Duck Egg

Er du interessert i å øke ender og spise duck egg?

Hvis ja, så du er i godt selskap. Faktisk, duck egg er den mest konsumert egg i verden. Duck egg er spist mer enn kylling egg over hele verden, og med god grunn.

Her i USA, kylling egg er det som oftest spist egg, men duck egg er raskt økende favør. Så la oss snakke om hva som gjør ender egg annerledes, og hvorfor du bør vurdere å spise dem.,

Hva gjør duck egg ut?

Duck egg ser nesten identiske til en kylling egg. Ett av unntakene er at duck egg har en tendens til å være litt større enn kylling egg.

Hvis du har høner som lå jumbo størrelse egg, disse ville være av omtrent samme størrelse duck egg. Kylling egg har en tendens til å veie et sted i ballpark av 50 gram, mens duck egg er nærmere 70 gram. Gitt, jeg har hatt noen høner som la egg som var nær 70 gram!

Duck egg kan også være veldig pen sammenlignet med kylling egg., Noen duck raser legger egg som er blå eller grønn fargede eller flekkete.

Er duck egg næringsrik?

ikke alle egg næringsrik??

Hvis du er interessert i den ernæringsmessige verdien av egg, så trygg på at duck egg er mer næringsrik enn kylling egg. Duck egg er høyere i protein og omega-3 fettsyrer, som begge er bra for deg.

En duck egg har ca 9 gram protein, samtidig som en kylling egg har ca 6 gram protein.,

husk at ender lov til å frittgående vil ha mer næringsrik egg enn ender som er holdt i bur og matet en pre-blandet kosthold, akkurat som kyllinger som er gratis-varierte.

Også, mens duck egg har mer protein og omega-3 fettsyrer enn kylling egg, de kan også inneholde mer fett, noe som ikke er bra hvis du prøver å se på din figur. Hvis du bruker dem til å bake med selv, er det ekstra fettet kan bidra til å produsere øverste hylle bakevarer.

Duck egg inneholder 10 gram fett mens kylling egg inneholder ca 5 gram fett.,

Mer essensielle vitaminer og mineraler

Duck egg er ikke bare bedre kilder til protein og omega-3 fettsyrer, de er også mer næringsstoff tett enn kylling egg. Jeg har listet opp noen viktige forskjeller på næringsstoffer mellom duck egg og kylling egg nedenfor. Jeg har også bemerket prosent daglig verdi etter beløp, slik at du har en idé av næringsstoffer forskjeller.

Noen av disse forskjellene er ganske store, spesielt med tanke på at vi snakker om innholdet av bare ett egg!

Er duck egg trygt å spise?

Ja. Duck egg er trygge å spise.,

Egg fra ender, vaktel, høner og til og med gjess er trygge å spise.

faktisk, de fleste folk ikke innser at USDA har standarder for alle fjørfe egg, ikke bare kylling egg.

Akkurat som med kylling, egg, andebryst egg, bør være rene og fri for rusk. Å holde hekkeområde ren er viktig å ha rene egg.

du kan Også forlenge holdbarheten av duck egg ved å ikke vaske dem. Du leste riktig! Duck egg, akkurat som kylling egg, har en naturlig beskyttende belegg som kalles en blomst., Dette belegget holder bakterier og bakterier fra å komme inn i egget ‘ s interiør.

finn ut mer om hvordan du kan lagre egg til å utvide deres holdbarhet.

for Å holde eggene ferske på telleren, kan du kanskje ønsker å ta et egg til bulter. Du setter ferskere egg på toppen, og eldre egg er på bunnen av bulter, slik at du alltid har ferske egg på hånden. Ingen flere gjette hvor gammel eller fersk et egg er!,

Ta et egg til bulter her

Hvis du kjøper duck egg fra dagligvare eller en farmer ‘ s market, vil du mer enn sannsynlig vil avkjøl dem. Hvis du kjøper fra en farmer ‘ s market, spør dem hvor ferske de er, og om de bør holdes på benken eller i kjøleskapet.

Duck egg har tykkere skall og membran enn kylling egg, noe som bidrar til å utvide deres holdbarhet ved å hindre at mikrober fra å komme inn på innsiden av egget.

Er duck egg god til å lage mat med?

Ja!, Hvis du bruker dem for generelle oppskrifter, har du sannsynligvis ikke vil merke mye forskjell mellom dem og kylling egg, annet enn det faktum at de er litt større.

Hvis du er å bake med dem, det er en helt annen historie. Duck egg er ettertraktet av bakers på grunn av større fettinnhold.

Duck egg inneholder mer av proteinet albumin. Albumin gir mer struktur og høyere løft i bakevarer. Mer albumin = lysere og fluffier kaker, kaker og andre bakevarer.

Hva gjør duck egg smaker?,

Når ender og høner er reist på samme diett, kan de smaker likt. Men, når det ender er tillatt å grovfôr, smak endringer til et rikere egg.

