En av kjøkken stifter, poteter er hver husholdning favoritt! Mens de fleste mennesker koke poteter i ulike former, noen lurer kanskje på om å spise dem rå eller kokt.

Rå grønnsaker er vurdert som store for å spise sunt, men det virker som rå eller kokt poteter har alltid vært betraktet som et dårlig valg. La oss sjekke ut hvorfor.

Kan du spise kokt poteter?

Du bør ikke spise kokt poteter., De er i seg selv verken giftig, og det er sjanser for at du vil være helt fint å konsumere dem.

likevel, det er mange grunner til hvorfor spise et kokt potet er ikke anbefalt. Bortsett fra en stivelsesrik tekstur og bitter smak, kokt poteter kan forstyrre fordøyelsen systemet og føre til noen alvorlige helsemessige problemer.

Rå potet inneholder et giftig stoff som heter solanine som kan vise seg å være svært skadelig for kroppen.

Er kokt poteter rå poteter ?

Kokt poteter er ikke helt rå., De er poteter som har sine stivelse for det meste brutt ned, men ikke helt. Dette gjør dem tryggere enn rå poteter, men ikke helt sikker.

Likevel, de er ikke så godt som helt kokte poteter. Hvis du vil ha en fiber-rik på stivelse, så gå for brun ris eller søtpoteter.

Les også: Kan Du Koke Poteter ?

Gjøre kokt poteter smaker dårlig ?

Rå og kokt poteter smaker dårlig, eller minst en bit av. Teksturen er crunchy i en dårlig måte, og smaken er litt bitter., Matlaging minimerer stivelse i potet, og dermed gjør dem så mye mer øm å spise.

Når du spist raw, poteter kommer med en ganske kalkholdig konsistens, sammen med en bitter smak. Når du koker dem, bitter smak mellows og de slår mye bedre.

Ta en titt på din frites nest-tid. Når du finner en som er for mektig, det vil sannsynligvis være litt kokt. Innsiden, tykkeste delen vil ha en merkelig struktur, og sannsynligvis ikke den beste smaken.

Gjøre kokt poteter forstyrre fordøyelsen?,

Kokt poteter er rike på stivelse og den type karbohydrater de inneholder er et problem. Selv om karbohydrater er en viktig del av menneskets kosthold, vår fordøyelseskanal system ikke kan bryte ned resistent stivelse eller rå stivelse.

stivelsesholdige karbohydrater finnes i poteter være ufordøyelig når de er kokt, og dermed gi minimal ernæringsmessige verdi. Når du koker poteter fullt, de er kokt stivelse og de går gjennom gelation. I denne prosessen, stivelse molekyler slå fordøyelig for humant konsum.,

Prøver å fordøye rå stivelse er ikke alltid nødvendigvis er skadelig i det lange løp. Men den rå del av kokt potet passerer gjennom menneskets fordøyelsessystem med svært liten eller null oversikt. Dette har i sin tur kan føre til oppblåsthet, forstoppelse, en økning i ubehagelige kramper, og gassproduksjon.

Rå poteter inneholder også anti-næringsstoffer, som er sannsynlig å utsette naturlige enzymer i kroppen og gjøre det svært vanskelig å spise andre matvarer. Disse anti-næringsstoffer er i hovedsak til stede i skreller og nedgang i stor grad når du koker poteter., Redusert anti-næringsstoffer så tillater optimal absorpsjon av næringsstoffer og hindre mangler.

Gjøre kokt poteter inneholder giftige stoffer?

Poteter, spesielt rå eller kokt, inneholder glycoalkaloids som kan vise seg giftig hvis konsumert i høye doser. Det kan føre til kløe, sløvhet, økt følsomhet, problemer med fordøyelsen, celle avbrudd, oppkast, smerter i magen og diaré. I noen tilfeller kan det føre til flushing, hodepine, forvirring og feber, mens fører til død i verste tilfeller.,

Kokende, matlaging, microwaving, eller bakervarer poteter kan redusere glycoalkaloids’ konsentrasjon, og dermed gjør dem egnet til å spise.

Hva skjer når du spiser unpeeled, kokt poteter?

Som de fleste rå mat, ekstra forsiktighet er nødvendig for å fjerne eventuelle eksterne patogener før de spiser poteter. Det er derfor det krever en varmekilde for å drepe disse patogener.

Poteter har fått jord på huden, noe som gjør det viktig å skrelle og vaske dem på riktig måte. Denne måten du er å bli kvitt eventuelle bakterier som kan forurense det ytre del, eller lever i jord.,

Poteter vokse fullt underground, som vanligvis gjør dem trygge for forbruk. De som utsettes for sollys eller holdt i lagring for lange perioder begynne å utvikle spirer eller slå grønn. De er i ferd med å spre seg røtter, og hvis de ble plantet, de ville produsere nye poteter.

Grønn skinned poteter er svært små poteter. De er rike på glycoalkaloids som ikke er ødelagt da kokt, og det er derfor poteter med huden sin på å ta mer risiko.

De inneholder store mengder av solanine, og du må unngå dem i forbruker i rå eller kokt former., Du kan også få mage nød hvis du spiser en kokt potet som har spiret eller er grønn.

mengden av naturlige toksiner er lavest i potet kjøtt og høyere i huden. Dermed, å fjerne huden kan minimere giftstoffer. Sørg alltid for å skrelle dem før du spiser.

Hvordan for å sjekke om potetene er kokt

Du kan enkelt sjekke om en potet er gjort ved bare piercing den med en gaffel. Hvis gaffel jevnt går gjennom potet og den glir ut av gaffelen. Dette er en god teknikk for enhver rett som krever kokte poteter.,

ikke bruke en kniv, fordi det vil lure deg. Kniven er skarp og ment for å gli lett inn kokt mat. En gaffel er ikke så skarp og hvis det kan trenge en kokt potet, så det er sikkert kokt.

Hvordan for å fikse kokt poteter

Hvis du oppdaget at du har kokt poteter ved en tilfeldighet, kan du alltids fikse dem med et par raske teknikker. Bare legge til en liten bit av fløte eller melk, mer matlaging dem over svak varme til du ser at den klumper er mykgjørende.,

Om kutt eller lengre, kan du gjøre dem på riktig måte hvis du koker potetene i en gryte med vann i ca 12-15 minutter. Tiden varierer med poteter’ størrelse, og det er ikke en fast temperatur for trekking eller koking. Det avhenger i stor grad på ovn du har, så vel som at potten blir brukt.

en Annen måte å fullføre matlaging er å mikrobølgeovn dem, som for uten å bli logget, med mindre du har fått dem i en stor mengde. Hvis potetene er fortsatt ganske varmt fra tidligere matlaging, de vil ikke ta lang tid å begynne matlaging videre i mikrobølgeovn.,

Som nevnt ovenfor, matlaging poteter reduserer stivelse som varmebehandling bryter det ned. Men medisinske eksperter fortsatt råd til å spare deg selv fra å spise rå poteter, for den eneste grunnen til å innta de stivelse, som kokt mat sette mennesker på en større helserisiko.

Hvis du har noen andre mat kuriositeter pass på å kontrollere de relaterte artikler under, vi er alltid legge til mer mat fakta for å gjøre livet ditt mye lettere.