En «anti-næringsstoffer» i plante frø, røtter, og kli kan ha en stor innvirkning på helsen til tennene. Phytic acid, en sammensatt i korn, i stor grad påvirker måten kroppen absorberer andre næringsstoffer tennene trenger.

Phytic acid matvarer er alle plante-basert, slik at du kan få mer av det enn du kanskje tror ved første. Merkelig, det fungerer som en antioksidant. Imidlertid, når det binder seg til nærliggende mineraler, sammensatte årsaker de mineraler for å passere gjennom fordøyelsessystemet uten å bli absorbert.,

Disse mineral + phytic acid forbindelser er kjent som phytate. (1)

Likevel føler vi har egentlig ikke besvarte spørsmålet, «Er phytic acid bra eller dårlig?»Ikke sikker på hvorfor det kan være dårlig for tennene?

jeg vil bryte det ned for deg. La meg gi deg to viktige punkter å huske på mens du leser:

1. Phytic syre kan være dårlig for tennene fordi det svekker absorpsjonen av kalsium, magnesium og fosfor. Alt dette er viktig for din tannhelse.,
2. Det finnes måter å redusere inntaket og for å gjøre at du ikke får phytic acid tannråte.

Hva er Phytic Syre?

Teknisk sett, phytate er: (2)

«En salt eller ester av phytic syre, som forekommer i planter, særlig korn, som er i stand til å danne uløselige komplekser med kalsium, sink, jern og andre næringsstoffer og forstyrre deres absorpsjon av kroppen.»

Phytic acid er også kjent som inositol hexaphosphate (IP6) eller phytate som en salt. Korn og frø bruke dette næringsstoffet for å lagre fosfor i cellene sine., (3)

La oss forenkle det.

Phytate reduserer kroppens evne til å absorbere visse mineraler. Men, det bare gjør dette mens du spiser matvarer det er funnet i. Det er gode nyheter og dårlige nyheter. På den ene siden, kan du spise et næringsrikt måltid gratis phytic acid matvarer og du vil absorbere alle næringsstoffer du spiser, selv om du hadde noen nøtter tidligere i dag.

det er Imidlertid nyttige næringsstoffer i mange phytic acid matvarer som du glipp av—med mindre du lære hvordan du kan redusere phytic acid innhold.

Bortsett fra dens negative virkninger, phytic acid er et nyttig supplement., En vitenskapelig vurdering funnet at det kan være til hjelp: (4)

• Drepe kreft celler
• Redusere diabetes symptomer
• Forbedre hjertesykdommer
• Redusere nyrestein
• Kjempe heavy metal forgiftning
• Behandle HIV-1

Phytate molekyler er energikilden noen planter bruker mens de vokser. Når du spiser phytic acid mat, kroppen produserer et enzym som kalles phytase å bryte disse obligasjoner og få mer av næringsstoffene.,

What nutrients does phytic acid stop me from absorbing?

The nutrients phytic acid most commonly binds to are:

• Calcium
• Zinc
• Iron
• Copper
• Phosphorus
• Magnesium
• Vitamin B3 (niacin)

The human body, however, still needs phytate., Når du er sunt og spise et godt kosthold, din fordøyelseskanal systemet vil holde på phytate forbindelser eller skille ut dem til å bli balansert.

Phytic acid også hemmer kroppens evne til å fordøye stivelse, proteiner og fett. Dette skjer fordi den blokkerer enzymene vi trenger til å fordøye maten vår., Disse inkluderer: (5)

• Pepsin, som bryter ned protein
• Amylases, som omdanner stivelse til sukker for fordøyelsen
• Trypsin, som også brukes i protein fordøyelsen

Det er andre anti-næringsstoffer som kan hindre kroppen din fra å absorbere viktige næringsstoffene. Noen av disse plante-basert næringsstoffer inkluderer lectins, saponiner, tanniner, proteasehemmere, og kalsium oxalate. (6)

Hvis du er mangelfulle i både vitamin D (som du opp til 90 prosent av befolkningen er) og kalsium, tennene dine ikke er i stand til å remineralize. Remineralization skjer når tennene absorbere mineraler for å bygge dem opp igjen etter demineralization.

Denne syklusen av mineral absorpsjon og tap skjer gjennom hver dag. Nøkkelen til å unngå hulrom er å remineralize tennene mer enn du demineralize dem.

Så, kan hulrom helbrede seg selv?, Ja, men bare hvis det er nok mineraler er til stede. Siden for mye phytic acid binder seg til mineraler som trengs for remineralization til å skje, for mye phytic syre kan være ansvarlig for hulrom.

Men hvis du ikke har de næringsstoffene du trenger, din hulrom ikke vil gro, og du kan utvikle nye.

Du er mer utsatt for disse mangler som du alder, og det er ikke alltid mulig å ta kosttilskudd for å gjøre opp for det. (8)

Lave nivåer av kobber, sammen med vitamin D, er også forbundet med alvorlig tannkjøttsykdom.,Brazil Nuts

Pistachios

Hazelnuts

Macadamia Nuts

Pecans

Pine Nuts

Plant-Based Oils

• Soybean
• Linseed
• Sesame Seed
• Rapeseed
• Sunflower Meal

How to Get Rid of Phytic Acid

As you can see by the list, not all phytic acid foods are bad for you!, Er peanut smør høy i phytic syre? Sikker, men det er også høy i en masse gode næringsstoffer.