Duck egg har en større eggeplomme til hvit-ratio enn kylling egg, gi dem en creamier smak. Den ekstra fett og protein i duck egg gjør at de har en dypere smak enn kylling egg.

Er de dyre?

Duck egg er litt dyrere enn kylling egg. Har tenkt på å bruke ca $3 for et dusin duck egg., Prisen vil øke hvis ender er hevet organisk eller lov til å frittgående.

Ender hevet organisk eller i en frittgående system krever mer vedlikehold enn de som er oppvokst i penner, noe som øker kostnadene for produsenten, derfor øker kostnadene til deg når du kjøper egg.

Prisen av duck egg

Du betaler for hva du får, og dette kunne ikke være mer sant med duck egg.

Forvente å betale litt mer for å duck egg enn kylling egg. Kylling egg på butikken er vanligvis et sted mellom $1-2 pr. dusin., Hvis du kjøper økologisk, de er nærmere $2 per dusin.

Duck egg vil kjøre om $3 per dusin. Hvis du kjøper dem økologiske eller frittgående, de vil koste litt mer.

Er de lett å finne?

Duck egg er ikke alltid lett å finne. Du kan finne dem i noen spesialitet kjeder, som Hele Matvarer, men ikke forvent dem til å være overalt.

Et godt sted å sjekke din lokale farmer ‘ s market. Mange duck egg produsenter selger egg på bondens marked.

Duck egg er noen ganger vanskelig å finne hvis du konkurrerer med lokale bakerier for premium duck egg., Bakers elsker å bruke duck egg for å gi sine bakevarer noen ekstra løft. Hvis du har ender og du er interessert i å selge egg, slo opp noen lokale bakere for å se om de ville være interessert i å kjøpe egg.

Hvordan å lage duck egg

Egg er egg når det kommer til matlaging dem. Duck egg er litt større enn kylling egg, så det kommer til å ta litt lenger tid å koke dem enn kylling egg.

Duck egg har også en tykkere skall og membran, som kan ta litt tid å bli vant til. Du må jobbe litt hardere for å knekke en duck egg åpne., Det tar litt tid å bli vant til uten å gjøre et rot av skallet og får shell stykker inn i maten din.

Den tykkere skall er et pluss, men når du blir vant til å knekke dem åpne. Det bidrar til å forlenge egg har holdbarhet.

En god tommelfingerregel er at to duck egg tilsvarer tre kylling egg i form av størrelse. Hvis en oppskrift samtaler for tre store kylling egg, du kan erstatte to duck egg i stedet siden deres størrelse vil være omtrent det samme som tre kylling egg.

Ender er effektiv egg lag

Er du overbevist om at du trenger å øke ender for egg nå?, Kan du ikke tenke på ender som å være et godt lag, men mange raser er svært pålitelig lag. Faktisk, mange duck raser ble oppdrettet spesielt for å legge egg, akkurat som mange kylling raser.

Det er ikke vanskelig å finne ender som skal legge så mange egg som populære kylling raser.

Ender er effektiv foragers og, hvis de får nok plass til grovfôr, vil være i stand til å møte nesten alle sine næringsstoffer som trengs uten at du gir dem-feed. De er utmerket kontroll av skadedyr, og vil ta seg av mange av de store insekter i hagen.,

Ender er lettere å oppdra enn kyllinger

Ender er veldig hardfør i forhold til kyllinger. Kyllinger kan lett bli offer for luftveislidelser og ender sjelden gjør. Endene kan også trives i forhold når kyllinger kampen, uten å forstyrre deres legging.

Når du heve dem fra andungene, ender er ganske selvforsynt. Hvis du gir dem med nok plass til grovfôr, vil de krever minimalt med stell fra deg.

Du trenger ikke engang å lage en forseggjort coop eller kjøre for ender som du ville gjort med kyllinger., Ender foretrekker å legge og hekker på bakken, slik at du slipper å bekymre deg med å bygge hekkende bokser. En enkel ly med halm eller andre fasiliteter på hotellet er det perfekte hekkende stedet for ender.

Også, vil du kanskje bli overrasket over at mange ender ikke krever en kropp av vann for å holde innholdet. En liten kiddie basseng kan gi vann som ender trenger å rense seg selv og olje i fjærene. Hvis mangel av en dam eller innsjø har vært å hindre deg fra å komme ender, ikke la det bli din unnskyldning noe mer!,

Hvis du er interessert i å øke ender, sjekk ut noen av disse utestående lag raser i videoen nedenfor:

Du kan også være interessert i:

• Duck Raser for å Øke

• Brahma Kyllinger

• å Holde Høns Kule

• Bruke Oregano for Kyllinger

spiser du duck egg? Hvordan tror du de kan sammenlignes med kylling egg? La meg vite nedenfor!