Gobi Manchurian (Norsk)
Gobi Manchurian er et populært Indo Kinesiske retten der sprø stekt blomkål florets er kastet i en krydret saus. Gjør den tørr og tjene som en forrett, eller lage saus til hovedrett.
hvis du er ute etter mer Indo Kinesiske oppskrifter, her er noen av dem – Indo Kinesisk Veg Manchurian, Schezwan Egg Stekt Ris, Chili Paneer, Soya Biter Manchurian, Chili, Hvitløk Nudler, og Egg Stekt Ris.,
gå til:
- Om Denne Oppskriften
- Ingredienser
- Trinn for Trinn Oppskrift
- Ofte stilte Spørsmål:
- Serverer Forslag
- Lagring Forslag
- Pro Tips ved Neha
- Oppskrift-Kort
Om Denne Oppskriften
Gobi Manchurian er et Indo Kinesisk oppskrift der blomkål florets er kokt, og deretter dyppet i en krydret røren og dyp-stekt i panne til de er sprø.
De sprø florets er deretter kastet i en krydret saus, noe som gjør det deilig., Denne kombinasjonen av sprø blomkål og krydret Indo Kinesisk saus er bare en bombe, og alle bare elsker det når de tar sine første bit.
Dette er en flott forrett til å tjene for huset partene eller som en siderett for helgen Indo Kinesisk måltid.
Du kan også lage en saus versjon av Gobi Manchurian ved å legge til en cornflour slam og matlaging til saus former. Denne sausen kan serveres med stekt ris eller nudler som hovedrett.
Den beste delen, Gobi Manchurian er svært enkle og raske å lage, og det er dermed stor for daglige måltider.,
Dette Gobi Manchurian er,
- Deilig
- Sprø
- Quick & Lett
- Krydret
- Perfekt for fest forretter
Ingredienser
For batter – for Å gjøre deigen til steking blomkål, vil du trenger all-purpose mel, cornflour, ingefær hvitløk lime, salt, chili saus, soyasaus og pepper pulver.
Cornflour bidrar til å gjøre gobi crispier.,
Andre ingredienser som chili saus, ingefær hvitløk lim inn og pepper pulver kollektivt legge til en krydret smak i røren.
Blomkål – Kutt blomkål i biter størrelse florets, forvelle den og gjøre deigen er litt tykk i konsistens slik at den fester seg til florets.
Olje – kan Du bruke vegetabilsk olje eller noen nøytral smak olje til å steke blomkål florets.
For Saus – for Å gjøre sausen, vil du trenger ingefær, hvitløk, løk, grønn chili, og capsicum. Og sausen som soyasaus, rød chili saus, tomat saus, og eddik.,
jeg har også lagt til noen hjemmelaget rød chili paste for en krydret kick men du kan hoppe å legge til det hvis du ønsker det mildt.
Skjær løk og capsicum i store stykker for å legge til i denne Gobi Manchurian, de kan legge til en hyggelig matbit.
Trinn for Trinn Oppskrift
Varme vann i en gryte og tilsett blomkål florets. Forvelle blomkål florets og holde det til side for å avkjøles.,
For batter, kombinere all-purpose mel, cornflour, ingefær-hvitløk lime, salt, chili saus, ½ ts soyasaus, ½ ts pepper pulver, og nok vann til å lage et belegg konsekvens middels tykk røre.
Dypp den bleke blomkål florets i det og dekk dem godt.,
Deep fry them in medium hot oil till crisp and golden brown in colour.
For the sauce, heat the oil in a wok. Once the oil becomes hot, add chopped ginger and garlic. Saute them for just a few seconds.
Add green chillies and onion. Saute for one minute.,
Legg til capsicum og stek i ett minutt til.
Legg til resten av soyasaus, eddik, chili paste, rød chili saus, gree chili sauce, sukker, salt og pepper i pannen.
Nå kan du legge stekt blomkål florets til saus og kaste godt.,
Ofte stilte Spørsmål:
Blomkål har mange skumle crawlies skjult inne i florets og den beste måten å bli kvitt dem, er ved blanchering det.
jeg har alltid forvelle blomkål før du bruker det i noen av oppskriftene, og anbefaler deg å gjøre det også.
for Å forvelle det, varme vann i en stor gryte. Når det kommer til å koke, tilsett kuttet florets og kok i 2-3 minutter.,
Avløp blomkål og kjøre den under kaldt vann for å stoppe kokingen. Nå er denne blomkål er klar til å brukes i oppskrifter.
I denne oppskriften har jeg brukt Maida som er All-Purpose Mel og er ikke gluten-fri.
Men hvis du ser på en glutenfri versjon, kan du hoppe over ved hjelp av maida og bruk cornflour på sin plass, og erstatte soya saus med tamari saus og du har en glutenfri versjon klar.