Se på det på denne måten: du skal ikke bare unngå phytic syre. Kroppen trenger det, og for å eliminere matvarer det er fint i sin helhet betyr at du går glipp av god ernæring.

Det er gode nyheter for deg, skjønt! Du kan redusere mengden av phytic syre i mat på flere måter. Plus, alle disse metodene også redusere saponiner og andre anti-næringsstoffer som kan blokkere næringsopptak.

Suge din korn.

Soaking stimulerer korn til å begynne sin spiring prosessen., Dette frigjør naturlig forekommende phytase, bryte båndet mellom phytic syre og mineraler. (5) Siden mange korn er også kjemisk behandlet, skyll dem grundig før soaking.

Spire korn (eller kjøpe spiret produkter).

Hvis du suge korn lenge nok, vil de fortsette å spirende. Dette er en annen metode for å redusere phytate innhold. Denne prosessen kan ta flere dager—men mange korn er nå tilgjengelig i pre-spiret form, som Esekiel brød.

Prøv gjæring.

Gjæring av mel og andre kornprodukter kan hjelpe separat phytate forbindelser., (10) Neste gang du er på en helsekostbutikk, kan du se etter kultivert eller gjæret korn, nøtter og frø.

Ta en phytase supplement.

Hvis du er i fare for næringsstoffer mangler, vurdere å legge en phytase supplement til din diett. Kroppen produserer ikke mye phytase på sin egen, for så å supplere kan hjelpe deg å bli kvitt phytic acid mer effektivt. (11)

Snack på phytic acid matvarer.

Phytate ikke sitter svært lenge i kroppen., Hvis du har en matbit av gresskar frø og spise en time senere, er det lite sannsynlig at phytic syre i gresskar frø ville stoppe deg fra å absorbere næringsstoffer fra maten.

Kjærlighet korn, nøtter og frø? Spis dem alene, mellom måltider, for å redusere virkningen av anti-næringsstoffer på fordøyelsen.

Hvem er egentlig i faresonen med phytic syre?

med Mindre du spiser korn, nøtter og frø ved hvert måltid, du er sannsynligvis ikke i fare for næringsstoffer mangler på grunn av phytate. Teknisk sett, ingen bør være forbruker mer enn 800 mg/dag., Men det er vanskelig å spore—det er ikke oppført på ernæring etiketter. (5)

Det er noen kategorier av mennesker som er i faresonen mer enn andre, skjønt. Folk som…

• er under 6 år,
• er gravid,
• har diagnostisert jernmangel, eller
• spise strengt vegetarisk eller vegansk kosthold

… er på det mest risiko.

Jern-mangelfull mennesker er følsomme for phytic syre og polyfenoler., (12) på Grunn av dette, noen forskere ønsker å lage modifiserte planter som har mer ferritin strykejern for å bekjempe dette problemet. (13)

Veganere og vegetarianere kan også slite med å få nok av visse mineraler og vitaminer. En streng plantebasert kosthold inneholder sannsynligvis phytic acid mat på nesten hvert måltid. Den største faren ved dette er muligheten til å utvikle jernmangel, siden jern i planter er allerede vanskeligere å ta opp enn jern i animalske proteiner.

Andre Måter å Helbrede Hulrom

Kosthold og dental hygiene har mye å gjøre med hvor mange hulrom du får., Bare å redusere anti-næringsstoffer er ikke det eneste svaret å reversere hulrom.

Hvis du har hulrom du ønsker å helbrede eller bare ønsker å unngå hulrom i fremtiden, kan du prøve noen av disse tipsene:

1. Munnen tape på kvelden. Dette hjelper deg med å stoppe munnen puste. Å puste gjennom munnen tørker ut munnen og skaper en grobunn for skadelige bakterier som danner hulrom.
2. Spise et Paleo kosthold. Jeg anbefaler at du følger en Paleo eller keto kosthold om lag 80 prosent av tiden. Hold deg unna sukkerholdig, syrlig, eller bearbeidet mat/drikke.
3. Prøv remineralizing tannkrem., Dette er min favoritt. Det er ikke-giftig (i motsetning til fluortannkrem) og er den mest effektive produkt på markedet.
4. Gjøre litt olje trekke. Denne gamle praksisen er lett, rask og balanserer dine muntlige microbiome. Bedre bakteriell balanse i munnen = mindre hulrom.
5. Etter at du børste hver morgen, skrape tungen. Tungen skrape er en annen bakterier-busting vane jeg anbefaler alle mine pasienter start.

Sannheten Om Phytic Syre: Det er komplisert.,

Phytic acid er en antinutrient som binder seg til mineraler som kalsium og jern, stopper kroppen din fra å absorbere dem. Forbindelser av phytic acid bundet til et mineral som er kalt phytate.

Mens du for mye phytate kan føre til næringsstoffer mangler, kroppen fortsatt har behov for det for å hindre at visse sykdommer. Plus, phytic acid matvarer er ofte sunt og inneholder viktige næringsstoffer.

For mye phytate i kosten kan føre til hulrom, siden det binder seg til kalsium, magnesium, sink og fosfor. Tennene (og bein) krever at de mineraler for å remineralize og helbrede hulrom.