Sikker på, det er vanligvis dyp-stekt, men det finnes måter å gjøre det sunnere.

Hvis du har Googlet noe i dag, kan du ha funnet ut at i dag er den Internasjonale Falafel Dag. Google feirer med en morsom tegneserie du kan se over nettstedets søk bar.,

Falafel er en tradisjonell midtøsten mat, vanligvis servert inne i pita brød, som består av dyp-stekt bakken kikerter og fava bønner. Det er en deilig rett (som noen av oss til å bli godt kjent med på sent på kvelden og mat-cart besøk). Dessverre, til tross for sin veggie og legume sminke, det er ikke akkurat de sunneste rett på menyen.

Her er hva ernæringseksperter har å si om falafel.

«På slutten av dagen, hvis du elsker en god falafel sandwich, kan du nyte en. Bare ikke gjør det daglige går til, sier Keri Gans, RDN. Hvorfor ikke?, Falafel er, tross alt, vanligvis dyp-stekt, noe som betyr at det er ikke bra for noen av oss. Men det er spesielt ille for personer med visse helseproblemer.

i SLEKT: Hvordan å Spise Nok Fiber Uten Gass og Oppblåsthet

«Noe som kommer til å være høyere i mettet fett er ikke kommer til å bli en beste valget for noen med hjertesykdom eller en historie med hjertesykdommer noen som kan være i faresonen for diabetes,» Gans sier.

Julie Upton, RD, gjenspeiler dette, og understreker at falafel er «ikke god for mennesker med hjerte-og karsykdommer eller noen som prøver å miste vekt.,»Selv om både kliniske ernæringsfysiologer sier at det finnes måter å lage falafel sunnere. For startere, spise det i en salat i stedet for i en pita sandwich kvalt i sausen. «En street fair pita med falafel hummus kan toppen 800 kalorier og har mer enn en dag igjen av fett,» Upton forteller Helse.

i SLEKT: Hummus Er Sunt? Her er Hva en Ernæringsfysiolog Ønsker Du å Vite

Og her er en annen hack, for de av oss (meg selv inkludert) som ikke liker å tenke på hvordan usunn falafel smørbrød kan være: «Hvis du gjør hjemme, pan-yngel i sunn olje eller luft-yngel,» Upton antyder., Gans sekunder for dette. «Enten det er stekt,—som er den store tingen, sier hun. Men andre faktorer spiller inn, del størrelse blant dem.

Men så langt som stekt mat gå, du kan sikkert gjøre verre enn falafel. «Som en generell regel, fordi det er plantebasert det har en god mengde fiber og nyttige næringsstoffer fra kikerter og bønner,» Upton sier.

Som med alt, navnet på spillet med falafel er moderasjon. «Det er et flott mat å spise i moderate mengder, holde den i den totale kalori og fett økonomiske,» Upton sier. Puh.,

for Å få vårt nyeste kosthold og ernæring historier levert direkte til innboksen din, kan du registrere deg for våre Balansert Bitt nyhetsbrev

Gratis Medlemskap

Få ernæring veiledning, velvære råd, og sunn inspirasjon rett til innboksen fra Helse