Akkurat som du begynte å følge instruksjonene som ny oppskrift, du lagt merke til at du trenger noen sage spice, som du ikke har og ikke kan komme i øyeblikket.

Sage Erstatning

Gjennom årene, har jeg lært at du må være svært ressurssterk på kjøkkenet, og dette er et godt eksempel på det.

Det er minst fem krydder som er en god erstatning for sage krydder, og du mest sannsynlig har en av dem på nå i dine hender.,

Som du får mer erfaring på kjøkkenet, vil du være i stand til å bruke sansene til å erstatte en spice med en annen, men for nå, jeg er her for å hjelpe.

Historie av Sage

Sage ‘ s latinske navnet er Salvia officinalis; det er avledet fra det latinske ordet «salvere,» som betyr «å bli frelst.»Det er opprinnelig funnet i Middelhavsregionen.

Det vokser en til to meter høy, og den produserer blader som er rik på smaker. Bladene er samlet, tørket og deretter brukes som et krydder.,

Det er noen varianter av smaker, avhengig av geografisk plassering av anlegget.

i Dag er russisk sage kom opprinnelig fra Afghanistan og spre videre til Tibet. Mens den første år ble funnet i Middelhavet, på Balkan og i regioner.

Smaken

mesteren er svært merkbar i måltidet på grunn av den velduftende aroma og varm smak. Sterk aroma dominerer over andre dufter av måltidet, og det gir det en svakt bitter smak.

Det kan også smake på det som en kombinasjon av søt og bitter smak.,

Det er ansett for å være et av de viktigste urter til krydder av mange kokker. Det er vanligvis brukt i italiensk mat som den viktigste krydder for fisk. Jeg kan selv si at det gir maten en pepperaktig smak.

Det passer veldig godt med en rekke retter og typer mat, som alle drar nytte av det og får en rikere smak.

Typer Sage

Når jeg sier typer, mener jeg at måten det bearbeides og brukes som et krydder.

Det er vanligvis brukes frisk, bakken, og gned., Når det brukes fersk, salvie bidrar sterkest smaken og den sterkeste duft ut av alle tre alternativene.

Gnidd salvie er veldig lett, og det heter gnidd fordi det faller av bladet i form av pulver.

Når du ikke har tilgang til fersk salvie, det beste alternativet er bakken salvie. Men bakken sage ikke mister sin smak etter å ha blitt holdt i mer enn et år. For å bevare sin kraft til det fulle, bør du oppbevare det i et glass jar sett bort i et mørkt sted.

Du kan finne den i butikkene eller bondens marked frisk eller tørket. Det er som regel selges som hele blader eller gnidd., Frisk salvie er vanligvis selges i en haug med stammen, slik at den holder seg frisk lenger.

Når du har kjøpt i en plastbeholder, det bør holde deg frisk for en uke. Det begynner å miste smak og duft over tid betydelig, som alle urt krydder gjøre. For å bevare smaken for lengst mulig, er det ofte tørket eller gnidd.

Den Beste Maten Kamp for Sage

Som jeg har nevnt før, det er en flott match for fisk.,

Snakker av fisk, sjekk ut min oppskrift på deilig pasta med tunfisk & lære hvordan å forberede T Tunfisk sandwich!

Det er også harmonerer veldig godt med ost, sopp, omeletter, svinekjøtt, og du kan også bruke den til å spice opp din kaffe!

Først, salvie var ikke fått så godt, men etter noen generasjoner, det er tenkt å motvirke dårlig forårsaket av mat, som pølser og fet fjørfe.

Etter noen tid, det ble en tradisjonell krydder, og smaken ble ønsket velkommen.,

smaken er mest brukt i stuffings for kalkun, gås, kylling og and. Det er også en av de viktigste krydder i pølser, i hvert fall de som er laget av Tyskerne og Slaviske nasjoner.

Det par veldig bra med svinekjøtt også, for steke spesielt. For å få mest mulig ut av sage ‘ s smaker, smuldre bladene og bruke dem i små mengder. Det er et flott tilbehør til grønnsaker, sjømat, breadsticks, sverdfisk, tunfisk og kylling.,

Når du prøver indrefilet av svin krydret med salvie, knust pepper og hvitløk, vil du gjøre det en obligatorisk krydder på kjøkkenet, akkurat som jeg gjorde.

Bare sørg for at du oppbevarer den på et kjølig, tørt og mørkt sted.

