt med stell, deretter til under våren før du plante grønnsaker igjen. Disse grønne manures legge til karbon, mate mikrober som gir nitrogen, øke organisk materiale, og hindre erosjon. Prøv belgfrukter, som for eksempel red clover, for den laveste vedlikehold., Eller dyrke korn som høsthvete i skjul under den kalde månedene, og lar dem modnes neste år for å mate deg eller dine dyr.

Og der avlinger bør vente til våren? Ikke forsøk squash eller gresskar, enten søte poteter eller standard «Irske» poteter, mais, melon, agurk, okra, eller noen andre nightshades for eksempel tomater, paprika, aubergine, og tomatillos. Disse vokser best på 70ºFor varmere og vil dø i en lys frost. Selv veksthus i sju soner og kaldere, bør du vente til våren med mindre de har pålitelig ekstra varme.,

uansett hvilken avlinger vokse, må du huske et par regler for suksess.

• Planter bokser fryse lenge før bakken vil. Hevet senger fryse neste. Rotgrønnsaker er tryggest i selve bakken.
• Lagdeling mulch ved foten av planter holder røtter varmere.
• Grønnsaker plantet ved siden av sørvendte vegger av murstein som kan blomstre mens resten av hagen fryser.
• Vann fungerer som en isolator. Tørr kulde er mer skadelig enn våte kalde. Vanning av hagen før frysing kan beskytte røttene. Ikke vått løv.,
• Dersom plast berører løv, planter vil fryse gjennom plasten. Være sikker på at alle plast med frost-beskyttelse er hevet over bladene, som med en hoop huset.

Hva vinter grønnsaker listen? Har du noen vokser tips å dele?,