Det brukes først og fremst å være Muslimer å avstå fra å spise svin, men i dag er folk utenfor landet er i ferd med å kutte ut «svin» fra sine dietter. Er svinekjøtt veldig dårlig for deg? Du ser så mange perspektiver på den «andre hvite kjøttet,» men hva er sannheten om denne svært kontroversielle dyr? Det er vanskelig ikke å ta en BLT når du har sett dine oldeforeldre chomping ned på dem i flere tiår, og levde for å fortelle., Men du ser også usunn flip side å spise svinekjøtt, og det gjør du lurer på, «er det virkelig verdt en tur til legen for?»

DU KAN OGSÅ GJERNE: Kalkun Bacon: Hvor Sunt Er Det?

Dr. Helen Jackson, leder av Nasjonal Organisering av Svarte i Fysikalsk og Ernæring sa, «En lav-fett diett, kan og bør inkludere lean protein kilder som magert svinekjøtt. Svinekjøtt er en utmerket kilde til B-vitaminer, jern og sink. I forhold til mange andre kjøtt og kylling, magert svinekjøtt kutt – for eksempel indrefilet av svin eller svinekjøtt hakker – har mindre fett og kolesterol og færre kalorier.»

BlackDoctor.,org nådd ut til to eksperter til å veie inn på denne debatten. Dr. Cedrek McFadden er en klinisk assisterende professor ved University of South Carolina School of Medicine Greenville og kolorektal kirurg. Dr. Kimberly Jean er en bord-sertifisert lege og Grunnlegger/Medisinsk Direktør av en integrerende kvinne sunnhet praksis, Revita Juve.

BlackDoctor.org: Er det noen fordeler med å spise svinekjøtt?

Dr. McFadden: ut Fra et rent ernæringsmessig ståsted, svinekjøtt har flere fordeler som matkilde i kostholdet., Store mengder proteiner og vitaminer B1, også kjent som tiamin, som er viktig i kroppens metabolisme av karbohydrater og aminosyrer finnes i svinekjøtt.

BlackDoctor.org: Hva er ulemper ved å spise svinekjøtt?

Dr. McFadden: Det er høy i mettet fett og kolesterol. Det har blitt vist, videre, at en diett høy i fett og rødt kjøtt var assosiert med høyere risiko for kolorektal kreft. Når det gjelder å øke blodtrykket, 3 oz., fersk kokt svinekjøtt har ca 60 mg natrium (i forhold til 55 mg for samme kvantum av kokt biff eller til og med 50 mg i kylling kyllinglår). I tillegg, selv om sodium er naturlig finnes i disse matvarene, ekstra beløp er ofte lagt i bearbeiding og konservering av matvarer.

BlackDoctor.org Det er en vanlig oppfatning at svinekjøtt har ormene som kravlet rundt i det som er naturlig. Hva er dine tanker om dette?

Dr., McFadden: Mange har bekymringer angående «renslighet» av svinekjøtt med tanker for smittsomme sykdommer som trichinellosis eller cystericercosis (parasittiske infeksjoner fra roundworms som griser er den viktigste kilden for mennesker) som kommer til tankene. Disse infeksjonene er først og fremst til stede, men når svinekjøtt er enten konsumert rå eller når kokt.

BlackDoctor.org: Er det noen «akseptabel mengde» av svinekjøtt at du bør spise?

Dr., McFadden: Unntatt religiøse og kulturelle begrensninger av svinekjøtt, når det inntas i små porsjoner i en samlet balansert kosthold, svinekjøtt er ikke «bad for you» og kan være en rimelig komponent til kosthold.

USDA anbefaler at vi får 56 g (for voksne menn) og 46 gram (for voksne kvinner) av protein hver dag. Ideelt sett, som skulle være fra en rekke kilder som er lav i mettet fett som bønner, nøtter, grønnsaker, og til og med kjøtt. Dette omfatter lean (med fett cut off) – center kutt av kjøtt, slik som indrefilet av svin. I en 3 oz., servering av kjøtt, kunne man ideelt forbruke ca 20 g protein.

BlackDoctor.org: Hva ville du si til den personen som har vokst opp med å tenke at svinekjøtt er dårlig? Mange har vært skeptiske til den andre hvitt kjøtt for en stund.

Dr. McFadden: De som var vårt primære omsorg givers i stor grad påvirke vårt syn på religion, trening, eller til og med måten vi spiser. Som vi blir eldre, kan vi balansere disse påvirkninger med vår egen spirende personlige erfaringer., Så, bare fordi du vokste opp med å være skeptisk til «andre hvite kjøttet,» ikke betyr at du ikke kan begynne å innlemme små eller moderate mengder svinekjøtt i kostholdet.

BlackDoctor.org: Er det noen typer svinekjøtt som er sunnere enn andre (bacon, ribbe,svinekjøtt hakker, etc.)?

Dr. McFadden: Ribben har en tendens til å ha høyere mengder av mettet fett. Skinke kunne bli beskåret for å bli vurdert mager, men som bacon og pølser, skinke tendens til å være mer behandlet med noe som resulterer i høyere mengder natrium som kan øke blodtrykket.

Dr., Kimberly Jean tilbyr en åndelig, men medisinsk lyd tilnærming til forbruker svinekjøtt.

Dr. Jean: praksis og spesifikk instruks om å avstå fra å spise svinekjøtt, og kan dateres tilbake til Bibelen. Mange er overrasket over dette, men Gud har fortalt oss at svinekjøtt er urent og ikke til konsum (se tredje Mosebok 11:7-8).

Tenk på det, griser engasjere seg i coprophagia (forbruk av avføring) og avfall fra fjerning. Det er ingen grense for den type avfall de eliminerer på gården. På grunn av dette, griser blir mettet med giftstoffer., Giftstoffer akkumuleres i sine organer, hud, fettvev, og andre kroppsvev. Bare det å vite kosthold at griser spiser bør være nok til å gjøre noen stoppe å spise svinekjøtt cold turkey.

Dr. Jean tilbyr sine topp tre grunner til hvorfor spiser svinekjøtt er usunn:

1. «Som moderne medisin fortsetter å utvikle seg, er vi å finne ut mer om giftstoffer som påvirker vår nåværende helse. Griser fordøye måltidene i 4 timer, ikke gi deres fordøyelsessystem nok tid til å skille ut giftstoffer. Griser har også svært få svettekjertlene. Svetting er en form for avrusning., Uten evne til å svette, giftstoffer forblir i kroppen, spesielt i fettvevet.»

2. «Bacon, skinke, pølse og annet svinekjøtt-avledet matvarer er vurdert behandlet kjøtt. International Agency for Research on Cancer (IARC) har klassifisert behandlet kjøtt som et kreftfremkallende stoff, noe som fører til kreft. Kort sagt, svinekjøtt-avledet matvarer kan forårsake kreft.»

3. «Griser lever ikke i den beste miljømessige forhold. Overfylt og skitne bolig rasen infeksjon. Griser er stadig infisert med virus og parasitter som kan være svært vanskelig å drepe., Husk utbrudd med svineinfluensa?»

Hvor står DU på debatten?