Articles

Easy Cheesy Zucchini Gratinering – Low Carb & Keto

Elsker denne oppskriften? Rop det fra hustakene!

63.0 Kshares
  • 12.2 K
  • 50.6 K
  • 81
  • 126

Dette er Lett Cheesy Keto Zucchini Gratinering har blitt et fast innslag i huset vårt! Det er cheesy og kremet, lett å kaste sammen, og den perfekte lav carb siderett for keto kosthold!

Når Mr., Sulten bestemte seg for å bli med meg på keto nylig å slippe noen pounds etter vår carb tung tur til usa i oktober, jeg hadde blandede følelser om det. Han sa han gjorde det for å gå ned i vekt og støtte meg i min keto innsats, men som du koner vet – som vanligvis betyr mer arbeid for oss. «Hva kan jeg spise?»»Jeg er skrubbsulten, har vi noen snacks?»»Har du ete alle bacon igjen?»(Ja, ja jeg gjorde.)

Don ‘ t få meg feil, Mr. Sulten gjør mer enn sin rettferdige andel rundt i huset, men matlaging er for det meste min avdeling., Og det ville være fint – bortsett fra at han hater 90% eller mer av de tingene jeg elsker å spise på keto.

Så, mens jeg ville bli helt glad for å kaste litt Bedre enn Poteter Cheesy Blomkål Puré i en skål for meg selv og kalle det middag (som jeg gjør mye) – han vil ikke berøre noe som har blomkål i det med en 10 fots stang.

Eller brokkoli, eller spinat, eller ganske mye noen grønnsaker som ikke er poteter. Noe som gjør det veldig vanskelig å gjøre keto-vennlig mat at han faktisk vil spise.

Zucchini er på listen over mindre støtende, men ikke hans favoritt (som jeg.,e. «Jeg liker ikke det, men det gjør ikke meg lyst til å drepe meg selv») grønnsaker som jeg noen ganger sniker seg inn her.

De av dere med en kresen eaters i familien vet kampen. Enten det er pirkete barn eller veggie fobisk ektefeller, å lage noe som alle vil spise og som er en utfordring noen ganger.

jeg finne at dette er sant av keto side retter mest av alle. Som ikke elsker en god biff eller stekt kylling? Men å komme opp med velsmakende low carb veggie side retter som passer sammen med de viktigste kurs natt etter natt kan være et problem.,

Så når dette Easy Cheesy Keto Zucchini Gratinering gikk ned, og alle likte det – jeg mentalt høy fived meg og gjorde dette til en vanlig ting. Du kommer til å ønske å gjøre det samme når du prøver det!

jeg brukte pepper jack ost de første gangene, og vi elsker den milde varme at det legger til – men hvis du foretrekker cheddar jeg prøvd det også, og det er også deilig.

faktisk, er jeg ganske sikker på at du ikke kan gå galt med nesten hvilken som helst ost i denne keto zucchini gratinering – slik du gjør det du, det er alt bra. ?,

Noen rettidig keto middag går på bordet, og ingen er sutre eller klage??? Det er en vinn-mine venner – og jeg tar det! ?

Easy Cheesy Keto Zucchini Gratinering Oppskrift Video ??

skriv Ut

klokke klokke iconcutlery bestikk iconflag flagg iconfolder mappen iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonet

Beskrivelse

Dette er Lett Cheesy Zucchini Gratinering har blitt et fast innslag i huset vårt!, Det er cheesy og kremet, lett å kaste sammen, og den perfekte lav carb siderett for keto kosthold!

Scale1x2x3x

Ingredienser

  • 4 kopper skiver rå zucchini
  • 1 liten løk, skrelt og skivet tynt
  • salt og pepper etter smak
  • 1 1 / 2 kopper strimlet pepper jack ost
  • 2 Tbsp smør
  • 1/2 ts hvitløk pulver
  • 1/2 kopp tunge whipping krem
  • 1/4 ts xanthan gum

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 375 grader (F).,
  2. Fett en 9×9 eller tilsvarende ovn bevis pan.
  3. Overlapper 1/3 av squash og løk skiver i pannen, så smak til med salt og pepper og dryss med 1/2 kopp strimlet ost.
  4. Gjenta to ganger til, til du har tre lag og har brukt opp alle squash, løk og strimlet ost.
  5. Kombinere hvitløk pulver, smør, kremfløte, og xanthan gum i en mikrobølgeovn safe rett.
  6. Varme i ett minutt eller til smøret har smeltet. Visp til en glatt.
  7. Forsiktig hell smør og fløte-blandingen over zucchini lag.,
  8. Stekes ved 375 grader (F) – i omtrent 45 minutter, eller til væsken har fortykket og toppen er gylden brun.
  9. Serverer varm.

Notater

Avhengig av zucchini, kan du finne det tar lengre tid å lage mat, for å få sausen for å redusere. Hvis du synes det er veldig rennende etter 45 minutter, senk ovn temp-til 350, og stek det i ytterligere 10 minutter eller så.,

Ernæring

  • visning Størrelse: 3 x 3 square
  • Kalorier: 230
  • Fett: 20 g
  • Karbohydrater: 3g-nett
  • Protein: 8g

Søkeord: keto, side retter, zucchini, enkel, lav carb, Atkins, vegetarisk gratinering