Se Også:

• 8 Beste Erstatning for Sitrongress Erstatning
• å Finne Den Perfekte Escarole Erstatning

Erstatninger som Ligner Sage

Mens det burde ikke være vanskelig å få tak i salvie, ikke ha det på nå med en hånd mens du er midt i matlaging kan være problemet.,

Forestill deg selv i midten av matlaging Thanksgiving middag, og du innser at du ikke har noen god sesong tyrkia stuffing. Å sette alt til en stopp før du går til butikken for å få noen er ikke et alternativ med mindre du vil at din familie og gjester til å vente.

Og jeg absolutt ikke, spesielt når det kommer til noe som jeg er kjent for, og som er mine ferdigheter i matlaging.

Så, for å redde dagen, her er de erstatter sage som jeg brukte, som viste at parabolen var like bra med dem.,

Timian – Sage aromatiske fetter

• Timian har en tre smaken, og det kan ha sitron eller mynte notater. Bruk samme mengde som du ville bruke salvie. Både salvie og timian tilhører mint familie av urter. Timian er også brukt som et krydder for mange grønnsaker og kjøtt.
• Det er også brukt på Middelhavsretter, og det er flott for lang steketid, så det er en stor kamp for noen oppskrift som krever sage i kjøtt som skal kokes sakte.,
• Timian er vanligvis brukt fersk og tørket, men når du bruker det som en god erstatning, er det best å bruke den friske luften.

Merian – En mer urt som elsker kjøtt

• Merian går veldig bra med kjøtt. Det har en lignende smak til sage, det er bare litt mer sitrusmarninert. Bruk den så mye som du ville bruke salvie i henhold til oppskriften. I motsetning til timian, du kan bruke tørket merian som en erstatning for fersk salvie, et tilsvarende beløp.,
• Hva er viktig med merian når du vil bruke den som en god erstatning er at det er ikke så egnet for lenge matlaging som salvie og timian. Det beste er å bruke merian for oppskrifter som krever sage som garnityr.
• Alle retter som bør være krydret med salvie på slutten av matlaging vil smaker godt dersom du bruker merian i stedet.

Salte – Kanadiske Sage

• Salte er svært vanlig å finne i stuffing og fjørfe. Det har en lignende pepperaktig smak som salvie, slik at den kan brukes som en god erstatning., Bruk den så mye som du ville bruke salvie.
• Selv om det har en svært lik smak til sage, det hører ikke hjemme til mint familie av urter. Det er for det meste funnet i Canada og Kanadisk mat. Kanadiere elsker å bruke det for fjørfe.
• Salte kommer i to former: sommer salte og vinter velsmakende. Sommeren salte er mer brukt enn en vinter. Vinteren salte har litt mer bitter smak enn sommeren en.
• Salte har en mild smak, veldig mye likt timian og merian.,

Rosmarin – Sterkere versjon av Salvie

Blir Middelhavet urt som har en sterk parkett og sitrus smak, det gjør en stor erstatning for sage krydder.

Det er vanligvis brukt med kjøtt, men du har sannsynligvis allerede brukt masse av det, slik at du vet hva det smaker, og sannsynligvis har du det i ditt kjøkken.

Rosemary ‘ s sterke smaken dominerer over andre smaker av urter, så du trenger ikke å bruke så mye rosmarin som oppskriften krever salvie. I stedet, bruke tredjedel av dette beløpet.,

Med bare et hint av rosmarin, din rett vil bli mye rikere på smak, og det vil ligne på sage veldig mye.

Fjørfe Krydder – Muligens den beste erstatning

Fjørfe krydder er et krydder blanding som er ofte brukt til sesongen kylling og kalkun.

Det er også stor for stuffing. Vanligvis, den blandingen er laget av en kombinasjon av salt, merian, timian, persille, rosmarin, løk pulver, og salvie.,

Som det allerede inneholder salvie og andre urter som har en lignende smak, det gjør en stor erstatning for sage krydder når du oppskriften krever det.

Bruke det så mye som oppskriften sier at du trenger å bruke salvie, og din rett vil bli rik med den smaken du trenger, selv om det ikke er fjærfe.

Konklusjon

Alle av den erstatter sage spice jeg nevnte kan lagre dine måltid fra en forestående katastrofe.

Hvilken er den beste?

Vel, for meg var det kylling krydder fordi det allerede inneholder salvie i det., Men du er nødt til å prøve selv å finne ut.

Men, for en nødsituasjon, kan du bruke noen av de nevnte krydder, og du vil være fint, ikke bekymre deg om det for et minutt.

Du har sannsynligvis allerede vet hvordan de fleste av disse smaker, så bare tenk på deres smaker og hva ønsker du å koble parabolen med, hvis du har mer enn det nevnt i nærheten.

Prøv dem ut, og la meg vite hvordan maten smakte som jeg håper jeg har hjulpet, og du likte resultatet.,