Denne oppskriften er vegansk.
for Å lage bakt Gobi Manchurian, Dypp florets i røren og line dem på en bakervarer skuff i et enkelt lag.
Spray dem med litt olje. Stekes i en forvarmet ovn på 200 grader C i 35-40 minutter, til de er brunet. Snu dem en gang midtveis og deretter kaste dem i sausen.
Å gjøre Gobi Manchurian i en luft fryer, dypp florets i røren og line dem på brettet i lufta fryer i et enkelt lag.
Spray dem med litt olje. Air stek i en forvarmet luft fryer ved 200 Grader C i 10 minutter., Slå dem over og air yngel for en annen 7-8 minutter eller til de er brunet.
Å gjøre Gobi Manchurian Saus, mens du lager sausen, bland 4 tbsp cornflour i 1 kopp vann og legg den i pannen når du har lagt til sauser og la sausen tykner.
Når sausen er tykk, tilsett mer vann hvis du ønsker mer saus og ta den med til en byll. Legg på stekt blomkål florets og kaste raskt og server straks.
Serverer Forslag
Gobi Manchurian Tørr kan serveres som snacks eller forrett på sin egen., Du kan pakke det inn i en flour tortilla sammen med salat og løk, og fungere som et sjal også.
Tjene Stekt Ris, Hakka Nudler eller Hvitløk Nudler med Gobi Manchurian Saus.
Lagring Forslag
Det er alltid godt å tjene Gobi Manchurian frisk fordi hvis det er lagret den sprø dyp-stekt blomkål vil bli myke. Men hvis du har spilt emne omhyggelig, store Gobi Manchurian i en lufttett beholder i 2-3 dager i kjøleskapet.
Pro Tips ved Neha
røren skal være av medium konsistens. Akkurat nok til å dekke den blomkål godt. Gjør det ikke for rennende.,
Stek blomkål florets på middels-høy varme. Hvis varmen er lav, vil de ikke bli sprø og hvis varmen er svært høy, vil de brenne fra utsiden.
Stek blomkål i buketter. Jeg stekte dette beløpet i 3 grupper.
Du kan øke eller redusere mengden av chili i henhold til din smak.
Selv sauser, kan justeres til din smak. Dette er den måling som fungerer best for oss.
Hvis du ønsker å tjene dette for en part, stek gobi gang og avløp og holde til side. Gjøre sausen og hold den til side., Straks du er klar til å tjene, varm olje og stek gobi på høy varme igjen til de er sprø og varme sausen igjen. Deretter kaste dem sammen og server straks.
Hvis du liker Blomkål Prøv disse oppskriftene – Gobi Paratha og Aloo Gobi
Du kan også liker
Oppskrift-Kort
Gobi Manchurian Oppskrift
Instructions
-
Blanch the cauliflower florets in hot water for 2 minutes.,
-
For batter, kombinere alle hensikt, cornflour, ingefær hvitløk lime, salt, chili saus, ½ ts soyasaus, ½ ts pepper pulver og nok vann til å lage et belegg konsekvens middels tykk røre.
-
Dukkert blomkål florets i det og dyp stek dem i varm olje på middels høy varme til de er sprø og gylne brune i fargen.
-
Mens florets får gjort, forbered sausen.,
-
For det, varme oljen i en wok.
-
Når olje blir varm, tilsett hakket ingefær og hvitløk og stek i et par sekunder.
-
Legg til grønn chili og løk og stek i et minutt.
-
Legg til capsicum og stek i ett minutt til.,
-
Nå kan du legge resten av soyasaus, eddik, chili paste, rød chili saus, grønn chili sauce, sukker, salt og pepper i pannen.
-
Legg til 2 tbsp av vann til det og bringe saus til en byll.
-
Legg til stekt blomkål florets til saus og kaste godt.
-
Slå av varmen og dryss over vårløk greener på det.,
-
serveres varm med stekt ris eller nudler.
Notater
Legg et egg i deigen gjør stekt blomkål selv crispier.
Stek blomkål florets på middels-høy varme. Hvis varmen er lav, vil de ikke bli sprø og hvis varmen er svært høy, vil de brenne fra utsiden.
Stek blomkål i buketter. Jeg stekte dette beløpet i 3 grupper.,
Du kan øke eller redusere mengden av chili i henhold til din smak.
Selv sauser, kan justeres til din smak. Dette er den måling som fungerer best for oss.
Hvis du ønsker å tjene dette for en part, stek gobi gang og avløp og holde til side. Gjøre sausen og hold den til side
en Gang klar til å tjene, varm olje og stek gobi på høy varme igjen til de er sprø og varme sausen igjen. Deretter kaste dem sammen og server straks.,
