Dette er lett brokkoli pasta middag kokker opp i løpet av minutter og er fullstappet med smak! Laget med anbud brokkoli florets og penne i en lys sitron olivenolje saus. Så enkelt, men så lekker, og perfekt for en weeknight!

jeg skal være ærlig: jeg har en tendens til å motstå pasta retter som dette. Jeg er en saus slags jente., Jeg vokste opp i en familie hvor spaghetti med rød saus var på minst en ukentlig ting, og selv om vi noen ganger våget seg ut og prøvde en annen type saus, vi sjelden gikk med noe så minimalistisk som olivenolje og sitronsaft.

Men vet du hva? Jeg har alltid bestilt olivenolje, pasta retter på restaurantene, og elsket dem. Det er på tide å begynne å utforske denne type av rett i mitt eget kjøkken.

Den Magiske Ingredienser

jeg har lært et par triks for å gjøre enkle, nesten sauceless pasta smaker fantastisk. Først av: olivenolje., Bruk rikelig av det og sørge for at det er god kvalitet.

Også, hvitløk. Massevis av hvitløk! Som nesten alltid går uten å si om, ikke sant? Hvis du er en av dem som alltid kaster ekstra hvitløk i oppskriften, gå for det. Du vil ikke såre følelsene mine. Hvis du har en tendens til å kutte ned på mengden (hvorfor?), vennligst ikke gjør det. Jeg vil vite.

Sitron juice legger noen zip til saus, og det går kjempebra med brokkoli.

Hvordan å Lage Brokkoli Pasta

Det er så enkelt!, Mine hemmelige knep, som er egentlig ikke en hemmelighet lenger fordi jeg har brukt i ca åtte tusen oppskrifter på dette punktet: forvelle den brokkoli i pasta vann. Bare kast den i ca 30 sekunder før pastaen er ferdig matlaging. Dette vil få det til å tenderize bare den minste bit, så det ikke ender opp tøff og trevlet.

Avløp brokkoli og pasta sammen.

Nå for saus. Varme opp en generøs mengde olivenolje i en stekepanne. Legg til din og gi det en kort fres.

Deretter legg til din pasta og brokkoli, og litt sitronsaft., Fres alt for bare et minutt eller to, før rykende varm.

Ta skillet ut av ovnen og sesongen din pasta med litt sitronskall, rød pepper flak, og, hvis du liker, ernæringsmessige gjær. Tilsett salt etter smak.

Dryss din brokkoli pasta med litt fersk persille eller koriander, og server.

FAQ & Tips for å Gjøre det Kjempebra Sitron Brokkoli Pasta

• jeg er olje-fri. Kan jeg uten oljen?, Jeg kan ikke anbefale det, som pasta vil sannsynligvis komme ut tørr. På de fleste, vil jeg kutte baksiden av en spiseskje eller to. Hvis du er helt motsetning til olje, best å gå med en sauced pasta. Jeg har mange av dem (og de fleste kan enkelt gjøres olje-gratis).
• Kan denne oppskriften gjøres glutenfri? Yup! Bare bruk din favoritt glutenfri pasta.
• Hva er ernæringsmessige gjær og hvor kan jeg finne den? Ernæringsmessige gjær er en type deaktivert gjær som har en cheesy smak til det. Du kan finne det i naturlige matvarer deler av mange supermarkeder, eller på steder som Hele Matvarer.,
• Kan jeg bare la den ernæringsmessige gjær ut? Du kan! Eller du kan erstatte din favoritt vegansk Parmesan ost.
• Ikke en fan av brokkoli? Prøv subbing annen veggie. Blomkål, grønnkål, og asparges er alle gode valg.

Som denne oppskriften? Hvis så, sørg for at du følger meg på Facebook, Pinterest eller Instagram, eller abonnere på min nyhetsbrevet. Og vær så snill å slutte seg tilbake og la meg en gjennomgang og vurdering nedenfor hvis du gjør det!

4.,67 3 stemmer

skriv Ut

Enkel Sitron Brokkoli Pasta

Dette er lett brokkoli pasta middag kokker opp i løpet av minutter og er fullstappet med smak! Laget med anbud brokkoli florets og penne i en lys sitron olivenolje saus. Så enkelt, men så lekker, og perfekt for en weeknight!,

Ingredienser

• 10ouncesdried penne pasta
• 4cupsbroccoli florets(1 stor eller 2 små kroner)
• 1/3cupolive olje
• 4garlic fedd,hakket
• 2tablespoonslemon juice
• 1/4cupnutritional gjær flak(valgfritt)
• 1teaspoonlemon glede
• 1teaspoonsalt,eller for å smake
• 1/2teaspoonred pepper flak,eller for å smake
• Sort pepper etter smak
• 1/4cupchopped fersk persille eller basilikum

Instruksjoner

1. Ta en stor gryte med saltet vann til å koke.,

2. Legg til pasta og stek det i henhold til pakken, retningene, sette timeren for å koke pasta al dente.

3. Når pastaen har 30 sekunder av cook tid igjen, rør i brokkoli.

4. Koke pasta og brokkoli før tidtakeren går av (brokkoli burde ha slått lyse grønt — hvis ikke, gi den noen flere sekunder), deretter tappe dem sammen i et dørslag. Skyll kort med kaldt vann.

5. Lag i bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og legg den over middels varme.,

6. Når oljen er varm, tilsett hvitløk og fres det til svært velduftende, ca 1 minutt.

7. Rør inn pasta og brokkoli. Kaste godt å belegge med olivenolje, og stek i 1-2 minutter, til de er oppvarmet hele.

8. Fjerne skillet fra varmen og rør inn sitronsaft, ernæringsmessige gjær, sitronskall, salt, rød pepper flak og pepper. Smak-test og juster eventuelt krydder til din smak.

9. Dryss med persille eller basilikum.

10. Dele på tallerkener og server.,

Ernæring Fakta

Enkel Sitron Brokkoli Pasta

Mengde Per Porsjon

Kalorier 499Calories fra Fett 173

% Daglig Verdi*

Fett 19.2g30%

Mettet Fett 2.7g14%

Hydroxide 624mg26%

Kalium 775mg22%

Karbohydrater 65g22%

Fiber 8.5g34%

Sukker 3.7g4%

Protein 20.1g40%

Kalsium 50mg5%

Strykejern 4.,1mg23%

* Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.

Sharing is caring!