Grønnsaker
Grønnsaker
Hva er fordelene med grønnsaker i en sunn spising mønster?
Inkludert grønnsaker som en del av et sunt kosthold mønster kan redusere risikoen for enkelte kroniske sykdommer, blant annet hjerte-og karsykdommer og type 2 diabetes, samt hjerneslag og kreft. USDA ‘ s MyPlate inkluderer alle grønnsaker og 100% vegetabilsk juice i denne gruppen. Grønnsaker kan være rå eller kokt, og de kan bli friske, frosne, hermetiske eller dehydrert., Dette byr på et bredt utvalg av alternativer for møte-daglig og ukentlig inntak anbefalinger.
MyPlate deler grønnsaker inn i følgende undergrupper: mørkegrønne grønnsaker, stivelsesholdige grønnsaker, rød og oransje grønnsaker, bønner og erter og andre grønnsaker. Mat fra hver undergruppe ikke må inntas daglig; i stedet, de kan bli innarbeidet i en ukentlig spise mønster for optimal helse.
Hvor Mange Porsjoner med Grønnsaker som Er Anbefalt?,
| Age | Number of Servings | |
|---|---|---|
| Children | 2–8 Years | 1-1.5 Cups |
| Girls | 9–18 years | 2–2.5 cups |
| Boys | 9–18 years | 2–3 cups |
| Women | 19–50 years | 2.,5 cups |
| Women | 51+ years | 2 cups |
| Men | 19–50 years | 3 cups |
| Men | 51+ years | 2.5 cups |
Essential Nutrients in Vegetables
Vegetables are an important part of a healthy eating pattern and are excellent sources of many nutrients, including potassium, fiber, folate (folic acid) and vitamins A, E and C., Disse næringsstoffene er viktig for generell helse og vedlikehold av kroppens systemer:
- Kalium: Dette næringsstoffet kan bidra til å opprettholde sunt blodtrykk. Noen kilder til kalium inkluderer søtpoteter, hvite poteter, tomat produkter og spinat.
- Fiber: Fiber regulerer tarmfunksjonen, bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet, og kan lavere risiko for hjertesykdom.
- Folat (folsyre): kroppen bruker folat i form friske røde blodceller., Kvinner i fertil alder som kan bli gravide og de som er i første trimester av svangerskapet trenger tilstrekkelig folat for å redusere risikoen for nevralrørsdefekter, som ryggmargsbrokk under fosterutvikling.
- Vitamin A, E og C: Disse vitaminene er funnet hovedsakelig i grønne og gule grønnsaker. Sammen, de beskytter mot smitte, bidrar til å holde øyne og hud helse, bistand i sårheling, og har antioksidant funksjoner.
Finn ut mer om forholdet av et sunt kosthold mønster, og aktiviteten til generelle helse ved å Spise Sunt side., For online learning aktiviteter, sjekk ut ernæring ressurser for online learning side.
Er Hermetisk og Frossen Frukt og Grønnsaker Næringsrik?
Maria Frye, RDN, forklarer hvordan du velger den optimale bevart slags mat som en del av et sunt kosthold.
Se her
