Er Du Gluten Gratis?

• Peanøtter er en næringsrik mat, og er naturlig glutenfrie.
• glutenfri peanøtt mel er en næringsrik erstatning for tradisjonell mel
• For mer ressurser, gå til bunnen av siden.

De med glutenintoleranse eller cøliaki må holde et glutenfritt kosthold. Mer enn to millioner mennesker i Usa har sykdommen, eller om en i 133 personer (1). Andre kan velge å gå gluten-free for å administrere en følsomhet eller i et forsøk på å være sunnere., Det er ingen bevis som tyder på at gluten er utrygt for alle som ikke lider av cøliaki eller allergi eller intoleranse.

å Leve glutenfritt kan være en utfordring. Det er viktig å vite at peanøtter, peanøttsmør, peanøtt mel og peanut olje er ansett som naturlig glutenfrie matvarer. Gluten er en form for protein som finnes i hvete, bygg og rug (2). Det forårsaker intestinal skade i de med glutenintoleranse eller Cøliaki og finnes i hvete, bygg og rug, slik at de og alt laget fra dem må unngås., Dette gjør du nyter konvensjonelt forberedt bakevarer, mange sauser, og til og med iskrem en utfordring.

Som peanøtter og peanut smør, bruksområdene er uendelige for fettfri peanøtt mel. Enten du er mudring kylling for en sprø belegg eller trappes gradvis opp en smoothie eller suppe med en protein boost; peanøtt mel er en flott måte å legge til smak, konsistens og næringsstoffer til noen oppskrift. Pluss, når den er blandet med ris eller tapioka mel, peanøtt mel kan være en perfekt løsning for å bake kjeks, brød, vafler eller selv dumplings.,

Peanut flour ikke bare legger smak til en tallerken, den legger også viktige næringsstoffer som mennesker på en glutenfri diett trenger. «Korn er en viktig del av et sunt kosthold. De er en god kilde til komplekse karbohydrater, ulike vitaminer og mineraler, og er naturlig lav i fett. Fordi personer med cøliaki må unngå gluten… kan det være en utfordring å få nok korn.2»

Peanut produkter som fettfri peanøtt mel tilbyr et utvalg av næringsstoffer som også finnes i korn. Peanøtt mel er svært lav i mettet fett og kolesterol., Det er også en god kilde til folat, magnesium, kobber og fosfor, og er en utmerket kilde til niacin, og mangan. Uavhengig av hvordan du velger å bruke peanøtt mel, det er en nærings-tett mat som er et flott tillegg til et sunt kosthold.

glutenfri Matlaging Tips

Med hvetemel i så mange matvarer fra den åpenbare bakevarer og pasta til de som ikke er så åpenbare suppe aksjer, sauser og til og med alkoholholdige drikkevarer – å opprettholde en glutenfri diett kan bli tidkrevende. Her er noen kjappe tips for å administrere en glutenfri livsstil:

• Blitt en ivrig leser etiketten., Mange matvarer inneholder gluten som du ikke ville forvente å finne så sørg for at du alltid leste ingrediensene etiketten.
• Fokus på naturlig glutenfri mat: spis frisk frukt, grønnsaker, nøtter og belgfrukter som peanøtter. Mange pakket varer som inneholder en mengde komplekse ingredienser, noe som gjør det vanskelig å avgjøre om produktet er glutenfritt.
• Hvete gratis er ikke glutenfri. Hvete gratis betyr ikke at produktet ikke inneholder rug eller bygg så sørg for å lese etiketter.
• hvis du er i tvil, kan du gå uten. Hvis du er usikker på ingredienser i et produkt, så ikke spis det.,

Additional Resources:

• Celiac Sprue Association
• Gluten-Free Living Magazine

Bibliography