Hjemmelaget midtøsten Za’atar Spice Oppskrift + Hvordan du kan Bruke dem på

Prøv min autentisk Za’atar Spice Oppskrift, en midtøsten-urt blanding som kan brukes for å lage marinader, za’atar brød, pizza, eller som prikken over labneh, hjemmelaget hummus, eller baba ganoush!,

Er du klar til å møte den perfekte krydder blanding for krydder bare om alt? Vel, klar eller ikke, her er det – en Za’atar Spice oppskrift du vil snart master i din søvn – det er så enkel og så god.

Hva er Za’atar?

begrepet za’atar brukes både for vill oregano (isop) OG for en midtøsten-blanding av urter og krydder som også inkluderer de nevnte oregano. I dag, vi bruker den til å se spice mix.,

Za’atar brukes i mange retter i hele midtøsten, og som en Indisk curry blander (masala), blanding kan variere litt fra region til region, avhengig av hvor du er.

Hva gjør Za’atar smak liker?

for Å snakke om smaken av denne krydder blanding, vi bør raskt ta en nærmere titt på ingrediensene.

Det er som regel en kombinasjon av tørket oregano, timian og/eller merian, med sumac og ristede sesamfrø. Nutty, rik, floral, frisk og litt syrlig., Og som om det ikke var nok deilig, za’atar noen ganger inneholder salt, tørket appelsinskall, tørket dill, eller vill urt za’atar (vill oregano/isop).

For min blanding, jeg holdt det enkelt, uten at det går på autentisitet. Timian, sesamfrø, oregano og salt! Min versjon ligner mest på den tradisjonelle Libanesiske za’atar oppskrift på grunn av tilsetning av sumac.

Hva er Sumac?

Sumac er en pulserende spice laget av tørket, malt bær av wild sumac blomst.,

Disse bærene er spesielt rik på vitamin C og antioksidanter, slik vi ELSKER DET. Du vil bli fascinert av den uventet lyse, syrlig smak av denne mørke rødt pulver, og av hvor vakkert det passer med alle nutty sesamfrø og urten godhet i denne krydder blanding.

Imidlertid, hvis du ikke finner det, kan du bruke sitron salt i stedet.

Hvordan å lage Za’atar Krydder Blanding:

for Å gjøre dette za’atar oppskrift, bland alle ingrediensene i en liten bolle. Overføring til lufttett beholder og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.,

Du kan røre noen av krydder blandes sammen med litt olivenolje. Dette er ideelt hvis du skal bruke din za’atar umiddelbart til smaken en tallerken, tenke som en glasur for grillet kylling eller grønnsaker, som bringer oss rett til neste punkt. Hvordan bruke Za’atar?

Måter du kan bruke Za’atar:

Som en elsker av dips, jeg elsker denne blandingen blandes med litt ekstra virgin olivenolje og drizzled over labneh, et populært i midtøsten myk ost laget fra anstrengt yoghurt (bildet over!). SÅ BRA! Men det er også åh, så deilig med tykk/gresk yoghurt + litt salt.,

En av mine fav frokost akkurat nå er eggerøre, med noen labneh eller yoghurt, drysset med massevis av za’atar, og ferdig med en penslet med olivenolje. Folkens, vennligst prøv det og la meg vet hvis det ikke endre dine frokost spillet for alltid?!

Andre måter å bruke det:

• drysset over Israelske Salat eller min Kikert Salat
• som en marinade eller glasur for grillet kjøtt, fisk og sjømat
• alle typer grønnsaker (grillet, stekt, stekt, etc.,)
• for sprucing opp ristede kikerter
• blandet med olivenolje og drizzled over dips (hummus, baba ganoush, tahini dukkert, etc.)
• salater og salatdressinger
• supper (spesielt kremet linse suppe eller denne Marokkanske kikert suppe!)
• hjemmelaget brød og pita chips
• popcorn

Hvordan å lage Za’atar Pizza

Bland litt za’atar med olivenolje. Spredt på en frisk og tykk pita. Stekes i ovnen på 360F/180C i ca 10 minutter. La den avkjøles litt og sluke.,

Tips:

• jeg personlig foretrekker mindre biter av timian i min za’atar så jeg knuse det før du blander den med resten av ingrediensene. Du kan hogge dem på et skjærebrett med et stort kjøkken kniv eller bruk en jeksel hvis du har en. Min blender har en jeksel innstillingen så dette er hva jeg bruker.
• Hvis du ikke bruker blanding innen en uke eller så, jeg anbefaler ikke å blande den med olivenolje., Holde spice mix i en forseglet beholder ved romtemperatur eller i kjøleskap for langtidslagring.
• Som tiden går, sjekk aroma og smak av blandingen før du bruker det i oppskrifter. Hvis du ikke har brukt den i 6+ måneder, er det sannsynligvis på tide å pensjonere den og lage en ny batch.
• sørge for å bruke ristede sesamfrø for at autentiske nøtteaktig smak.,

– >

5 fra 5 stemmer

skriv Ut

Za’atar Krydder Blanding

Prøv min autentisk Za’atar Spice Oppskriften, en midtøsten-urt blanding som kan brukes for å lage marinader, za’atar brød, pizza, eller som prikken over labneh, hjemmelaget hummus, eller baba ganoush!,

CourseCondiment, side

CuisineMiddle Øst

Keywordhomemade zaatar, libanesiske zaatar oppskriften, zaatar pizza brød oppskrift

Prep Tid 3 minutter

Tid Totalt 3 minutter

Porsjoner 1 jar

Ingredienser

• 1tbspdried thymecrushed (se merknader)
• 1tbsptoasted sesamfrø
• 1tbsp+ 1 ts sumac
• 1/2tbspdried oregano
• 1/2tspsea salt

Instruksjoner

1. Bland alle ingrediensene i en liten bolle., Overføring til lufttett beholder og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.

Oppskrift Notater

Se blogginnlegget ovenfor for ideer om hvordan å bruke za’atar!

TIMIAN: jeg personlig foretrekker mindre biter av timian i min za’atar så jeg knuse det før du blander den med resten av ingrediensene. Du kan hogge dem på et skjærebrett ved hjelp av en stor kit

Hvis du har prøvd dette Za’atar Spice Oppskrift, ikke glem å rangere oppskriften nedenfor og la meg vite hvordan det gikk i kommentarfeltet – jeg elsker å høre fra deg!, Du kan også følge meg på Instagram, Pinterest og Facebook for mer deliciousness og bak-den-scener!

For mer midtøsten oppskrifter sjekk ut:

• Israelske Salat
• Bakt Falafel Burger
• midtøsten Lam Burgere
• Falafel Pita Lommer
• Sommer Kikert Salat
• Stekt Aubergine Salat
• persisk Laks i Pergament Papir